Мясные котлеты с баклажанами
1 ч.
5

Мясные котлеты с баклажанами

Мясные котлеты с баклажанами получаются сочными, нежными и очень вкусными. Предлагаю рецепт их приготовления, который позволит вам внести разнообразие в повседневное меню.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина 500 грамм мякоть
  • Баклажан 1 штука среднего размера
  • Петрушка 15 грамм
  • Батон 100 грамм
  • Соль По вкусу
  • Подсолнечное масло 50 мл
  • Лук репчатый 1 штука
  • Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

185 ккал

Калорийность

11 г

Белки

10 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления мясных котлет с баклажанами.

Шаг 2

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 3

Налейте немного подсолнечного масла и слегка обжарьте.

Шаг 4

Баклажан помойте, очистите и нарежьте кружками.

Шаг 5

Обжарьте баклажаны в сковороде с обеих сторон, но не до коричневой корочки.

Шаг 6

Свинину помойте и пропустите через мясорубку.

Шаг 7

Также поступите с жареным луком и жареными баклажанами.

Шаг 8

Белый батон или булку залейте холодной, кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Петрушку помойте. Пропустите через мясорубку и эти ингредиенты.

Шаг 9

Фарш посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 10

Тщательно перемешайте фарш для котлет.

Шаг 11

Мокрыми руками сформируйте из фарша котлеты и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 12

Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. После выложите в тарелку или сковороду и поставьте в духовку. Запекайте котлеты еще 10-15 минут при температуре 185-190 градусов.

Шаг 13

Мясные котлеты с баклажаном готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.

Оценить рецепт
5.0 4

Похожие рецепты

Куриные котлеты с баклажанами
Куриное филе Баклажан Лук репчатый Белый хлеб Подсолнечное масло Укроп Соль
Куриные котлеты с баклажанами получаются очень сочными и нежными! Их состав обычный, классический, единственное, добавлен тушеный баклажан. Именно он придает блюду новые вкусовые оттенки.
1 ч. 20 мин
2
4.4
136
Котлеты из индейки с баклажанами
Мясо индейки Баклажаны Сухари панировочные Лук репчатый Растительное масло Яйца куриные Соль Черный перец
Пожарьте сочные и вкусные котлеты из индейки с баклажанами. Подавайте их с любым гарниром. Оторваться невозможно! Берите на заметку рецепт!
35 мин
–
4.6
221
Фрикадельки из фарша и баклажана
Свинина Кунжут Растительное масло Сухари панировочные Чеснок Баклажан Яйцо Соль Перец черный молотый
Сделать сочные фрикадельки можно с помощью овощей. Я добавляю в мясной фарш печеные баклажаны, это очень вкусно и сытно, особенно с соусами. Смотрите мой рецепт!
1 ч.
6
4.9
–
Котлеты из баклажанов с сыром
Баклажаны Сыр твердый Сухари панировочные Манка Растительное масло Лук репчатый Яйца куриные Соль Черный перец
Овощные блюда — отличное решение для семейного обеда или ужина. Пожарьте вкусные и сочные котлеты из баклажанов с сыром. Будет вкусно!
35 мин
–
5.0
197
Котлеты из баклажанов
Баклажаны Хлебный мякиш Оливковое масло Овечий сыр Чеснок Веточка базилика Перец чили
Взгляните на фото - котлеты из баклажанов визуально не отличаются от мясных котлет. Каково бывает удивление гостей, когда им говорят, что только что съеденные ими нежные котлеты были овощными :)
30 мин
–
4.1
–
Котлеты из баклажанов жареные
Сухари панировочные Петрушка Чеснок Соль Молотый перец черный Баклажан Лук красный репчатый
Рецепт овощных котлеток на основе баклажанов. Они получаются сочными, нежными и очень вкусными. Подавать их можно с рисом, гречкой или овощным гарниром. Подойдут для постного меню.
40 мин
2
5.0
–
Котлеты из баклажанов с грибами
Сыр твердый Мука пшеничная Растительное масло Баклажан Яйцо Шампиньоны Соль, специи
Совсем не нужно быть вегетарианцем, чтобы любить овощные котлеты. Лично для меня котлеты из кабачков, баклажанов, моркови и даже лука – это вкус детства. Они всегда сочные, сытные, ароматные, вкусные.
1 ч.
4
4.4
200
Большая котлета по-немецки
Фарш мясной Хлеб белый Зелень Растительное масло Чеснок Яйцо Морковь Лук Мускатный орех Перец черный молотый Соль
Мясная запеканка с овощами и прослойкой из вареных яиц. Получается очень вкусно и сытно! Непременно попробуйте!
1 ч.
–
5.0
192
Кебаб с баклажанами
Баклажаны Фарш Чеснок Лук Укроп Соль Кинза
Рецепт приготовления кебаба с баклажанами. Весьма необычный и очень вкусный рецепт, по которому можно приготовить кебаб с баклажанами.
1 ч.
–
4.8
–
Имам
Баклажаны Фарш Топлёное масло Кедровые орехи Смесь специй Луковица Соль, перец Масло Йогурт
Рецепт приготовления блюда из баклажан и фарша.
40 мин
–
3.8
253
Мясные котлеты с овощами
Свинина Куриное филе Картофель Батон Панировочные сухари Фасоль зеленая Морковь Лук репчатый Подсолнечное масло Чеснок Соль Перец черный молотый
Котлеты — одно из самых популярных блюд. Предлагаю приготовить их с набором стандартных домашних овощей и зеленой фасоли. Это придаст блюду новые вкусовые нотки, нежность и сочность.
1 ч. 10 мин
–
5.0
198
Котлета "Пожарская"
Куриное филе Репчатый лук Батон Сливки 20% Сливочное масло Растительное масло Булочка сдобная Соль Черный молотый перец
Вариаций котлет придумано очень много. Есть те, что делаются просто из фарша, а есть и необычные способы. Но многие из них известны и имеют большую историю. Именно таким и является мой рецепт.
50 мин
–
5.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×