50 мин

Пеленгас в томатном соусе в духовке

Пеленгас — замечательная промысловая рыба семейства кефалевых. Её варят, жарят, готовят заливное. Сегодня у меня пеленгас в томатном соусе запеченный в духовке. Просто, быстро и очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Томатная паста 1,5 ст. ложки
Соль По вкусу
Сахар 1 ч. ложка
Подсолнечное масло 20 мл
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый По вкусу
Пеленгас 600 грамм

Калорийность

93 ккал

Калорийность

12 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления пеленгаса в томатном соусе.

Шаг 2

Рыбу очистите, выпотрошите, удалите черную пленку в брюшке. Обрежьте голову и плавники. Помойте внутри и снаружи.

Шаг 3

Нарежьте пеленгас на порционные кусочки.

Шаг 4

Приготовьте соус, в котором будете запекать рыбу. Морковь и лук очистите, помойте. Лук нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло. Слегка поджарьте овощи.

Шаг 5

Добавьте томатную пасту, соль, сахар, перец черный молотый.

Шаг 6

Налейте 250-300 мл. воды. Перемешайте соус и проварите 10-12 минут.

Шаг 7

Пеленгас выложите в форму для запекания.

Шаг 8

Залейте рыбу приготовленным томатным соусом.

Шаг 9

Запекайте рыбу в духовке при температуре 185 градусов 25-30 минут.

Шаг 10

Пеленгас в томатном соусе в духовке готов. Подавайте с любым гарниром.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Пеленгас с овощами в духовке

Перец болгарский Помидоры черри Лук репчатый Морковь Сельдерей стеблевой Масло растительное Лимон Чеснок Пеленгас Соль Перец

Запеченный с овощами пеленгас в духовке — легкое в приготовлении и полезное блюдо. Его можно приготовить семье на обед, ужин или на праздничный стол, если оставить рыбку целиком.

50 мин

–

5.0

–

Пеленгас, запеченный в духовке

Лук-порей Масло сливочное Зелень Чеснок Соль Перец Пеленгас

Пеленгас — рыба семейства кефалевых: очень вкусная и нежная. Предлагаю вам очень простой рецепт запеченной рыбы в духовке: с зеленью, луком-пореем и чесноком. Очень классный и простой рецепт.

1 ч.

–

4.5

171

Пеленгас с картофелем в духовке

Подсолнечное масло Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Пеленгас

Пеленгас — замечательная промысловая рыба из семейства кефалевых. С сочной белой мякотью и небольшим количеством костей. Сегодня запекаем пеленгас с картошкой в духовке.

1 ч. 10 мин

–

4.8

Жареный пеленгас

Пеленгас свежий Подсолнечное масло Мука пшеничная Соль

Знаменитые слова из песни «Шаланды полные кефали…» вполне относятся и к пеленгасу, поскольку он тоже из семейства кефалевых и обитает в Чёрном море. Давайте сегодня приготовим жареный пеленгас.

40 мин

–

4.0

–

Рыба в молоке в духовке

Пеленгас Молоко Лимон Морская соль, свежемолотый перец

Рыба в молоке в духовке - очень простой способ вкусного приготовления морскую рыбы. Сегодня мы будем готовить пеленгаса. Такой способ приготовления делает рыбу очень нежной и сочной.

1 ч. 30 мин

–

3.3

–

Рыба, тушеная в сливках

Сливки Рыба Сыр Растительное масло Соль Прованские травы

Для этого блюда нам понадобится любая рыба, в которой наименьшее содержание костей: семга, сазан, минтай, пеленгас и т.д. Главное - сделать вкусный соус и не переварить рыбу.

2 ч.

–

4.0

481

Карп в духовке в фольге

Картофель Карп Растительное масло Соль, специи для рыбы

Сочная и тающая во рту рыбка уже сегодня на вашем столе с рецепом карпа в духовке в фольге. Блюдо прекрасно подходит для сытного, но легкого ужина. Рыба и картошка получаются очень вкусными.

1 ч.

4.5

894

Кефаль в духовке

Кефаль свежая Оливки без косточек Сухари панировочные Вино белое сухое Лук зеленый нарезанный Петрушка нарезанная Орегано (по желанию) Специи для рыбы (по желанию) Масло оливковое Перец черный молотый Соль

Для тех, кто любит рыбные блюда, расскажу, как приготовить кефаль в духовке. На днях купила не очень крупную кефаль и задумалась: самый популярный рецепт – это кефаль, запеченная с помидорами, а если поступить по-другому и приготовить эту рыбку с сухарями и оливками? Получилось просто замечательно!

1 ч.

–

4.0

–