Свинина с овощами и красной фасолью
30 мин
количество порций 3-5
Автор рецепта — Оксана Горшкова

Свинина с овощами и красной фасолью

Быстрое рагу с мясом и овощами – что может быть лучше к ужину? Добавьте немного фасоли, и блюдо станет еще сытнее, обогатится растительным белком.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • свинина 400 Грамм
    постная мякоть
  • лук репчатый 1 Штука
  • морковь 1 Штука
  • сельдерей черешковый 1 Штука
    крупный черешок
  • сладкий перец 2 Штуки
    лучше разноцветный
  • помидоры черри 8 Штук
  • томаты протертые 1 Стакан
  • фасоль красная 1 Стакан
    уже готовой фасоли
  • масло растительное 2 Ст. ложки
  • паприка молотая 1 Ст. ложка
  • чесночный порошок 1 Чайная ложка
  • тимьян 1 Щепотка
  • орегано 1 Щепотка

Шаг 1

Нарежьте свинину брусочками, обжарьте ее с луком на масле до румяной корочки.

Нарежьте свинину брусочками, обжарьте ее с луком на масле до румяной корочки.

Шаг 2

Добавьте к мясу морковь брусочками, сельдерей — тонкими ломтиками и перец, нарезанный соломкой. Помешивая, жарьте минут 5, до полуготовности.

Добавьте к мясу морковь брусочками, сельдерей — тонкими ломтиками и перец, нарезанный соломкой. Помешивая, жарьте минут 5, до полуготовности.

Шаг 3

Посыпьте паприкой и перемешайте. Добавьте помидоры черри, нарезанные толстыми кружочками. Тушите пару минут.

Посыпьте паприкой и перемешайте. Добавьте помидоры черри, нарезанные толстыми кружочками. Тушите пару минут.

Шаг 4

Добавьте фасоль. Предварительно отваренную или консервированную. Перемешайте и прогрейте пару минут.

Добавьте фасоль. Предварительно отваренную или консервированную. Перемешайте и прогрейте пару минут.

Шаг 5

Добавьте измельченные помидоры и тушите минут 10. Посыпьте пряностями, посолите по вкусу, перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться без нагрева минут 15.

Добавьте измельченные помидоры и тушите минут 10. Посыпьте пряностями, посолите по вкусу, перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться без нагрева минут 15.

Шаг 6

Подавайте горячим.

Подавайте горячим.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×