Цветная капуста с рисом на зиму
Делюсь рецептом интересной заготовки с рисом и цветной капустой. На вкус она чем-то напоминает начинку для голубцов. Сочная, сытная и очень вкусная!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 1,5 кг
- Помидоры 1,5 кг
- Морковь 500 грамм
- Болгарский перец 2 штуки
- Лук 1 штука
- Зелень 1 пучок укроп, петрушка
- Чеснок 2 зубчика
- Рис 200 грамм
- Масло растительное 120 мл
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Уксус 30 мл
Калорийность
156 ккал
Калорийность
1 г
Белки
9 г
Жиры
18 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Цветную капусту разберите на небольшие соцветия и отварите 2-3 минуты.
Шаг 3
Помидоры нарежьте кубиками. Измельчите блендером вместе с чесноком.
Шаг 4
Рис отварите до полуготовности.
Шаг 5
Нарежьте перец соломкой, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами.
Шаг 6
Перелейте в кастрюлю томатную смесь, добавьте соль, сахар и черный перец. Влейте растительное масло. Доведите до кипения. Добавьте все овощи и мелко порубленную зелень, проварите 10 минут.
Шаг 7
Затем добавьте рис. Варите еще 30-40 минут. За 5 минут до готовности влейте уксус.
Шаг 8
Разложите получившуюся закуску в заранее стерилизованные банки. Переверните верх дном, укутайте в полотенце и оставьте до полного остывания.
Шаг 9
Цветная капуста с рисом на зиму готова, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
4.1
17
Похожие рецепты
Салат с рисом на зиму
Помидоры
Болгарский перец
Лук
Морковь
Рис
Растительное масло
Уксус
Острый перец
Среди всех заготовок на зиму этот салат считается самым популярным. Готовится салат с рисом на зиму около 3 часов, и для того, чтобы он получился удачным, в первую очередь нужен качественный рис.
Салат из капусты и риса на зиму
Капуста белокочанная
Рис круглый
Помидоры
Морковь
Лук репчатый
Растительное масло
Уксус 9%
Соль
Отличное решение для зимы — салат из капусты и риса. Такая заготовка вас всегда выручит и сытно накормит! Берите на заметку!
"Завтрак туриста" с рисом
Помидоры
Перец сладкий
Лук
Морковь
Рис
Растительное масло
Уксус 9%
Сахар
Соль
Легендарная зимняя заготовка "Завтрак туриста" - это классика советской кухни. Блюдо вкусное, сытное, простое в приготовлении и что немаловажно - бюджетное.
Овощной салат с рисом на зиму
Помидор
Болгарский перец
Лук репчатый
Морковь
Рис круглый
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Среди заготовок из овощей особенно вкусен этот рисовый салат. Стандартный набор овощей в томате и рис — это просто и очень вкусно. Можно подать как гарнир и как самостоятельную закуску. Рекомендую!
Рис с цветной капустой
Рис
Средний кочан цветной капусты
Луковица
Соль и специи
Рецепт приготовления супа риса с жареной цветной капустой и луком.
Капуста с рисом
Рис
Растительное масло
Сливочное масло
Соевый соус
Капуста
Морковь
Луковица
Соль, перец
Капуста с рисом - очень вкусное и сытное вегетарианское блюдо, на приготовление которого уходит менее получаса. Вооружайтесь хорошим рисом, любимыми специями, рецептом - и марш на кухню! :)
Лечо из цветной капусты на зиму
Помидоры
Цветная капуста
Сладкий перец
Растительное масло
Уксус 9%
Соль
Сахар
Вкусное и ароматное лечо получается из цветной капусты. Закуску легко приготовить на зиму. Лечо из цветной капусты — это оригинальная овощная закуска для вас и ваших гостей.
Перец с рисом на зиму
Помидоры
Лук репчатый
Перец
Морковь
Подсолнечное масло
Круглый рис
Сахар
Соль
Перец можно замариновать с рисом. Рецепт приготовления перца с рисом на зиму очень прост. В результате получается вкусное блюдо, годное как на закуску, так и в качестве гарнира.
Кимчи с рисом
Рис
Кимчи
Соевый соус
Чеснок
Пучок зеленого лука
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Копченая колбаса
Кимчи - восточное блюдо, острые пряные квашеные овощи, в основном пекинская капуста. Если вы не нашли её в магазинах, не переживайте, я расскажу рецепт кимчи. И кимчи с рисом тоже, очень вкусно!
Цветная капуста, маринованная по-корейски
Вода
Цветная капуста
Морковь
Уксус 6%
Растительное масло
Сахар
Чеснок
Соль
Приправа "По-корейски"
Корейская приправа сделает из любых овощей пикантную закуску и салат. Она сочетается почти с любыми плодами, и поэтому всегда можно попробовать новое. Вот, и мой рецепт стал экспериментальным.
Маринованная цветная капуста с корицей
Цветная капуста
Смесь перцев
Уксус 70%
Чеснок
Свекла
Корица
Гвоздика
Лавровый лист
Для того, чтобы наслаждаться цветной капустой и зимой, ее либо замораживают, либо консервируют. Я вот предлагаю вам такой интересный рецепт маринованной цветной капусты с корицей. Пробуйте!
Капуста, маринованная с овощами на зиму
Цветная капуста
Вода тёплая
Уксус
Сахар
Масло растительное
Чеснок
Соль
Паприка сладкая
Перец чили молотый
Морковь
Свекла
Маринованная капуста - это очень вкусно! А как на счет замариновать капусту вместе с овощами? Получается овощное ассорти, сытное и питательное! Очень классная закуска на праздничный стол.