Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7894 рецепта вегетарианских блюд)

Цельнозерновой хлеб на закваске в хлебопечке

Мука цельнозерновая пшеничная Вода Закваска "Левито Мадре" Соль

Готовим 100% цельнозерновой хлеб. Ароматный мякиш, аппетитная хрустящая корочка и гармоничный вкус. В основе рецепта лежит базовая пшеничная закваска и опара на цельнозерновой муке.

2 ч.

–

5.0

186

Редька тертая с маслом

Редька Растительное масло Соль Черный молотый перец

Витаминный рецепт в осенне-зимний период, который готовится из обычной черной редьки! Подавайте в качестве закуски, как салат или как дополнение к первым блюдам.

20 мин

–

5.0

178

Тыквенный хумус

Тыква Нут Масло оливковое Тахини Сок лимонный Тыквенные семечки Чеснок Соль Паприка Кориандр Черный молотый перец Зира Острый перец чили

1 ч. 50 мин

–

5.0

277

Салат со свеклой и сливочным сыром

Сливочный сыр Рукола Масло оливковое Орехи грецкие Бальзамический уксус Свекла Соль Черный молотый перец Лук красный

Предлагаю рецепт салата из запечной свеклы со сливочным сыром и руколой. Он получается легким, но в то же время питательным. Такой салат хорошо подойдет к белому вину.

1 ч. 15 мин

–

5.0

76

Салат с жареными грибами и перцем

Шампиньоны Рукола Тыквенные семечки жареные Масло оливковое Бальзамический уксус Перец болгарский Соль Черный молотый перец Масло растительное

Давайте приготовим салат с болгарским перцем и жареными шампиньонами. Он получается красочным, вкусным и хорошо насыщает. Особенно вкусно подавать его еще теплым. Рецепт подойдет для постного меню.

30 мин

–

5.0

–

Шампиньоны со сливочным сыром

Сыр сливочный Масло оливковое Зелень Шампиньоны Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Предлагаю рецепт закуски фаршированных шампиньонов с начинкой из сливочного сыра. Получается просто и вкусно! Такую закуску можно приготовить и на каждый день, и подавать на праздничный стол.

50 мин

–

5.0

216

Салат с помидорами, кабачками и огурцами

Огурец Кабачок Помидор Соль Чеснок Сахар Укроп

Очень вкусный и простой салат на скорую руку. Если ещё не пробовали — настоятельно рекомендую! Понравится всем любителям овощных салатов и кабачков. Крупные помидоры можете заменить на черри.

3 ч.

–

5.0

24

Вареники с фасолью

Мука пшеничная Фасоль консервированная Вода горячая Масло растительное Соль Лук репчатый Черный молотый перец Кориандр молотый

Предлагаю вам попробовать вареники с фасолью. Это простое, но вкусное и сытное блюдо. Начинка из фасоли вместе со специями напоминает колбасный фарш.

1 ч.

–

5.0

–

Тушеный патиссон

Патиссоны Масло растительное Чеснок Морковь Помидоpы Соль Перец черный

Если любите кабачки и цукини, вам обязательно понравится рецепт тушеного патиссона, ведь этот овощ по вкусу очень похож. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо, а готовится все быстро и просто.

35 мин

–

5.0

25

Салат с сыром, перцем и кукурузой

Кукуруза консервированная Сыр Масло оливковое Кинза Красный винный уксус Мед Перец болгарский Лук красный Соль Черный молотый перец

Предлагаю вам попробовать салат из консервированной кукурузы, болгарского перца и сыра. Это яркий, красочный салат из овощей, который дополняет сливочный сыр, ароматная кинза и пикантная заправка.

5 мин

–

5.0

137

Салат с сыром, ананасом и кукурузой

Кукуруза консервированная Ананас консервированный Листья салата Сыр Майонез Чеснок Соль Черный молотый перец

Предлагаю рецепт сырного салата с консервированным ананасом и кукурузой. Сочетание получается очень интересное по вкусу, а готовится он всего за 5 минут.

5 мин

–

5.0

147

Клубника фламбе

Клубника Ром Сироп клубничный

Хотите удивить и порадовать гостей, но при этом сильно не потратиться? Тогда устройте им шоу и подайте на стол клубнику фламбе. Уверяю, что все будут в восторге. Берите рецепт на вооружение!

15 мин

–

5.0

41

Классический лимонад

Вода Сахар Лимон Мята

Делюсь рецептом классического лимонада. Только лимоны, сахар и свежая мята. Получается сладкий, но освежающий напиток с ярким цитрусовым вкусом и мятным послевкусием.

1 ч.

–

5.0

–

Постный монастырский пирог

Мука пшеничная Чай черный Сахар Масло растительное Варенье Разрыхлитель Уксус столовый 9% Смесь пряностей Соль

Делюсь рецептом постного монастырского пирога. Он готовится без яиц и молочных продуктов, из простых доступных продуктов — на крепкой черном чае и варенье.

45 мин

–

5.0

278

Вареники с вишней на воде

Вишня Мука пшеничная Вода горячая Масло растительное Крахмал кукурузный Соль Сахар

Делюсь рецептом вареников с начинкой из замороженной вишни. Тесто готовится на горячей воде, без яиц, оно получается эластичным и не липнет к рукам при лепке. Блюдо подойдет для постного меню.

1 ч.

–

5.0

168

Брокколи с творожным сыром

Брокколи Творожный сыр Изюм Тыквенные семечки Чеснок Зелень Перец болгарский Соль Черный молотый перец

Предлагаю вам рецепт брокколи на пару, которая заправляется творожным сыром с зеленью и чесноком. Получается очень вкусное сочетание!

10 мин

–

5.0

–

Салат с морской капустой и помидорами

Морская капуста Масло оливковое Помидоры Лук красный Соль Черный молотый перец

Из морской капусты можно приготовить очень вкусный салат, если добавить к ней помидоры. Получается еще и полезно, ведь морская капуста — ценный источник йода и фолиевой кислоты.

10 мин

–

5.0

56

Имбирное печенье на Новый год Змеи

Мука пшеничная Сахар Вода кипяток Айсинг Масло растительное Кленовый сироп Вода тёплая Имбирь сухой молотый Корица молотая Гвоздика молотая Цедра апельсина Анис молотый Сода Пищевой краситель Соль

Делюсь рецептом имбирного печенья в форме змеек — символа наступающего года. Печенье получается ароматным, пряным и хрустящим. Оно отлично создает праздничное настроение!

3 ч.

–

5.0

336

Сухая аджика по-грузински

Перец острый Грецкие орехи Хмели-сунели Базилик Сушеный чеснок Кориандр Укроп Соль

Готовим сухую аджику по-грузински. Эта острая приправа способна преобразить любое блюдо. В рецепте грузинской приправы важную роль играет хмели-сунели — особый состав пряных трав.

15 мин

–

5.0

–

Салат из помидоров, маринованных огурцов и сыра

Помидоры Огурцы маринованные Сыр Масло оливковое Лук зеленый Соль Черный молотый перец

Простой, но вкусный салат из простых продуктов, который легко можно приготовить за 5 минут. Такой салат хорошо подойдет к отварному картофелю и сможет разнообразить повседневное меню.

5 мин

–

5.0

122

Салат с маринованными огурцами, помидорами и сыром

Помидоpы Сыр Лук красный Масло растительное Листья салата Маринованный огурец

Приготовьте простой салат из свежих помидоров, маринованного огурца и сыра. Такой салат подойдет к любому запеченному или жареному мясу, рыбе. Или можно подать с любой кашей и макаронами.

10 мин

–

5.0

133

Чиабатта без замеса

Мука пшеничная Вода Масло оливковое Соль Дрожжи сухие

Делюсь рецептом приготовления домашней чиабатты без замеса. Она готовится на обычных дрожжах, без опары, специальных форм и длительного вымешивания теста.

30 мин

–

5.0

217

Закуска из огурца «Змейка»

Вода Листья салата Соевый соус Соль Кунжутное масло Рисовый уксус Кунжут черный Перец хлопьями чили Черный молотый перец Сушеный чеснок Огурец Черный перец горошком

Хочу предложить идею для новогоднего меню — холодную закуску из огурцов «Змейка». Готовится она проще простого, но смотрится эффектно, поэтому прекрасно подойдет для праздничного стола.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Вегетарианский салат "Змея"

Шампиньоны консервированные Тофу Огурцы маринованные Постный майонез Маслины Перец болгарский красный Картофель Морковь Огурец Авокадо Соль Черный молотый перец

Для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения, предлагаю рецепт салата для новогоднего меню. Это настоящий зимний салат — сытный и вкусный, приготовленный без мяса и молочных продуктов.

1 ч. 30 мин

–

5.0

76

Салат с ананасом, помидорами и сыром

Ананас консервированный Помидоры черри Сыр Майонез Желтые помидоры Кинза Базилик Соль Черный молотый перец

Хочу предложить рецепт интересного салата, который вы легко можете приготовить за 5 минут. Салат получается ярким, красочным и сочным!

10 мин

–

5.0

21

Рис с нутом и овощами

Вода Рис Нут Масло растительное Приправа для плова Помидоры Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Рис с нутом и овощами — идеальное блюдо для постного меню! Хотя в любое другое время его тоже можно смело есть. Это простое, но вкусное блюдо, которое идеально сбалансировано по питательным веществам.

10 ч.

–

5.0

114

Тушеная тыква с морковью

Тыква Масло растительное Чеснок Морковь Соль Черный молотый перец Лук репчатый

Я предлагаю приготовить не только полезное, но и вкусное блюдо — тушеную тыкву с морковью. Блюдо получается ярким, сладким и ароматным.

25 мин

–

5.0

99

Салат с рисом, кукурузой и майонезом

Консервированна кукуруза Рис Майонез Белый винный уксус Молотый перец чили Черный молотый перец Чеснок сухой молотый Огурец Красный лук Авокадо Соль Лук зеленый

Хочу предложить рецепт салата с рисом, консервированной кукурузой и майонезом. Это простой салат, который хорошо насыщает.

2 ч.

–

5.0

178

Салат с капустой, помидорами и сельдереем

Капуста белокочанная Масло подсолнечное Яблочный уксус Мед Горчица Морковь Перец сладкий Лук красный Сельдерей Помидоры черри Соль

Приготовим вкусный, полезный салат из белокочанной капусты, стеблей сельдерея и помидоров. Салат я заправила вкусной заправкой из растительного масла, яблочного уксуса, горчицы и меда.

15 мин

–

5.0

77

Салат с морковью, сыром и кукурузой

Кукуруза консервированная Сыр Майонез Чеснок Зелень Морковь Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом салат с морковью, сыром и консервированной кукурузой. Это салат, который можно приготовить на скорую руку из продуктов, которые обычно всегда есть дома.

10 мин

–

5.0

169

Картофель, запеченный с перцем

Картофель Масло растительное Чеснок Приправа для картофеля Перец болгарский Соль Черный молотый перец

На гарнир можно приготовить в духовке картофель со сладким перцем. Блюдо простое, но вкусное и сытное. Особенно вкусно подавать такой картофель со свежей зеленью.

50 мин

–

5.0

87

Перец в духовке запеченный с картофелем

Масло растительное Приправа Перец болгарский Картофель Лук репчатый

Замечательный гарнир, который придется по душе даже веганам! Перец при запекании насыщает картофель ароматом и вкусом, делает его бархатистым. Можно добавить различные приправы, пряности, зелень.

30 мин

–

5.0

87

Салат с помидором, сыром и соевым соусом

Шпинат Сыр Соевый соус Масло оливковое Сок лимонный Мед Помидоры Лук красный Перец черный молотый Перец красный молотый острый Соль

Делюсь рецептом салата из помидоров черри с твердым сыром и заправкой на основе соевого соуса. Он подойдет для вегетарианского меню. Салат получается не только вкусным, но и питательным.

10 мин

–

5.0

–

Аджапсандал с баклажаном и чесноком

Баклажаны Помидоры Перец болгарский Морковь Лук репчатый Масло растительное Чеснок Кинза Петрушка Базилик свежий Уцхо-сунели Шафран Перец черный молотый Перец красный молотый Кориандр молотый Соль

Аджапсандал — популярное блюдо из кавказской кухни. Это овощное рагу с зеленью и специями. Существуют как немного разные способы его приготовления, так и разные варианты по ингредиентам.

1 ч. 30 мин

–

5.0

58