Котлеты из кольраби
Делюсь рецептом котлет из кольраби. Это нежные овощные котлетки, которые не вызывают чувства тяжести. Мне они понравились больше обычных капустных котлет.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кольраби 250-300 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Манка 100 грамм
- Мука 100 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Чеснок порошковый 1/2 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Капусту кольраби очистите, нарежьте ломтиками среднего размера. Лук очистите и тоже нарежьте на небольшие кусочки. Отварите овощи в кипящей подсоленной воде до мягкости. Примерно 15-20 минут.
Шаг 3
Слейте воду, а овощи разомните в пюре.
Шаг 4
Добавьте в получившуюся массу тертую морковь и манку. Посолите, поперчите и приправьте сушеным чесноком. Перемешайте.
Шаг 5
Влажными руками сформируйте котлеты. Обваляйте их в муке.
Шаг 6
Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 7
Затем переложите котлеты в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Шаг 8
Котлеты из кольраби готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.1
11
Похожие рецепты
Оладьи из кольраби
Морковь
Яйца
Растительное масло
Кольраби
Соль
Перец душистый молотый
Орегано
Рецепт приготовления оладий из кольраби мало чем отличается от рецептов овощных оладий, блинчиков и драников из моркови, капусты, кабачков и т.д. Однако вкус у этого блюда совершенно необычный – попробуйте и убедитесь сами!;)
Котлеты без мяса в духовке
Мука нутовая
Зеленый горошек
Растительное масло
Картофель
Цветная капуста
Морковь
Грибы
Луковица
Зелень
Соль и специи
Овощные котлетки могут быть ничем не хуже мясных. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот несложный рецепт и повторите его в домашних условиях. Все просто, аппетитно и полезно. Рекомендую!
Пюре из кольраби
Кольраби
Сельдерей корневой
Молоко
Масло сливочное
Картофель
Соль
Мускатный орех
Перец душистый молотый
К счастью, прошли те времена, когда пюре в нашей стране готовили только из картошки и гороха — поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления пюре из кольраби. Дамам, следящим за своей фигурой, и вегетарианцам рекомендую обратить на него самое пристальное внимание!;)
Крученики волынские
Свинина
Капуста белокочанная
Морковь
Сметана
Лук репчатый
Рассол огуречный
Масло растительное
Соль
Специи
В западной Украине умеют готовить очень вкусное мясное блюдо с капустой, именуется оно - кручениками. Предлагаю вам попробовать! Крученики - самодостаточное блюдо не требующее дополнительного гарнира.
Капустные котлеты в мультиварке
Капуста
Морковь
Молоко
Мука
Сухари панировочные
Растительное масло
Соль, специи
Хочу сказать, что даже мясные котлеты в моей семье так быстро не расходятся, как эти замечательные котлеты из капусты. Готовлю их в мультиварке – котлетки получаются нежными, сочными и вкусными.
Котлеты из капусты и моркови
Капуста белокочанная
Сыр плавленый
Мука
Майонез
Чеснок
Уксус
Морковь
Яйцо
Масло растительное
Панировочные сухари
Соль, специи
Овощные котлеты всегда получаются вкусными, к тому же, они очень полезны. Попробуйте иногда заменять ими привычные мясные котлеты – вам обязательно понравится!
Постные котлеты с псиллиумом
Красная чечевица
Псиллиум
Пищевые дрожжи
Укроп
Чеснок
Соль
Паприка копченая
Острый молотый перец
Уцхо-сунели
Черный молотый перец
Лук репчатый
Псиллиум — это шелуха семян подорожника. Она богата клетчаткой, имеет желирующие свойства. В растительной кухне псиллиум иногда используют в качестве замены яйца.
Шведские котлеты со свеклой
Фарш
Свекла
Картофель
Масло растительное
Чеснок
Куриное яйцо
Соль
Перец
Необычные и аппетитные шведские котлеты со свеклой точно внесут разнообразие в ваш рацион, понравятся как взрослым, так и деткам. Яркие по вкусу и красивые внешне, точно стоит приготовить.
Колдуны
Картофель
Фарш мясной
Сметана
Мука
Яйцо
Соль, перец
Луковица
Колдуны - одно из блюд, которыми славится белорусская кухня. Как и большинство белорусских блюд, готовится из мяса да картошки, но получается - просто непередаваемо вкусно! :)
Котлеты из полбы
Вода
Полба
Глютен сухой
Чеснок
Приправа
Лук
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом постных котлет из полбы. Они получаются сытными, достаточно сочными и очень вкусными. Сочетаются практически с любым гарниром. Подойдут для веганов.
Курица тушеная с кольраби
Курица
Масло растительное
Чеснок
Морковь
Перец болгарский
Помидор
Кольраби
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное второе, где мясное и гарнир делаются вместе. А замена обычной капусты на кольраби делает его более нежным. Берите рецепт на вооружение!