Острый перец маринованный
Для всех любителей остренького хочу предложить очень интересный и простой рецепт на заметку. Это пикантная закуска, которая чудесно дополнит ваши ежедневные блюда. Попробуйте обязательно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Острый перец 450 Грамм
- Вода 625 Миллилитров
- Винный уксус 625 Миллилитров
- Соль 3 Ст. ложки
- Сахар 3 Ст. ложки
- Лавровый лист 2 Штуки
- Специи По вкусу
перец, кориандр, чеснок
Шаг 1
1. Перец вымойте под проточной водой и обсушите. Острым ножом или вилкой сделайте несколько проколов. Разложите перец по чистым стерилизованным баночкам.
Шаг 2
2. В кастрюле или сотейнике соедините соль, сахар, воду и уксус. Добавьте специи, поставьте на огонь. После закипания уберите огонь до минимума и томите 3-4 минуты. Горячий маринад разлейте по баночкам с перцем. Остудите и после уберите в холодильник.
Шаг 3
3. Идеально выдержать перец в маринаде недельку и только потом пробовать, что получилось.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
50 мин
Аджика без болгарского перца
Овощи
30 мин
Халапеньо с начинкой
Овощи / Молочные продукты
2 ч. 0 мин
Аджика из острого перца на зиму
Овощи / Чили / Зелень
3 ч. 0 мин
Аджика вареная
Овощи
1 ч. 0 мин
Аджика по-грузински
Овощи
30 мин
Закуска из перцев чили и сыра
Овощи / Молочные продукты / Чили
50 мин
Острые перцы в кляре
Овощи
15 мин
Маринованный "адский" перец
Овощи