Острое лечо
Для любителей жгучих вкусов делюсь рецептом, как приготовить острое лечо с перцем чили и чесноком. Эта пикантная заготовка особенно порадует вас в холодное время года! Берите мой рецепт на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Болгарский перец 1 кг
- Помидоры 500 грамм
- Чеснок 1/2 штуки
- Соль 1/2 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Масло растительное 70 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Уксус 9% 2 ст. ложки
- Острый перец чили 1/2 штуки
Калорийность
121 ккал
Калорийность
0 г
Белки
10 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
У болгарских перцев отрежьте хвостики, удалите сердцевину и перегородки. Нарежьте на ломтики среднего размера.
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами.
Шаг 4
Измельчите в блендере помидоры, чеснок и острый перец до однородного пюре.
Шаг 5
Перелейте пюре в кастрюлю, добавьте перцы, соль, сахар и растительное масло. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите лечо полчаса. В конце добавьте уксус.
Шаг 6
Разложите лечо по стерилизованным банкам. Закройте крышкой, переверните, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.
Шаг 7
Острое лечо готово, приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
11
Леонида
26.03.2025 17:01
Я вообще с красным чили делаю) люблю по острее
Похожие рецепты
Лечо из горького перца
Помидоры
Горький перец
Перец сладкий
Масло растительное
Зелень
Чеснок
Соль
Сахар
Уксус 9%
Рецепт специально для тех, кто любит острое! Жгучее лечо из горького перца придаст яркости любому блюду. Получается очень вкусно! Берите рецепт на заметку, такую закуску обязательно стоит попробовать!
Лечо на зиму из перца
Сладкий болгарский перец
Помидоры
Репчатый лук
Сахар
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Острый перец чили
Делюсь пошаговым рецептом лечо на зиму из сладкого болгарского перца. Оно получается очень вкусным, сочным и остреньким. Сам рецепт простой, для приготовления не потребуется много усилий.
Лечо с чесноком
Перец болгарский
Помидоры
Перец острый
Чеснок
Сахар
Соль
Лавровый лист
Душистый перец
Лечо из красного перца в томате, с чесноком и душистым перцем. Венгерское лечо готовят в большинстве стран Европы, подают в качестве овощного гарнира и заготавливают на зиму.
Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму
Болгарский перец
Вода
Томатная паста
Масло растительное
Сахар
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Перец черный молотый
Острый перец молотый
Предлагаю рецепт лечо из болгарского перца с томатной пастой. Это упрощенная версия более классического рецепта, в которой не нужно возиться с приготовлением томатной заливки.
Лечо из перца и помидор с чесноком
Помидоры
Перец болгарский
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Ароматное и пикантное лечо из перца и помидоров с чесноком – это вкусная заготовка на зиму, которая порадует своим вкусом и простотой приготовления.
Лечо "Тещин язык"
Кабачки
Помидоры
Сахар
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Перец чили молотый
Сладкий перец
Делюсь рецептом лечо "Тещин язык". Это овощная закуска на основе кабачков. Сочная, ароматная, остренькая. Одно из достоинств рецепта — простота приготовления.
Лечо "Анкл Бенс"
Кабачки
Помидоры
Вода
Сладкий перец
Лук
Морковь
Томатная паста
Растительное масло
Сахар
Соль
Уксус 9%
Карри
Лечо - это зимняя заготовка, которую можно приготовить совершенно по-разному. Однако основные компоненты всегда остаются - перец, помидоры и лук. Предлагаю приготовить лечо "Анкл Бенс" с кабачками.
Лечо с томатным соком
Болгарский перец
Томатный сок
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Любите лечо, но жутко не хочется крутить помидоры через мясорубку? Предлагаю заменить их готовым томатным соком. Готовится такая закуска намного быстрее, а получается ничуть не хуже!
Болгарское лечо "Глобус"
Помидоры
Болгарский перец
Лук
Морковь
Масло растительное
Сахар
Соль
Уксус 9%
Острый перец
Лавровый лист
В советские времена очень популярными были овощные консервы торговой марки "Глобус". Сейчас их практически не найти, но они настолько полюбились, что рецепты их приготовления до сих пор "живут".
Лечо из болгарского перца
Перец болгарский красный
Томатный сок
Сахар
Подсолнечное масло
Чеснок
Уксус
Соль
Репчатый лук
Когда в холодильнике много овощей, грамотно смешав их, можно приготовить лечо. Мой любимый рецепт - это лечо из болгарского перца. Получается очень сочно и ароматно.
Лечо на зиму
Помидоры
Перец сладкий болгарский
Морковь
Сахар
Растительное масло
Уксус 9%
Соль
Очень вкусно получается, можно добавить к любому второму блюду как соус! Наша семья любит это лечо. В приготовлении нет ничего сложного.