Рагу с фасолью
Прекрасное легкое блюдо для постящихся или худеющих. Подходит для детского питания. Можно приготовить как в мультиварке, так и в казане, или сковороде с высокими бортами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фасоль 150 Грамм
стручковая свежая или замороженная, бобовая фасоль отварная или консервированная - Картофель 5 Штук
средней величины - Луковица 1 Штука
большая - Перец болгарский 1-2 Штук
- Сок томатный 200 Миллилитров
- Масло растительное 25 Миллилитров
- Соль, перец черный По вкусу
- Зелень По вкусу
свежая или сушеная
Шаг 1
1. Приготовьте продукты. Часть продуктов у меня замороженная, их размораживать не нужно.
Шаг 2
2. Фасоль порежьте на кусочки. В рагу с фасолью можно использовать несколько видов фасоли: стручковую свежую или свежемороженую, фасоль отварную или консервированную.
Шаг 3
3. Лук репчатый порезать кубиками.
Шаг 4
4. Картофель очистить, помыть, порезать кубиками.
Шаг 5
5. Складываем все овощи в глубокую сковороду, кастрюлю или казан. Солите и перчите по вкусу. Полейте растительным маслом.
Шаг 6
6. Влейте томатный сок. Овощная смесь готова для тушения. Если используется мультиварка, то устанавливаем чашу в машину и выбираем режим "тушение", время 40 минут. Если готовите в сковороде или казане, то доведите смесь до кипения, убавьте огонь и томите на очень медленном огне 35 минут под крышкой.
Шаг 7
7. Рагу с фасолью готово. Измельченную зелень добавьте в уже готовое блюдо при подаче. Приятного!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
