Тувинская лепёшка

Тонкие хрустящие лепёшки из пресного теста для всей семьи. Вкусно, бюджетно и сытно! Подают к чаю или к горячим блюдам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 400 грамм
Сода 1/4 ст. ложки
Соль 1/4 ст. ложки
Вода 200 мл
Растительное масло По вкусу для жарки

Калорийность

213 ккал

Калорийность

7 г

Белки

0 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Шаг 2

В глубокой миске соедините воду и соль.

Шаг 3

Затем добавьте соду и частями введите муку.

Шаг 4

Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Сначала перемешивайте тесто ложкой, потом продолжите замес руками.

Шаг 5

Тесто должно быть мягкое, эластичное, не липнущее к рукам. Накройте миску полотенцем и дайте тесту полежать 20 минут.

Шаг 6

Разделите тесто на 6-9 частей, в зависимости от желаемого размера лепёшек.

Шаг 7

Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте каждый кусочек тесто в форме круга, толщиной не более 0,5 см. ПО центру сделайте 2-3 надреза ножом.

Шаг 8

Казан или сковороду с толстым дном хорошо разогрейте с большим количеством масла. Лепёшки выкладывайте поочерёдно и жарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 9

Огонь должен быть не ниже среднего. Готовые лепёшки выкладывайте сначала на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла, а затем переложите на тарелку.