Блюда из овощей - рецепты с фото на Повар.ру (26936 рецептов из овощей)

Кабачки Томат Морковь Лук Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Лавровый лист

Готовим сегодня аппетитную заготовку — закуска "Казацкая" на зиму. Основа рецепта — кабачки, добавим овощи и томат, получится ярко и очень вкусно. Берите на заметку рецепт!

50 мин

–

5.0

69

Картофель по-афгански

Картофель Вода Томатный соус Перец сладкий Лук Масло растительное Чеснок Соль Перец Хмели-сунели

Сегодня я вам предлагаю приготовить картофель по-афгански. Это очень вкусно и просто — говорю с уверенностью! Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

112

Диетические фаршированные баклажаны

Масло растительное Соль Перец черный молотый Баклажаны Помидоры Лук репчатый

Кто придерживаются диеты с легкостью могут побаловать себя вкусным блюдом из овощей — фаршированными баклажанами. По желанию растительное масло можно не добавлять, но блюдо получится менее сочным.

30 мин

–

5.0

51

Тещины помидорчики на зиму

Зеленые помидоры Вода Морковь Чеснок Горький перец Соль Уксус 9% Сахар Лавровый лист Черный перец горошком Укроп

Оригинальная закуска станет гвоздем вашего праздничного застолья. Тещины помидорчики на зиму — это вкусные зеленые помидоры с чесноком и морковкой. Получается слегка острое и пикантное блюдо.

6 ч.

–

5.0

–

Кисло-сладкие маринованные огурцы

Огурцы Вода Чеснок Уксус 9% Соль Сахар

По этому рецепту получаются очень вкусные маринованные огурцы. Рецепт их приготовления простой. Подавать к столу огурчики можно в качестве закуски или использовать для приготовления различных салатов.

20 мин

–

5.0

–

Гороховый суп с кроликом

Вода Кролик Горох колотый Растительное масло Лук Морковь Картофель Лавровый лист Соль Специи Перец горошком Зелень

Сытное и полезное первое блюдо — идеальный выбор для обеда или ужина. Вариантов приготовления питательного и вкусного супа достаточно много, сегодня поделюсь, как приготовить гороховый суп с кроликом.

1 ч.

–

5.0

144

Картофельный хлеб на закваске

Мука пшеничная Картофель Пшеничная закваска Вода Молоко Оливковое масло Розмарин Дрожжи

Если вы еще не пекли картофельный хлеб на закваске, то рекомендую это сделать. Выпечка получается очень интересная по вкусу, красивая и аппетитная. Делюсь рецептом!

3 ч.

–

5.0

217

Баклажанная икра без уксуса

Баклажаны Помидоры Масло растительное Чеснок Соль Сахар Лук репчатый Лимонная кислота

Самая вкусная овощная закуска на зиму, которую вы можете сделать в домашних условиях — баклажанная икра без уксуса! Роль консерванта будет играть лимонная кислота, хранить заготовку нужно на холоде.

1 ч.

–

5.0

84

Бутерброды "Ленивчики"

Пюре картофельное Батон Майонез Сыр Укроп Лук зеленый Яйца Перец черный

Если у вас осталось немного картофельного пюре и вы не знаете что с ним сделать, приготовьте вкусный завтрак. "Ленивчики" готовятся за считанные минуты и очень просто. Берите рецепт на вооружение!

20 мин

–

5.0

–

Постная самса

Мексиканская смесь Мука пшеничная Вода Растительное масло Зелень Сода Соль

Самса — это пирожки треугольной формы с определенной начинкой, которые отлично подойдут для семейного чаепития. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

256

Салат из стручковой фасоли с колбасой

Колбаса вареная Стручковая фасоль Яйцо Огурец Соль Перец черный молотый Майонез

Очень вкусный и сытный салат на скорую руку. Стоит только убрать колбасу и этот салат можно будет подать даже как легкий гарнир к любым мясным блюдам.

30 мин

–

5.0

117

Овощное рагу без уксуса на зиму

Баклажаны Помидоры Масло растительное Лук Соль Перец черный молотый Сахар

Овощное рагу без уксуса на зиму получается очень вкусное. Его смело можно приготовить в обычный день или закатать на зиму в банки. Рагу сочетается с любыми гарнирами и мясными блюдами.

30 мин

–

5.0

85

Селедка под шубой по-королевски

Филе сельди Оливки с анчоусами Майонез Зеленый лук Свекла Морковь Картофель Куриные яйца Соль Перец

Готовим аппетитный и вкусный салат на все случаи жизни — селедка под шубой по-королевски. Добавим оливки, свежий ароматный зеленый лук, овощи предварительно запечем — выйдет идеально!

50 мин

–

5.0

–

Чечевица с вялеными помидорами

Вода горячая Чечевица красная Помидоры вяленые Масло растительное Лук репчатый Соль

Сытному и красочному блюду из чечевицы можно придать новый вкус, приготовив его с вялеными помидорами. Оно будет актуально и для обеда и для ужина, особенно с различными соусами.

30 мин

–

5.0

138

Картофельные клецки с грибами

Картофель Грибы Мука пшеничная Растительное масло Соль Лук репчатый Перец

Картофельные клецки с грибами — это вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным вариантом для разнообразия вашего повседневного рациона. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

98

Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца

Болгарский перец Масло оливковое Чеснок Петрушка Уксус бальзамический Баклажан Тимьян Соль Черный молотый перец

Тьян — блюдо из французской кухни, представляет собою запеченную закуску в глиняной посуде. Есть разные варианты тьяна, я предлагаю попробовать овощной из баклажанов и болгарского перца.

3 ч.

–

5.0

51

Репа с курицей в духовке

Репа Масло растительное Петрушка Чеснок Куриные бедра Лук репчатый Соль Перец черный Аджика

Репа — это овощ, который незаслуженно забыт и практически не присутствует в нашем рационе. А зря! Из нее получается прекрасный гарнир или второе и этот рецепт тому подтверждение.

1 ч. 10 мин

–

5.0

64

Салат из зеленого лука со сметаной

Сметана Перец болгарский Лук зеленый Листья базилика Брынза Яйца Перец черный

Вкусный и полезный салат, простой в приготовлении. Благодаря сметане вкус лука не такой насыщенный, но свежесть перца и лука остается. Такой салат можно подать к празднику или дополнить обычный ужин.

10 мин

–

5.0

–

Салат с цветной капустой и грецкими орехами

Цветная капуста Грецкие орехи Сыр Зелень Майонез Соль

Вкусный, сытный салат с цветной капустой и грецкими орехами, который подойдет как для любого праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

318

Меживо из баклажанов

Масло растительное Уксус 6% Чеснок Сахар Соль Баклажан Помидор Лук репчатый

Так как меживо из баклажанов подается к столу в холодном виде, то законсервировать на зиму такое блюдо будет гениальной идеей. Особенно вкусно оно с мамалыгой (полентой), гарнирами из картофеля, круп.

30 мин

–

5.0

–

Овощное рагу с капустой и фасолью

Капуста белокочанная Стручковая фасоль Растительное масло Томатная паста Соль Сахар Картофель Лук репчатый Морковь Баклажан Сладкий перец Помидор

Сегодня предлагаю приготовить овощное рагу с капустой и фасолью, которое станет идеальным вариантом вкусного обеда или ужина для всей семьи. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

60

Соленые огурцы по ГОСТу

Вода холодная Огурцы Соль Молочная кислота Чеснок Укроп Листья вишни, смородины, хрена Перец черный горошек

Если вы решите засолить огурцы по ГОСТу, то вам необходимо знать, что такая закуска не предназначена для длительного хранения. Кислоту молочную пищевую можно не добавлять — ее трудно найти в магазине.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Кабачки с паприкой в духовке

Вода Кунжутная паста тахини Паприка Кабачок Перец черный молотый Соль

Делюсь рецептом запеченных кабачков в духовке вместе с кунжутным соусом и паприкой. Они получаются очень нежными, пикантными, с хрустящей корочкой.

35 мин

–

5.0

–

Гаспачо по-андалузски

Чеснок Масло растительное Сок лимона Помидор Огурец свежий Перец болгарский Лук красный Соль Перец черный молотый

Овощное гаспачо получится у всех с первого раза, если у вас в наличии есть блендер или измельчитель. Первое блюдо подают к столу охлажденным, а в летнее время в него добавляют еще и кубики льда.

45 мин

–

5.0

33

Желе из тыквы с апельсином

Вода Тыква Апельсины Сахар Желатин

Для рецепта понадобится ярко-оранжевая тыква, немного сахара, желатин и апельсиновый сок. Из доступных ингредиентов получается вкусный десерт, который понравится всем детям и взрослым.

2 ч.

–

5.0

–

Мраморная запеканка из творога с тыквой

Тыква Творог Сахар Масло сливочное Манка Изюм Ванилин Яйца

Хочу поделиться отменным рецептом творожной запеканки с тыквой. Её едят даже те, кто не любит этот овощ. Дело в том, что тыква там не ощущается, зато придаёт запеканке красивый внешний вид. Готовим!

2 ч. 20 мин

–

5.0

169

Соус из зеленых помидоров на зиму

Помидоры зеленые Морковь Лук Масло растительное Уксус 9% Чеснок Сахар Соль

Если вы уже заготовили маринованные зеленые помидоры на зиму, значит самое время сделать соус из зелёных помидоров, который зимой разнообразит ваш рацион, сделает блюда более яркими и аппетитными.

1 ч.

–

5.0

86

Соленые огурцы по-монастырски

Огурцы свежие Вода холодная Соль Чеснок Укроп Перец душистый горошек Листья вишни, хрена, дуба, смородины

Хрустящие соленые огурцы по-монастырски можно подать практически к любому гарниру или мясному блюду в зимнее время, когда в продаже нет свежих овощей. Закуска идеально подойдет под рюмочку беленькой.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Жареные овощи с грибами

Грибы Масло растительное Бальзамический уксус Чеснок Баклажаны Морковь Лук репчатый Перец болгарский Картофель Помидор Острый перец Соль

Каждый овощ сам по себе обладает интересным вкусом, но если соединить вместе несколько овощей и добавить к ним грибы, получается невероятно вкусное блюдо. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

68

Заливной пирог с капустой и фаршем

Капуста белокочанная Куриное филе Кефир Мука Подсолнечное масло Сахар Сода Соль Лук репчатый Яйцо куриное

Заливной пирог — отличная домашняя выпечка, быстрая и вкусная. Такой пирог можно готовить с разнообразной начинкой. Сегодня он у меня с мясным фаршем и тушеной капустой. Сочный, нежный и ароматный!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Тыквенный пирог ПП

Тыква Творог Кефир Овсяные хлопья Яйцо куриное Нектарин

Из тыквы можно приготовить отличный пирог без сахара, дрожжей и пшеничной муки. Он будет вкусным, нежным, ароматным и полезным. Поклонники правильного питания оценят этот рецепт.

1 ч. 10 мин

–

5.0

98

Салат со стручковой фасолью и ветчиной

Фасоль стручковая Сыр Ветчина Помидоры Майонез Соль Перец черный молотый

Вкусный и сытный салат на скорую руку. Ингредиенты простые, а процесс приготовления не отнимет много времени. Выручит и когда нужно быстро перекусить, и когда гости на пороге.

30 мин

–

5.0

86

Капустные маффины

Капуста Мука Масло растительное Соль Яйцо Перец черный молотый

Если вы любите овощные блюда, тогда вам стоит обязательно приготовить вот такие очень вкусные маффины из капусты. Они смотрятся изумительно, поэтому их можно приготовить на праздничный стол.

40 мин

–

5.0

115

Картофельные гнезда с курицей

Куриное филе Масло растительное Картофель Соль Перец черный молотый

Из картофеля можно приготовить вот такие оригинальные и очень вкусные картофельные гнезда. Подавать к столу их следует сразу же после приготовления. Сочетаются они с любыми соусами.

40 мин

–

5.0

144

Овощное рагу с кальмарами

Кальмары Растительное масло Кунжут Соль Цукини Морковь Помидоры Болгарский перец

Овощное рагу с кальмарами — это очень вкусное, сочное, ароматное блюдо, которое поразит вас своими вкусовыми качествами. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

66

Чечевица по-монастырски

Вода Чечевица Зелень Чеснок Соль

Сегодня предлагаю приготовить чечевицу по-монастырски, которая станет отличным гарниром к любому мясному блюду. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

107

Жаркое по-кавказски

Картофель Свинина Растительное масло Аджика Помидоры Перец сладкий Лук Вода Зелень Соль Специи

Рецепт вкусного и сытного жаркого со свининой по-кавказски. Ингредиенты все доступные и готовится легко. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

152

Капуста с мочеными яблоками

Капуста белокочанная Соль Морковь Яблоки

Делюсь простым рецептом капусты с мочеными яблоками. Получается невероятно вкусная закуска! Хрустящая квашеная капустка и сладковатые газированные яблочки отлично подойдут к любому основному блюду.

10 дн. 7 ч.

–

5.0

43

Компот из тыквы на зиму как ананас

Тыква Вода Сахар Уксус 6% Лимонная кислота Корица

Готовим яркий, красочный и невероятно красивый компот из тыквы на зиму как ананас. Этот напиток понравится всем, особенно любителям домашних заготовок.

1 ч.

–

5.0

–

Пататас бравас

Картофель Красный винный уксус Томатная паста Масло оливковое Паприка сладкая Перец чили молотый Соль Черный молотый перец

Пататас бравас — это традиционное испанское блюдо. Подается как закуска. Это жареная картошка с паприкой и томатным соусом. Получается очень вкусно, в меру остро.

45 мин

–

5.0

101

Котлеты с луком пореем

Фарш мясной Лук порей Мука пшеничная Петрушка Масло растительное Яйца Соль Перец черный

Вкусные мясные котлеты в состав которых входит лук порей получаются очень ароматными. Порей придает им немного сладковатый вкус и нежную структуру. Берите на заметку рецепт!

50 мин

–

5.0

205

Запеканка из капусты и макарон

Цветная капуста Макароны Сыр Растительное масло Соль Помидоры

Сегодня предлагаю приготовить сытную и яркую запеканку из капусты и макарон, которая станет прекрасным вариантом обеда или ужина. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

137