Вяленые томаты
Вяленые томаты – это настоящая роскошь, ведь даже небольшая баночка стоит дорого, поэтому расскажу, как приготовить вяленые томаты в домашних условиях. Получается очень вкусно, настоящий деликатес.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 3,5 кг сливки
- Тимьян 1 ч. ложка
- Базилик 1 ч. ложка
- Соль 2 ч. ложки
- Орегано 1 ч. ложка
Калорийность
85 ккал
Калорийность
3 г
Белки
3 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Вымойте томаты и разрежьте каждый на 2 части. Удалите плодоножку и ложкой достаньте внутренности, переложите их в миску (можно использовать для соуса в дальнейшем).
Шаг 2
Смешайте соль и все сушеные специи, перемешайте. Выложите все подготовленные томаты срезом вверх и посыпьте их смесью специй.
Шаг 3
Разогрейте духовой шкаф до 70 градусов (или до 100, если меньше выставить нельзя). Отправьте противень с томатами на 3-4 часа, немного откройте дверцу. Переворачивайте томаты каждый час.
Шаг 4
Переложите готовые томаты в сухой контейнер с герметичной крышкой, храните в холодильнике.
Видео рецепт "Вяленые томаты"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Вяленые помидоры в электросушилке
Помидоры
Масло растительное
Бальзамический уксус
Чеснок
Итальянские травы
Морская соль
Несколько лет назад на вяленые помидоры можно было только смотреть, т.к. цена их была неоправданно высока. Но с приобретением электросушилки и оптимального варианта, вопрос отпал. Делюсь рецептом!
Вяленые помидоры в духовке (на зиму)
Помидоры
Масло оливковое
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Тимьян
Розмарин
Предлагаю рецепт вяленых томатов в масле, которые можно заготовить на зиму. Сушить помидоры мы будем в духовке. Они получается невероятно ароматными и яркими на вкус!
Вяленые томаты с чесноком
Томаты
Вода
Масло оливковое
Винный белый уксус
Соль крупная
Итальянские травы
Чеснок
Предлагаю свой рецепт вяленых томатов с чесноком. Вкус у них непередаваемый! Они подойдут для брускетты, пиццы, пасты и салатов. Пикантно, ароматно и очень вкусно!
Вяленые помидоры по-итальянски
Помидоры
Оливковое масло
Чеснок
Смесь итальянских трав
Соль
Сахар
Итальянская кухня предлагает множество вкуснейших блюд с вялеными томатами. Салаты, горячие блюда и пицца. Вяленые помидоры легко можно приготовить в домашних условиях, смотрите простой рецепт.
Вяленые помидоры черри
Помидоры черри
Чеснок
Сушеный базилик
Морская соль
Базилик свежий
Масло оливковое
Прованские травы
Заготовьте на зиму вкусные и пикантные помидорки черри, это просто, зато результат никого не разочарует и не оставит равнодушным! Смотрите, как приготовить вяленые помидоры черри, и приступайте!
Сушеные томаты в масле
Помидоры
Масло оливковое
Чеснок
Тимьян свежий
Морская соль
Я часто готовлю сушеные томаты в масле летом, когда можно купить спелые, ароматные помидоры. Получается всегда вкусно! Вяленые томаты можно добавлять в салаты, готовить с ними хлеб, пиццу.
Вяленые помидоры в микроволновке
Масло растительное
Чеснок
Тимьян сушеный молотый
Помидоры
Соль
Итальянскую закуску очень просто приготовить и в домашних условиях из обычных помидоров. Вам потребуется немного ингредиентов и микроволновка.
Томаты-конфи на скорую руку
Оливковое масло
Чеснок
Уксус
Помидор
Розмарин
Соль, перец черный
Лавровый лист
Это замечательный вариант вяленых томатов на скорую руку. Они получаются нежными и очень ароматными. Можно использовать их в качестве составляющей различных закусок. Подробнее в рецепте!
Соус из вяленых томатов
Масло оливковое
Кешью
Чеснок
Итальянские травы сушеные
Вяленые помидоры
Лук репчатый
Соль
Черный молотый перец
Рецепт простого, но невероятно вкусного соуса из вяленых томатов. Готовится он буквально за 15 минут. Получается ароматным, густым и питательным!
Песто из вяленых помидоров
Оливковое масло
Грецкие орехи
Помидоры
Лук нарезанный
Пармезан
Чеснок
Уксус бальзамический
Томатная паста
Соль, перец
Бесподобная приправа песто из вяленых помидоров готовится элементарно, если у вас есть вяленые помидоры. Песто можно подавать к любому блюду, кроме сладких, конечно.
Брускетта с вялеными помидорами
Багет
Сыр творожный
Помидоры вяленые
Сок лимона
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю простой и быстрый рецепт закуски из багета, творожного сыра и вяленых томатов. Получается очень вкусное сочетание! Хрустящий хлеб, нежный сливочный сыр и яркие сочные томаты.