Острый перец с помидорами и чесноком на зиму

20 мин

4

Острый перец с помидорами и чесноком на зиму

Идеальная заготовка для тех, кто любит горький перец! Его можно законсервировать с помидорами и чесноком и добавлять в различные блюда либо просто подавать к борщу, харчо, рагу и т.д. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец горький 7 штук красный
Черри 200 грамм
Чеснок 3 зубчика
Перец горошек 12 штук
Соль 1/2 ч. ложки
Вода 200 мл
Уксус 9% 2 ст. ложки

Калорийность

10 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Можно вместо помидоров черри использовать обычные помидоры, нарезанные четвертинками. Промойте все овощи и очистите зубчики чеснока.

Подготовьте указанные ингредиенты. Можно вместо помидоров черри использовать обычные помидоры, нарезанные четвертинками. Промойте все овощи и очистите зубчики чеснока.

Шаг 2

Помидоры, перец и зубчики чеснока выложите в чистую банку объемом 500 мл.

Помидоры, перец и зубчики чеснока выложите в чистую банку объемом 500 мл.

Шаг 3

Вскипятите воду и влейте кипяток в банку до верха. Накройте крышкой и пропарьте 10 минут.

Вскипятите воду и влейте кипяток в банку до верха. Накройте крышкой и пропарьте 10 минут.

Шаг 4

Всыпьте соль и горошины черного перца в ковш или кастрюлю. Слейте воду из банки в емкость и поместите ковш на плиту. Доведите до кипения и выключите нагрев. Влейте уксус и перемешайте.

Всыпьте соль и горошины черного перца в ковш или кастрюлю. Слейте воду из банки в емкость и поместите ковш на плиту. Доведите до кипения и выключите нагрев. Влейте уксус и перемешайте.

Шаг 5

Чтобы овощи не остывали, после слива кипятка накрывайте банку крышкой.

Чтобы овощи не остывали, после слива кипятка накрывайте банку крышкой.

Шаг 6

Залейте маринад в банку с овощами до верха и закрутите крышку по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите при комнатной температуре и отправьте в кладовую, подвал, гараж.

Залейте маринад в банку с овощами до верха и закрутите крышку по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите при комнатной температуре и отправьте в кладовую, подвал, гараж.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Острая приправа на зиму

Перец чили Помидоры Сладкий красный перец Масло растительное Чеснок Уксус 9% Сахар Соль

Из сезонных овощей легко заготовить на зиму острую приправу. За основу берите острый перец чили и помидоры.

40 мин

4.5

100

Острая приправа из помидоров и острого перца

Помидоры Острый перец Чеснок Соль Уксус Сахар

Из помидоров и острого перца можно приготовить вкусную и острую приправу - получается быстро и легко. Берите на заметку мой рецепт!

1 ч.

4.9

38

Аджика из помидоров и перца с чесноком

Болгарский перец Помидор Перец горький чили Чеснок Подсолнечное масло рафинированное Сахар Уксус 9% Соль Укроп Хмели-сунели

Очень ароматная острая аджика. Прекрасно хранится в прохладном месте. Для приготовления понадобится блендер или мясорубка. Приступим.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Аджика из помидоров и острого перца

Помидоры Перец сладкий красный Перец острый Чеснок Кориандр Соль

Приготовить аджику из помидоров - очень просто. Эта закуска порадует любителей остренького. По классическому рецепту аджику готовят без помидоров, но мы ломаем традиции и приготовим свой вариант!

2 ч.

4.0

77

Приправа из острого перца на зиму

Помидоры Уксус 6% Соль Перец чили Перец черный молотый

Тем, кто любит острые вкусы, обязательно нужно заготовить приправу из перца чили на зиму. Чтобы слегка нивелировать жгучий привкус, вместе с перцем измельчите и помидоры. Такой соус идеален для мяса!

25 мин

4.8

36

Острое лечо

Болгарский перец Помидоры Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Лук репчатый Острый перец чили

Для любителей жгучих вкусов делюсь рецептом, как приготовить острое лечо с перцем чили и чесноком. Эта пикантная заготовка особенно порадует вас в холодное время года! Берите мой рецепт на заметку!

8 ч.

5.0

121

Аджика из чили перца на зиму

Помидоры Перец болгарский Соль Чеснок Хрен Паприка Хмели-сунели Перец чили

Вашему вниманию классический рецепт аджики из чили перца на зиму. Тут действительно нет ничего лишнего: сочные томаты, чеснок и перчик! Получается очень пикантно, ведь мы еще и хрен добавим! Вкусно!

40 мин

4.2

–

Аджика из помидоров и перца на зиму

Помидор Перец болгарский Перец острый (чили) Чеснок Масло растительное без запаха Уксус 9% Сахар Соль Зелень

Это одна из моих самых любимых заготовок на зиму: радует всех! Попробуйте приготовить вкусную аджику с добавлением томатов.

1 ч. 10 мин

5.0

–

"Огонёк" из помидоров

Помидоры Перец острый Сахар Чеснок Соль

"Огонёк" - это соус, основными составляющими которого являются помидоры и острый перец, остальные ингредиенты только подчеркивают его вкус. Хранить такую заготовку лучше в прохладном месте.

40 мин

4.8

–

Острый кетчуп из помидоров на зиму

Помидоры Чеснок Сахар Соль Крахмал Яблоки Кардамон Мускатный орех молотый Перец острый Лавровый лист Перец душистый

Домашний кетчуп, оказывается, намного вкуснее покупного. Приготовить кетчуп из помидоров очень просто. Для аромата добавляем пряности, чеснок и жгучий перец. Такой кетчуп дополнит вкус мясных блюд.

1 ч.

5.0

76

Аджика из желтых помидоров с кусочками перца

Помидоры желтые Чеснок Соль Сахар Перец острый Перец красный сладкий

Аджика из спелых и сладких желтых помидоров получается очень вкусной и ароматной. Отлично хранится даже при комнатной температуре, подходит к мясу, птице и различным овощным блюдам.

1 ч.

5.0

–

Заправка из помидор и перца на зиму

Помидоры Перец болгарский Перец острый Базилик Чеснок Соль Сахар Лук

Вкуснейшая заправка для первых и вторых блюд и основа для разнообразных соусов. Такая зимняя заготовка наполнит блюдо вкусом и ароматом лета. В основе помидоры, чеснок и болгарский перец.

40 мин

4.5

–

×