Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7772 рецепта вегетарианских блюд)

Вода Тыква Соль Китайская груша Красный перец "Кочукару" молотый Мука рисовая Рыбный соус Мисо паста Зеленый лук Корень имбиря Чеснок

3 дн. 17 ч.

–

5.0

86

Гречка с киноа

Вода Гречка Киноа Масло растительное Соль Черный молотый перец Лук репчатый Морковь

Предлагаю приготовить гречку с киноа на гарнир. По вкусу гречка хорошо сочетается с киноа, гарнир получается достаточно нейтральным, с легким ореховым вкусом. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

106

Блины на сыворотке без яиц

Сыворотка Мука Сахар Растительное масло Соль Сода

Блины по этому рецепту получаются тоненькие и нежные, с небольшими дырочками. Выпечка подойдёт не только для постящихся или вегетарианцев, но и для всех кто любит вкусные домашние блинчики!

45 мин

–

5.0

138

Салат из пророщенной сои по-корейски

Соя Масло растительное Чеснок Уксус Рыбный соус Глутамат натрия Кориандр молотый Паприка молотая Перец черный молотый Морковь Лук репчатый Перец болгарский красный Перец острый Соевый соус Кинза Лук зеленый

Для тех, кто любит азиатскую кухню, предлагаю попробовать салат из ростков сои по-корейски. Пикантный, остренький, очень сочный салат точно не оставит вас равнодушными!

1 ч.

–

5.0

361

Фруктовый салат с дыней и нектаринами

Дыня Сметана Грецкие орехи Нектарин

Такой вкусный фруктовый салат с удовольствием съедят даже дети! Готовится он на одном дыхании и вместо сметаны его можно сдобрить карамельным сиропом, сладким йогуртом и т.д. Обязательно пробуйте!

15 мин

–

5.0

248

Салат со сливами и свеклой

Свекла Сыр Масло оливковое Рукола Грецкие орехи Слива Соль Черный молотый перец

Хочу предложить рецепт интересного салата со сливами и печеной свеклой. Он получается ярким, красочным и изысканным на вкус, а готовится буквально за 5 минут! Берите на заметку рецепт!

10 мин

–

5.0

144

Клубничный сок

Вода Клубника Сахар Сок лимонный

Из свежей клубники можно легко и просто приготовить клубничный сок с помощью блендера. Сок получается ароматным и сладким, а по консистенции густой, как нектар.

10 мин

–

5.0

32

Салат с нектаринами и дыней

Дыня Шпинат Грецкие орехи Сироп Масло растительное Сахар Кунжут Соль Перец черный молотый Нектарин

Яркий и красочный салат с нектаринами и дыней — настоящий взрыв вкуса! Обязательно его приготовьте и насладитесь замечательным миксом, приправленным орехами, семенами кунжута и специями. Пробуйте!

10 мин

–

5.0

216

Блины вегетарианские на молоке

Молоко Мука пшеничная Сахар Масло растительное Разрыхлитель Соль

Предлагаю вам рецепт вегетарианских блинов на молоке. Они получаются красивого золотистого цвета, эластичным и очень вкусными! Готовятся вегетарианские блины без яиц.

30 мин

–

5.0

211

Запеченный грейпфрут

Сахар Масло сливочное Корица молотая Грейпфрут

Вкусный низкокалорийный десерт из грейпфрута. Можно подавать его греческим йогуртов или шариком мороженого. Пикантная горчинка грейпфрута хорошо сочетается со сладостью сахара, обязательно попробуйте!

25 мин

–

5.0

472

Печенье из кунжута и банана

Банан Кунжут Корица молотая Сахар

Делюсь рецептом печенья, которое можно приготовить всего из двух ингредиентов. Оно готовится без яиц, молочных продуктов и муки, только кунжут и банан.

30 мин

–

5.0

–

Лепешки из красной чечевицы

Вода Красная чечевица Масло растительное Пищевые (сырные) дрожжи Паприка (молотая) Куркума (порошок) Черный молотый перец Кориандр молотый Орегано (сушеный) Соль

Давайте приготовим лепешки из красной чечевицы. В них нет муки, яиц и молочных продуктов, поэтому они подойдут для постного меню. Лепешки получаются вкусными, хорошо насыщают.

2 ч. 30 мин

–

5.0

133

Сыр из арахиса

Вода Арахис Лимон

Хочу поделиться оригинальным рецептом сыра из арахиса. По вкусу он получается похожим на мягкие сорта сыров типа феты или рикотты. Это мягкий сливочный сыр с легкой кислинкой и ореховым послевкусием.

1 ч.

–

5.0

460

Литовский хлеб

Вода Ржаная мука Пшеничная мука Закваска ржаная Мед Соль Тмин

Готовим пшенично-ржаной литовский заварной хлеб. Заваривается тесто на тминном настое, что придает выпечке особый вкус. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

201

Смоленская каша

Вода Манная крупа Масло растительное Специи Соль Лавровый лист Перец душистый горошком

Такую кашу готовили еще наши бабушки, ее можно подавать на стол в дни поста. Она совсем не похожа на обычную манку, ведь она сначала обжаривается для придания вкуса, а затем варится со специями.

40 мин

–

5.0

92

Тток

Мука рисовая Вода горячая Масло кунжутное Соль

Тток — это клецки в форме брусочков, которые готовят из рисовой муки. Их широко используют в корейской кухне для приготовления различных блюд, а купить их можно в виде полуфабриката.

45 мин

–

5.0

243

Шоколадный пирог из нутовой муки

Молоко кокосовое Мука нутовая Сахар тростниковый Какао порошок Вода Кокосовое масло Сода Соль Ароматизатор ванильный

Готовим шоколадный пирог из нутовой муки. Рецепт не содержит глютен, яйца и молочные продукты животного происхождения. Берите на заметку!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Хумус с вялеными помидорами

Нут Масло оливковое Сок лимонный Помидоры вяленые Тахини Чеснок Копченая паприка Кориандр Сушеные итальянские травы Тмин Соль Черный молотый перец

Если вкус классического хумуса вам наскучил, то рекомендую попробовать хумус с вялеными томатами. Нут хорошо сочетается с пряными ароматными травами, копченой паприкой и пикантной кислинкой помидоров.

10 ч.

–

5.0

382

Ферментированные овощи

Вода Цветная капуста Соль Перец черный горошком Перец душистый горошком Лавровый лист Морковь Перец болгарский

Делюсь простым и относительно быстрым вариантом, как приготовить ферментированные овощи. В зимнее время это самый доступный способ, как разнообразить свое меню овощами.

3 дн. 1 ч.

–

5.0

–

Шоколадный пудинг из хурмы

Растительное молоко Какао-порошок Хурма Подсластитель

Давайте приготовим шоколадный пудинг из хурмы. Минимум ингредиентов, готовится очень просто, но потребуется время, чтобы десерт стабилизировался.

8 ч.

–

5.0

–

Овощное рагу с брокколи и баклажанами

Баклажан Брокколи Фасоль стручковая Вода Соевый соус Масло растительное Горчица зерновая Перец болгарский Черри томаты Лук красный Морковь Чеснок Прованские сухие травы Соль Перец черный

Ароматное и очень вкусное блюдо, которое станет отличным гарниром на обед или полноценным ужином. В нем минимум масла, так как овощи томятся в собственном соку без вашего участия. Берите на заметку!

1 ч. 15 мин

–

5.0

62

Кето-мармелад

Вода Ягоды Агаг-агар Сахарозаменитель

Хочу поделиться простым рецептом мармелада на основе ягодного сока, который подойдет для тех, кто придерживается кето-диеты. Мармелад получается упругим, с ярким насыщенным вкусом и ароматом.

15 мин

–

5.0

47

Ржаные булочки с отрубями

Мука пшеничная Мука ржаная Вода тёплая Отруби Масло растительное Сахар Кунжут Семена льна Подсолнечные семечки Кориандр молотый Соль Дрожжи сухие Чабрец сушеный

Готовим ржаные булочки с отрубями, семечками и пряными специями. Они отлично подойдут для бутербродов или как дополнение к супам. Булочки получаются ароматными, мягкими и вкусными!

2 ч.

–

5.0

218

Тушеная капуста с соевым мясом

Капуста белокочанная Вода Капуста квашеная Соевый текстурат Томатная паста Масло растительное Черный молотый перец Лук репчатый Морковь Соль Лавровый лист

Предлагаю попробовать тушеную капусту с соевым мясом. Это блюдо отлично подходит для постного меню. Оно вкусное, питательное и готовится из простых доступных продуктов.

45 мин

–

5.0

67

Картофель по-азиатски

Картофель Вода Соевый соус Мирин Сладкий сироп Масло растительное Кунжут Масло кунжутное Лук зеленый

Если хотите оригинально приготовить картофель, то предлагаю рецепт картошечки по-азиатски. Особенно такое блюдо должно понравится любителям корейской кухни.

1 ч.

–

5.0

113

Кулага белорусская

Вода тёплая Ягоды Мука ржаная Подсластитель

Кулага — восточнославянское блюдо, который напоминает густой кисель на ржаной муке. Получается вкусный кисло-сладкий десерт с ягодами!

15 мин

–

5.0

–

Салат с артишоками и авокадо

Артишоки Фасоль Помидоры черри Масло оливковое Сок лимонный Дижонская горчица Авокадо Соль Черный молотый перец Укроп

Давайте приготовим салат с маринованными артишоками и авокадо. Это интересное вкусовое сочетание, салат получается ярким, насыщенным по вкусу. Готовится быстро и просто.

10 мин

–

5.0

167

Икра из чеснока на зиму

Чеснок Масло оливковое

Икра из чеснока — простой и быстрый способ заготовить чеснок на зиму. Минимум ингредиентов, максимум пользы в одной маленькой баночке!

20 мин

–

5.0

–

Лимонное мороженое с ванилью

Кокосовые сливки Кленовый сироп Ореховая паста Лимон Ванильный стручок

Делюсь рецептом лимонного мороженого с ванилью, которое можно приготовить в домашних условиях без мороженицы. Оно получается с насыщенным ванильным ароматом, кремовым, сладким.

12 ч.

–

5.0

218

Лук глазированный

Растительное масло Соль Лук репчатый

Предлагаю базовый рецепт глазированного лука без сахара. Готовится он несложно, но потребуется время, чтобы натуральные сахара из лука на медленном огне начали каралемизироваться.

1 ч. 30 мин

–

5.0

92

Облепиховый мед

Облепиха Сахар

Хочу предложить рецепт облепихового меда. Он готовится на основе сока облепихи, который уваривается вместе с сахаром на небольшом огне. По вкусу и консистенции такой сироп напоминает мед.

4 ч.

–

5.0

229

Кето-арахисовая паста

Арахис Соль морская мелкая

Кето-диета — это режим питания, в котором преобладают жиры, умеренное количество белка и минимальное углеводов. Берите на заметку рецепт!

25 мин

–

5.0

626

Закуска с древесными грибами и арахисом

Арахис жареный Соевый соус Грибы Масло растительное Чеснок Сахар Соль Уксусная эссенция Кориандр Черный молотый перец Лук зеленый Острый перец молотый Огурец Перец болгарский Морковь Лук репчатый

Делюсь рецептом закуски в азиатском стиле из древесных грибов "Муэр" с жареным арахисом. Готовится она несложно, но потребуется время, чтобы овощи и грибы промариновались.

3 ч.

–

5.0

116

Пастила с йогуртом

Йогурт Сахар Груша

Если добавить в обычную фруктовую пастилу йогурт, то получается нечто совершенно особенное! Йогуртовая пастила на вкус нежная, сливочная и чувствуется характерная кисло-молочная нотка.

9 ч.

–

5.0

67

Салат с фасолью, капустой и кукурузой

Пекинская капуста Фасоль Кукуруза консервированная Масло растительное Уксус винный Горчица зерновая Сахар Черри Соль

Предлагаю приготовить на обед и ужин легкий, сочный и вкусный салат. Сделать его можно буквально за 15 минут из самых простых ингредиентов. Отличный вариант, чтобы разнообразить стол во время поста!

25 мин

–

5.0

158

Бобовая паста "Анко"

Фасоль красная Сахар Соль

Анко — это сладкая бобовая паста, которая готовится из красной фасоли сорта «Адзуки». Она широко используется в азиатской кухне, для таких десертов, как моти, дайфуку, лунных пряников и рыбок тайяки.

10 ч.

–

5.0

–

Овощные дамплинги

Тесто для пельменей Пекинская капуста Шиитаке сушеные Чеснок сухой молотый Имбирь молотый сухой Корианд молотый Морковь Лук репчатый Кабачок Перец болгарский красный Масло растительное Соль Черный молотый перец Перец кайенский молотый Лук зеленый

Хочу предложить один из вариантов приготовления дамплингов — азиатских пельменей с начинкой из овощей. Особенно такой вариант оценят те, кто не ест мясо.

1 ч.

–

5.0

–