Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Мясные котлеты с баклажанами

1 ч.

5

Зоя Шунина

Мясные котлеты с баклажанами

Мясные котлеты с баклажанами получаются сочными, нежными и очень вкусными. Предлагаю рецепт их приготовления, который позволит вам внести разнообразие в повседневное меню.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 грамм мякоть
Баклажан 1 штука среднего размера
Петрушка 15 грамм
Батон 100 грамм
Соль По вкусу
Подсолнечное масло 50 мл
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

185 ккал

Калорийность

11 г

Белки

10 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления мясных котлет с баклажанами.

Подготовьте ингредиенты для приготовления мясных котлет с баклажанами.

Шаг 2

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 3

Налейте немного подсолнечного масла и слегка обжарьте.

Налейте немного подсолнечного масла и слегка обжарьте.

Шаг 4

Баклажан помойте, очистите и нарежьте кружками.

Баклажан помойте, очистите и нарежьте кружками.

Шаг 5

Обжарьте баклажаны в сковороде с обеих сторон, но не до коричневой корочки.

Обжарьте баклажаны в сковороде с обеих сторон, но не до коричневой корочки.

Шаг 6

Свинину помойте и пропустите через мясорубку.

Свинину помойте и пропустите через мясорубку.

Шаг 7

Также поступите с жареным луком и жареными баклажанами.

Также поступите с жареным луком и жареными баклажанами.

Шаг 8

Белый батон или булку залейте холодной, кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Петрушку помойте. Пропустите через мясорубку и эти ингредиенты.

Белый батон или булку залейте холодной, кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Петрушку помойте. Пропустите через мясорубку и эти ингредиенты.

Шаг 9

Фарш посолите и поперчите по вкусу.

Фарш посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 10

Тщательно перемешайте фарш для котлет.

Тщательно перемешайте фарш для котлет.

Шаг 11

Мокрыми руками сформируйте из фарша котлеты и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Мокрыми руками сформируйте из фарша котлеты и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 12

Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. После выложите в тарелку или сковороду и поставьте в духовку. Запекайте котлеты еще 10-15 минут при температуре 185-190 градусов.

Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. После выложите в тарелку или сковороду и поставьте в духовку. Запекайте котлеты еще 10-15 минут при температуре 185-190 градусов.

Шаг 13

Мясные котлеты с баклажаном готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.

Мясные котлеты с баклажаном готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.

Оценить рецепт

5.0 4

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Куриные котлеты с баклажанами

Куриное филе Баклажан Лук репчатый Белый хлеб Подсолнечное масло Укроп Соль

Куриные котлеты с баклажанами получаются очень сочными и нежными! Их состав обычный, классический, единственное, добавлен тушеный баклажан. Именно он придает блюду новые вкусовые оттенки.

1 ч. 20 мин

4.4

136

Котлеты из индейки с баклажанами

Мясо индейки Баклажаны Сухари панировочные Лук репчатый Растительное масло Яйца куриные Соль Черный перец

Пожарьте сочные и вкусные котлеты из индейки с баклажанами. Подавайте их с любым гарниром. Оторваться невозможно! Берите на заметку рецепт!

35 мин

5.0

–

Фрикадельки из фарша и баклажана

Свинина Кунжут Растительное масло Сухари панировочные Чеснок Баклажан Яйцо Соль Перец черный молотый

Сделать сочные фрикадельки можно с помощью овощей. Я добавляю в мясной фарш печеные баклажаны, это очень вкусно и сытно, особенно с соусами. Смотрите мой рецепт!

1 ч.

5.0

–

Котлеты из баклажанов с сыром

Баклажаны Сыр твердый Сухари панировочные Манка Растительное масло Лук репчатый Яйца куриные Соль Черный перец

Овощные блюда — отличное решение для семейного обеда или ужина. Пожарьте вкусные и сочные котлеты из баклажанов с сыром. Будет вкусно!

35 мин

5.0

197

Котлеты из баклажанов

Баклажаны Хлебный мякиш Оливковое масло Овечий сыр Чеснок Веточка базилика Перец чили

Взгляните на фото - котлеты из баклажанов визуально не отличаются от мясных котлет. Каково бывает удивление гостей, когда им говорят, что только что съеденные ими нежные котлеты были овощными :)

30 мин

4.1

–

Котлеты из баклажанов жареные

Сухари панировочные Петрушка Чеснок Соль Молотый перец черный Баклажан Лук красный репчатый

Рецепт овощных котлеток на основе баклажанов. Они получаются сочными, нежными и очень вкусными. Подавать их можно с рисом, гречкой или овощным гарниром. Подойдут для постного меню.

40 мин

5.0

–

Котлеты из баклажанов с грибами

Сыр твердый Мука пшеничная Растительное масло Баклажан Яйцо Шампиньоны Соль, специи

Совсем не нужно быть вегетарианцем, чтобы любить овощные котлеты. Лично для меня котлеты из кабачков, баклажанов, моркови и даже лука – это вкус детства. Они всегда сочные, сытные, ароматные, вкусные.

1 ч.

5.0

200

Большая котлета по-немецки

Фарш мясной Зелень Хлеб белый Растительное масло Чеснок Лук Морковь Яйцо Мускатный орех Соль Перец черный молотый

Мясная запеканка с овощами и прослойкой из вареных яиц. Получается очень вкусно и сытно! Непременно попробуйте!

1 ч.

5.0

192

Кебаб с баклажанами

Баклажаны Фарш Чеснок Лук Кинза Укроп Соль

Рецепт приготовления кебаба с баклажанами. Весьма необычный и очень вкусный рецепт, по которому можно приготовить кебаб с баклажанами.

1 ч.

4.8

–

Имам

Баклажаны Фарш Кедровые орехи Топлёное масло Смесь специй Масло Йогурт Луковица Соль, перец

Рецепт приготовления блюда из баклажан и фарша.

40 мин

3.8

253

Мясные котлеты с овощами

Свинина Куриное филе Картофель Батон Панировочные сухари Морковь Лук репчатый Фасоль зеленая Подсолнечное масло Чеснок Перец черный молотый Соль

Котлеты — одно из самых популярных блюд. Предлагаю приготовить их с набором стандартных домашних овощей и зеленой фасоли. Это придаст блюду новые вкусовые нотки, нежность и сочность.

1 ч. 10 мин

5.0

198

Котлета "Пожарская"

Куриное филе Репчатый лук Сливки 20% Батон Сливочное масло Растительное масло Соль Черный молотый перец Булочка сдобная

Вариаций котлет придумано очень много. Есть те, что делаются просто из фарша, а есть и необычные способы. Но многие из них известны и имеют большую историю. Именно таким и является мой рецепт.

50 мин

5.0

–

×