Мраморная запеканка из творога с тыквой

Хочу поделиться отменным рецептом творожной запеканки с тыквой. Её едят даже те, кто не любит этот овощ. Дело в том, что тыква там не ощущается, зато придаёт запеканке красивый внешний вид. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 440 Грамм
5% жирности
Сахар 6 Ст. ложек
3 ст.л. — в творожную массу, 6 ст.л. — в тыквенную массу
Манка 3 Ст. ложки
1,5 ст.л. — в творожную массу, 1,5 ст.л. — в тыквенную массу
Тыква 500 Грамм
Ванилин По вкусу
Изюм 50 Грамм
Яйца 2 Штуки
Масло сливочное 70 Грамм
40 грамм — для запекания тыквы, 30 грамм — в творожную массу

Количество порций

Калорийность

169 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Тыкву очистите от кожуры. Нарежьте небольшими кусочками. В просторную форму нарежьте 40 грамм сливочного масла. Переложите в форму подготовленную тыкву. Запекайте при 180 градусах 40-50 минут, до мягкости.

Шаг 3

Готовую тыкву переложите в чашу, добавьте 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. манки, ванилин по вкусу. Пробейте погружным блендером до однородного состояния.

Шаг 4

Добавьте яйцо и перемешайте ложкой.

Шаг 5

В отдельной чаше смешайте 30 грамм мягкого сливочного масла, 1,5 ст.л. манки, 3 ст.л. сахара, творог, ванилин и изюм. Хорошо перемешайте. При желании пробейте блендером.

Шаг 6

Форму диаметром 20-22 см. смажьте обильно сливочным маслом. Выложите на дно 2,5-3 ст.л. тыквенной массы. На нее 1 ст.л. творожной массы. Чередуя массы заполняйте форму.

Шаг 7

Когда форма заполнится, возьмите деревянную шпажку. Несколько раз проведите ей по запеканке.

Шаг 8

Разровняйте верх запеканки. Поставьте выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 минут.

Шаг 9

Готовую запеканку достаньте из духовки. Верх смажьте кусочком сливочного масла.

Шаг 10

Подавать творожную запеканку с тыквой можно как теплой, так и полностью охлажденной. Когда запеканка полностью охлаждена, то она имеет красивый мраморный разрез. Приятного аппетита!