Овощное рагу с капустой и фасолью
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Oksana2019

Овощное рагу с капустой и фасолью

Сегодня предлагаю приготовить овощное рагу с капустой и фасолью, которое станет идеальным вариантом вкусного обеда или ужина для всей семьи. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 4 Штуки
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Капуста белокочанная 200 Грамм
  • Баклажан 1 Штука
  • Сладкий перец 1 Штука
  • Помидор 1 Штука
  • Стручковая фасоль 200 Грамм
  • Томатная паста 1 Ст. ложка
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Сахар 0.5 Чайных ложки
Количество порций

Калорийность

60 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Баклажан помойте, нарежьте небольшими кубиками, посолите и оставьте на 20 минут.

Шаг 3

Лук с морковью мелко нарежьте, выложите на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте в течение 3-4 минут.

Шаг 4

Капусту мелко порубите и выложите к луку с морковью. Хорошо перемешайте и жарьте 5-6 минут на среднем огне.

Шаг 5

Картофель хорошо помойте, почистите, нарежьте небольшими кусочками. Нарезанный картофель и баклажан высыпьте в сковороду.

Шаг 6

Сладкий перец и помидор мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам. Выложите томатную пасту, посолите, добавьте сахар, хорошо перемешайте и тушите на маленьком огне 25-30 минут.

Шаг 7

Овощное рагу с капустой и фасолью готово. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Овощное рагу с капустой и фасолью"

Видео рецепт Овощное рагу с капустой и фасолью
Оценить рецепт
5.0, всего 2

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×