Свинина с овощами и красной фасолью

Быстрое рагу с мясом и овощами – что может быть лучше к ужину? Добавьте немного фасоли, и блюдо станет еще сытнее, обогатится растительным белком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400 Грамм
постная мякоть
Морковь 1 Штука
Сельдерей черешковый 1 Штука
крупный черешок
Тимьян 1 Щепотка
Фасоль красная 1 Стакан
уже готовой фасоли
Масло растительное 2 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Паприка молотая 1 Ст. ложка
Помидоры черри 8 Штук
Сладкий перец 2 Штуки
лучше разноцветный
Орегано 1 Щепотка
Чесночный порошок 1 Чайная ложка
Томаты протертые 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

Нарежьте свинину брусочками, обжарьте ее с луком на масле до румяной корочки.

Шаг 2

Добавьте к мясу морковь брусочками, сельдерей — тонкими ломтиками и перец, нарезанный соломкой. Помешивая, жарьте минут 5, до полуготовности.

Шаг 3

Посыпьте паприкой и перемешайте. Добавьте помидоры черри, нарезанные толстыми кружочками. Тушите пару минут.

Шаг 4

Добавьте фасоль. Предварительно отваренную или консервированную. Перемешайте и прогрейте пару минут.

Шаг 5

Добавьте измельченные помидоры и тушите минут 10. Посыпьте пряностями, посолите по вкусу, перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться без нагрева минут 15.