Пеленгас с картофелем в духовке

Пеленгас — замечательная промысловая рыба из семейства кефалевых. С сочной белой мякотью и небольшим количеством костей. Сегодня запекаем пеленгас с картошкой в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Пеленгас 1 Штука
Картофель 3-4 Штук
Лук репчатый 1 Штука
крупный
Морковь 1 Штука
Подсолнечное масло 20 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

87 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления пеленгаса в духовке с картофелем.

Шаг 2

Картофель очистите, помойте и нарежьте пластинами толщиной 0,5-0,6 см. Выложите в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом.

Шаг 3

Морковь очистите, помойте и нарежьте тонкими кружками. Выложите на картофель.

Шаг 4

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Распределите на моркови с картошкой.

Шаг 5

Овощи посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

Пеленгас очистите, удалите голову, плавники, внутренности и черную пленку в брюшке. Хорошо помойте рыбу. Посолите по вкусу внутри и снаружи, можно добавить специи для рыбы. Выложите на овощи в форму для запекания.