Пеленгас в томатном соусе в духовке

Пеленгас — замечательная промысловая рыба семейства кефалевых. Её варят, жарят, готовят заливное. Сегодня у меня пеленгас в томатном соусе запеченный в духовке. Просто, быстро и очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Пеленгас 600 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Томатная паста 1,5 Ст. ложки
Подсолнечное масло 20 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Сахар 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

93 ккал

Калорийность

12 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления пеленгаса в томатном соусе.

Шаг 2

Рыбу очистите, выпотрошите, удалите черную пленку в брюшке. Обрежьте голову и плавники. Помойте внутри и снаружи.

Шаг 3

Нарежьте пеленгас на порционные кусочки.

Шаг 4

Приготовьте соус, в котором будете запекать рыбу. Морковь и лук очистите, помойте. Лук нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло. Слегка поджарьте овощи.