Блюда из овощей - рецепты с фото на Повар.ру (26945 рецептов из овощей)

Картофель Панировочные сухари Кедровые орехи Растительное масло Соль

Делюсь своей версией приготовления мондштадтских оладушкек из компьютерной игры Genshin Impact. По описанию это толстые лепешки из картофельного пюре, в которые добавляют измельченные кедровые орехи.

1 ч.

–

5.0

157

Брюссельская капуста в аэрогриле

Брюссельская капуста Масло оливковое Сушеные итальянские травы Чеснок сушеный молотый Соль Черный молотый перец

Давайте приготовим в аэрогриле брюссельскую капусту. Подавать такую капусту можно и как закуску, и как легкий гарнир. Быстро, просто и очень вкусно!

20 мин

–

5.0

43

Перец на мангале

Масло растительное Горчица зерновая Сахар Перец болгарский Соль Лук зеленый

Ароматный перец на мангале — идеальный гарнир для запеченного мяса или птицы, рыбы, колбасок. Вы в любом случае не прогадаете, если испечете его в маринаде до мягкости, сочности. Обязательно пробуйте!

20 мин

–

5.0

–

Роллы с соевой спаржей

Вода Рис Спаржа соевая Рисовый уксус Огурец Морковь Сыр творожный Перец болгарский Нори

Для тех, кто не ест рыбу, предлагаю рецепт роллов с начинкой из маринованной соевой спаржи. По сравнению с обычными овощными роллами они получаются не только вкуснее, но и лучше насыщают.

1 ч.

–

5.0

136

Морковно-гречневый кекс

Морковь Сахар Масло растительное Мука гречневая Мука пшеничная Кефир Изюм Курага Сода Разрыхлитель Корица молотая Мускатный молотый орех Апельсин Яйца Соль

Предлагаю приготовить к чаю ароматный, влажный и очень вкусный кекс. Добавление моркови не даст стать ему сухим, а гречка добавит пользы и витаминов. Отличный вариант для тех, кто следит за здоровьем!

1 ч. 30 мин

–

5.0

146

Хлеб из пшена с тыквой

Пшено Тыква Молоко Сухофрукты Псиллиум Сахар Уксус яблочный Разрыхлитель Сода Пряности

Предлагаю вам попробовать тыквенный хлеб из пшена с сухофруктами. Он готовится без муки, масла, яиц и гютена. Хлеб получается по текстуре упругим, пористым, чуть влажным, с румяной корочкой.

1 ч.

–

5.0

182

Картофель фаршированный вешенками

Вешенки Сыр творожный Масло растительное Картофель Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом запеченного картофеля с вешенками и творожным сыром с травами. Грибы вешенки можно приготовить очень сочными, мясистыми и интересными по текстуре.

1 ч.

–

5.0

113

Винегрет без горошка классический

Масло растительное Картофель отварной Свекла вареная Морковь вареная Лук репчатый Огурцы соленые Соль

Замечательный вариант сытного и полезного известного салата без горошка! Вы заранее можете отварить овощи и охладить их, а красочный винегрет приготовить за несколько минут перед его подачей к столу.

20 мин

–

5.0

79

Мегрельская аджика

Грецкие орехи Чеснок Хмели-сунели Паприка молотая копченая Острый перец Соль

О мегрельской аджике ходят легенды — эта популярная паста известна по всему миру! Приготовьте ее в домашних условиях и удивите ярким вкусом аджики своих родных, друзей! Храните ее в холодильнике.

20 мин

–

5.0

59

Пшенка с картофелем

Вода горячая Пшено Масло растительное Соль Картофель

Для сытного обеда или ужина приготовьте пшенку с картофелем — к такому гарниру можно подать отварное или запеченное мясо, птицу, рыбу и т.д. Добавляйте различные специи и пряности при варке блюда.

25 мин

–

5.0

91

Фалафель из батата

Масло растительное Мука нутовая Мука кукурузная Кунжут белый Чеснок Сок лимонный Соль Черный молотый перец Кориандр молотый Батат

Фалафель в классической версии — обжаренные во фритюре шарики из перемолотого нута с пряностями, но у блюда есть множество разновидностей. Я предлагаю вам попробовать фалафель из батата.

2 ч.

–

5.0

380

Конфеты из батата

Батат Мука миндальная Сироп топинабмура Паста ореховая Ванильный ароматизатор

Делюсь рецептом не только вкусных, но и полезных конфет из батата. Готовятся они без сахара и масла. По вкусу и консистенции конфеты чем-то напоминают пирожное картошка.

2 ч.

–

5.0

219

Брюссельская капуста по-брюссельски

Брюссельская капуста Уксус белый винный Масло сливочное Масло оливковое Соль Черный молотый перец

Простой, но вкусный способ приготовить брюссельскую капусту. Можно подавать ее в качестве легкого гарнира к основному блюду, а можно, как отдельную закуску.

20 мин

–

5.0

128

Кропкакор

Картофель Мясо отварное Мука пшеничная Масло сливочное Масло сливочное для жарки Лук репчатый Яйца Соль Перец черный

Предлагаю приготовить на обед или ужин необычные, но вкусные шарики из картофельного теста с начинкой из мяса. Получается сытное и совсем не сложное блюдо, которое удивит многих. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Литовская морковная запеканка "Морку апкяпасс"

Морковь Сахар Вода Сухари для панировки Сливочное масло Корица Мускатный орех Яйцо Соль

Предлагаю сегодня приготовить литовскую морковную запеканку "Морку апкяпасс". Несмотря на название, рецепт невероятно прост, а получается ну очень вкусно! Понравится и детям, и взрослым. Попробуйте!

1 ч. 20 мин

–

5.0

98

Мармелад из тыквы с желатином в домашних условиях

Тыква Вода Мед Желатин Ванилин

Даже если вам тыква не совсем по вкусу, то от этого мармелада вы однозначно останетесь в гастрономическом восторге — яркий, вкусный, обладающий кремовой, однородной структурой, умеренно сладкий.

4 ч.

–

5.0

79

Гуляш по-мароккански

Говядина Тыква Сливки Картофель Яблоко Лук репчатый Сливочное масло Растительное масло Мука пшеничная Соль Черный молотый перец

Насыщенный по вкусу, ароматный и питательный гуляш по-мароккански сделает ваш повседневный рацион более разнообразным. Идеально приготовленная телятина прекрасно гармонирует с овощами и яблоками!

50 мин

–

5.0

200

Блины с селедкой

Молоко Вода Сельдь малосольная Мука пшеничная Горчица зерновая Масло растительное Свекла Яйцo Соль Лук зеленый

Красочные свекольные блины с сельдью — идеальная закуска к застолью в кругу семьи или друзей. Они точно удивятся такой уникальной подаче и с удовольствием попробуют приготовленное блюдо!

50 мин

–

5.0

132

Салат "Золушка"

Шампиньоны Соленые огурцы Картофель Морковь Репчатый лук Растительное масло Соль Черный молотый перец

Вкусный, ароматный и аппетитный салат "Золушка" станет фаворитом среди остальных закусок на праздничном столе. Непременно приготовьте его!

35 мин

–

5.0

95

Кимчи из брокколи

Вода Брокколи Соль Груша Красный перец "Кочукару" молотый Рыбный соус Рисовая мука Лук зеленый Мисо паста Чеснок Имбирь

Корейскую овощную закуску кимчи можно приготовить не только из пекинской капусты, а из всего подряд! Поэтому делюсь рецептом кимчи из брокколи. Оно получается хрустящим, пикантным и остреньким.

3 дн. 17 ч.

–

5.0

35

Соевая спаржа с овощами

Соевая спаржа Приправа для моркови по-корейски Масло растительное Уксус 9% столовый Чеснок Соль Морковь Огурец Перец болгарский Острый перец хлопьями

Предлагаю вам попробовать соевую спаржу со свежими овощами. Это пикантная, остренькая, сочная закуска, которую можно легко и достаточно быстро приготовить в домашних условиях.

40 мин

–

5.0

102

Кимчи из тыквы

Вода Тыква Соль Китайская груша Красный перец "Кочукару" молотый Мука рисовая Рыбный соус Мисо паста Зеленый лук Корень имбиря Чеснок

3 дн. 17 ч.

–

5.0

86

Салат из пророщенной сои по-корейски

Соя Масло растительное Чеснок Уксус Рыбный соус Глутамат натрия Кориандр молотый Паприка молотая Перец черный молотый Морковь Лук репчатый Перец болгарский красный Перец острый Соевый соус Кинза Лук зеленый

Для тех, кто любит азиатскую кухню, предлагаю попробовать салат из ростков сои по-корейски. Пикантный, остренький, очень сочный салат точно не оставит вас равнодушными!

1 ч.

–

5.0

–

Салат с треской и огурцом

Треска Лук зеленый Майонез Растительное масло Картофель отварной Огурец Соль

На праздничном столе салат с треской идеально дополнит основные блюда. Треску можно отварить или пожарить. В любом варианте — это вкусный и оригинальный салат!

30 мин

–

5.0

114

Треска с капустой

Треска Капуста белокочанная Майонез Морковь Вода Сыр Масло растительное Лук репчатый Соль Перец черный

Предлагаю приготовить на обед или ужин такое простое, но вкусное блюдо без всяких хлопот. Рыба и овощи будут готовиться в одной форме в духовке. Вам придется только подождать.

55 мин

–

5.0

147

Салат с треской и кукурузой

Треска Огурец Кукуруза консервированная Майонез Масло растительное Яйцо Соль Зелень

Вкусный, сытный и простой в приготовлении салат, который можно подать и на обед, и на праздник. Ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, поэтому понравится не только любителям рыбного салата.

55 мин

–

5.0

154

Фруктовый салат с дыней и нектаринами

Дыня Сметана Грецкие орехи Нектарин

Такой вкусный фруктовый салат с удовольствием съедят даже дети! Готовится он на одном дыхании и вместо сметаны его можно сдобрить карамельным сиропом, сладким йогуртом и т.д. Обязательно пробуйте!

15 мин

–

5.0

248

Салат со сливами и свеклой

Свекла Сыр Масло оливковое Рукола Грецкие орехи Слива Соль Черный молотый перец

Хочу предложить рецепт интересного салата со сливами и печеной свеклой. Он получается ярким, красочным и изысканным на вкус, а готовится буквально за 5 минут! Берите на заметку рецепт!

10 мин

–

5.0

144

Овсяные блины с луком

Молоко Овсяная мука Масло растительное Пшеничная мука Масло сливочное Соль Яйца Лук репчатый

Приготовьте эти вкуснейшие несладкие овсяные блинчики. Особенно вкусно их дегустировать с обжаренным луком и сметаной. Тесто готовим на молоке из овсяной муки с добавлением пшеничной.

40 мин

–

5.0

202

Салат с нектаринами и дыней

Дыня Шпинат Грецкие орехи Сироп Масло растительное Сахар Кунжут Соль Перец черный молотый Нектарин

Яркий и красочный салат с нектаринами и дыней — настоящий взрыв вкуса! Обязательно его приготовьте и насладитесь замечательным миксом, приправленным орехами, семенами кунжута и специями. Пробуйте!

10 мин

–

5.0

216

Цветная капуста для детей

Овощной бульон Цветная капуста Масло сливочное Петрушка Соль

Делюсь рецептом овощного пюре из цветной капусты, которое прекрасно подойдет для детского меню. Оно получается нежным, воздушным, с очень мягким, почти нейтральным вкусом.

30 мин

–

5.0

35

Закуска с лососем и каперсами

Сыр творожный Лосось Майонез Каперсы Соль Перец черный Крекеры

Быстрая, вкусная и совсем несложная закуска, которая отлично выручит, когда нужно быстро что-нибудь подать на стол. Ее можно подать к вину, в качестве перекуса, вместо бутерброда к чаю. Берите идею!

15 мин

–

5.0

253

Лепешки из красной чечевицы

Вода Красная чечевица Масло растительное Пищевые (сырные) дрожжи Паприка (молотая) Куркума (порошок) Черный молотый перец Кориандр молотый Орегано (сушеный) Соль

Давайте приготовим лепешки из красной чечевицы. В них нет муки, яиц и молочных продуктов, поэтому они подойдут для постного меню. Лепешки получаются вкусными, хорошо насыщают.

2 ч. 30 мин

–

5.0

133

Рулет из баклажанов с сыром и корейской морковью

Морковка по-корейски Сыр Баклажан Яйцо Майонез Растительное масло Зелень Соль

Баклажаны прекрасно сочетаются со многими ингредиентами. Это прекрасный продукт для любых кулинарных экспериментов. Предлагаю приготовить рулетики из баклажанов с сыром и корейской морковью.

30 мин

–

5.0

63

Хумус с вялеными помидорами

Нут Масло оливковое Сок лимонный Помидоры вяленые Тахини Чеснок Копченая паприка Кориандр Сушеные итальянские травы Тмин Соль Черный молотый перец

Если вкус классического хумуса вам наскучил, то рекомендую попробовать хумус с вялеными томатами. Нут хорошо сочетается с пряными ароматными травами, копченой паприкой и пикантной кислинкой помидоров.

10 ч.

–

5.0

382

Ферментированные овощи

Вода Цветная капуста Соль Перец черный горошком Перец душистый горошком Лавровый лист Морковь Перец болгарский

Делюсь простым и относительно быстрым вариантом, как приготовить ферментированные овощи. В зимнее время это самый доступный способ, как разнообразить свое меню овощами.

3 дн. 1 ч.

–

5.0

–

Овощное рагу с брокколи и баклажанами

Баклажан Брокколи Фасоль стручковая Вода Соевый соус Масло растительное Горчица зерновая Перец болгарский Черри томаты Лук красный Морковь Чеснок Прованские сухие травы Соль Перец черный

Ароматное и очень вкусное блюдо, которое станет отличным гарниром на обед или полноценным ужином. В нем минимум масла, так как овощи томятся в собственном соку без вашего участия. Берите на заметку!

1 ч. 15 мин

–

5.0

62

Тушеная капуста с соевым мясом

Капуста белокочанная Вода Капуста квашеная Соевый текстурат Томатная паста Масло растительное Черный молотый перец Лук репчатый Морковь Соль Лавровый лист

Предлагаю попробовать тушеную капусту с соевым мясом. Это блюдо отлично подходит для постного меню. Оно вкусное, питательное и готовится из простых доступных продуктов.

45 мин

–

5.0

67