Суп с желтой чечевицей
Чечевица — очень полезная и вкусная культура семейства бобовых. Её употребляли в пищу еще на заре цивилизации. Популярна чечевица и в наши дни. Сегодня у меня рецепт супа из желтой чечевицы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бульон куриный 1,3 литра
- Картофель 2 штуки
- Чечевица желтая 4 ст. ложки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Фарш мясной 350 грамм
- Подсолнечное масло 30 мл
- Соль По вкусу
- Укроп 10 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа с желтой чечевицей.
Шаг 2
Картофель очистите, помойте и выложите в кастрюлю с бульоном. У меня был куриный.
Шаг 3
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Шаг 4
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Можно натереть на терке. Добавьте к луку. Налейте рафинированное подсолнечное масло и слегка поджарьте овощи на среднем огне в течение 7-8 минут.
Шаг 5
Лук и морковь выложите в кастрюлю с картофелем и бульоном. Продолжайте варить суп.
Шаг 6
Мясной фарш посолите по вкусу, добавьте зелень. Сформируйте маленькие шарики — фрикадельки.
Шаг 7
Выложите фрикадельки в кипящий суп. Посолите по вкусу.
Шаг 8
Через 20 минут добавьте желтую чечевицу, которую предварительно помойте.
Шаг 9
Варите суп до готовности всех ингредиентов.
Шаг 10
В готовый суп добавьте нарезанный укроп или петрушку.
Шаг 11
Суп с желтой чечевицей готов. Подавайте на обед.
Оценить рецепт
5.0
4
Категории рецепта
Похожие рецепты
Суп с чечевицей и капустой
Бульон куриный
Картофель
Капуста белокочанная
Морковь
Лук репчатый
Чечевица желтая
Подсолнечное масло
Соль
Перец черный молотый
Пусть вас не смущает нетрадиционное сочетание чечевицы с капустой. Суп очень вкусный, сытный и достаточно диетический. При минимальном количестве ингредиентов получается замечательное блюдо.
Суп из чечевицы с мясом
Мясо
Чечевица
Масло растительное
Чеснок
Репчатый лук
Морковь
Картошка
Помидор
Соль
Перец молотый
Свежая или сушеная зелень
Еще на Руси в Средневековье чечевица была основным ингредиентом в кулинарии. Так почему бы нам не почтить древний обычай и не приготовить этот прекрасный суп из чечевицы с мясом?
Суп с чечевицей и морковью
Бульон куриный
Чечевица
Подсолнечное масло
Морковь
Лук репчатый
Картофель
Соль
Перец черный молотый
Суп с чечевицей и морковью — это популярное и вкусное первое блюдо. Для его приготовления потребуется минимум времени и простые ингредиенты. Суп получается низкокалорийным, полезным и пикантным.
Диетический суп из чечевицы
Мясо
Чечевица красная
Картофель
Морковь
Помидор
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Перец черный молотый
Соль
Если вы хотите приготовить первое блюдо, которое поможет насытить организм полезными веществами, обратите внимание на этот рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить диетический суп из чечевицы.
Суп из черной чечевицы
Индейка
Томатный соус
Черная чечевица
Растительное масло
Луковица
Морковь
Стебель сельдерея
Сладкий перец
Картофель
Соль
Специи
Если вы хотите сварить к обеду сытный, вкусный и несложный супчик, тогда предлагаю вам остановится на этом классном варианте. Чечевица с овощами и нежным филе птицы — это потрясающее сочетание!
Греческий суп с чечевицей
Бульон куриный
Чечевица красная
Шпинат
Томатный морс
Растительное масло
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Чечевица относится к семейству бобовых. Эта культура очень популярна в Греции. Предлагаю рецепт отличного супа из красной чечевицы. Блюдо простое, сытное, полезное и очень вкусное. Берите на заметку!
Индийский суп из чечевицы
Чечевица зеленая
Корень сельдерея
Чеснок
Масло топленое
Паприка
Карри порошок
Гарам масала
Кориандр
Острый красный перец
Лук репчатый
Перец сладкий
В Индии очень любят и ценят бобовые, супы с ними называют далом. Практически всегда супы варят вегетарианские, но обилие пряностей делает их очень вкусными. Убедитесь в этом сами!
Суп с зеленой чечевицей
Чечевица зеленая
Лук
Морковь
Картофель
Кабачки
Сельдерей
Помидоры
Соль и специи
Такой суп с зеленой чечевицей можно готовить даже на ужин, поскольку в отличие от бобовых, чечевица не создает тяжести в желудке. Кроме этого, он быстро готовится, поскольку чечевица не замачивается.
Суп чечевичный по-турецки
Бульон куриный
Чечевица красная
Масло растительное
Чеснок
Лук
Морковь
Картофель
Лимон
Соль
Перец
Мерджимек, или суп чечевичный по-турецки в домашних условиях сможет приготовить каждая хозяйка, и даже должна, ведь блюдо оригинальное, сытное, вкусное, а ингредиенты все доступные! Попробуйте новое!
Карри-суп с чечевицей и тыквой
Вода
Тыква
Чечевица
Растительное масло
Карри
Чеснок
Зира
Семена горчицы
Перец красный жгучий
Лук
Морковь
Помидор
Соль
Зелень
Этот суп имеет просто чарующий аромат восточных специй, а все благодаря карри, чесноку и перцу. Кроме того, я положила зиру и семена горчицы. Хотите узнать, как приготовить карри-суп с чечевицей?
Суп из чечевицы с молоком
Вода горячая
Чечевица красная
Молоко
Масло растительное
Соль
Лук репчатый
Морковь
Сытный суп из чечевицы можно сделать более сливочным на вкус, если в него при варке добавить молоко любой жирности. Главное — используйте не охлажденное молоко, чтобы оно не свернулось при добавлении.
Французский суп из чечевицы
Куриный бульон
Чечевица
Бекон
Красный винный уксус
Чеснок
Лук
Морковь
Лук-порей
Корень сельдерея
Тимьян
Лавровый лист
Соль, перец
Петрушка
Сегодняшний суп перенесет вас на некоторое время во Францию, он густой, насыщенный по вкусу благодаря большому количеству ингредиентов. Для вас рецепт, как приготовить Французский суп из чечевицы.