Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7894 рецепта вегетарианских блюд)

Шампиньоны Масло растительное для жарки Петрушка Чеснок Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом закуски из шампиньонов, которую можно приготовить быстро и просто. Шампиньоны жарятся до румяного цвета, а для аромата добавляется чеснок и свежая петрушка.

25 мин

–

5.0

64

Постный плов в мультиварке

Грибы Рис Масло растительное Морковь Лук репчатый Соль Специи для плова Чеснок

Рассказываю, как приготовить постный плов в мультиварке. Вкусную и простую версию этого блюда, которое позволит разнообразить ваш рацион.

1 ч.

–

5.0

–

Постный капустный пирог

Капуста Вода Мука Растительное масло Растительное масло Сахар Кунжут Дрожжи сухие Соль Лук Морковь Соль Перец

Хочу поделиться, как приготовить постный капустный пирог, вкусное и сытное блюдо для поста. Пирог по этому рецепту очень легко и быстро готовить. Кроме того, он подойдет и вегетарианцам.

2 ч.

–

5.0

109

Постный салат из капусты

Капуста Оливковое масло Укроп Микрозелень Уксус Соль Лук зеленый

Простой, быстрый в приготовлении и бюджетный салат из капусты можно подать даже в дни Поста. Заправляйте его качественным растительным маслом: оливковым, подсолнечным или подайте к столу без него.

10 мин

–

5.0

78

Овощи тушеные

Капуста белокочанная Масло растительное без запаха Чеснок Картофель Морковь Лук Перец сладкий Сельдерей черешковый Помидоры Лавровый лист Соль Перец молотый

Давайте приготовим тушеные овощи! Самые простые, обычные — капусту, картошку, морковку. Сочные и вкусные, ароматные и полезные!

30 мин

–

5.0

26

Сушки постные

Мука пшеничная Вода Сахарная пудра Масло растительное Разрыхлитель Соль Ванилин

К чаю во время поста можно испечь сушки. Готовятся они без яиц и молочных продуктов. Сушки получаются в меру сладкими, хрустящим и очень вкусными! Подавать их можно с любым вареньем или джемом.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Постный плов

Рис для плова Масло растительное для жарки Чернослив Изюм Курага Чеснок Приправа для плова Лук репчатый Морковь Соль Черный молотый перец

Без мяса тоже можно приготовить вкусный плов! Делюсь рецептом плова с сухофруктами. Он отлично подойдет для постного меню. Постный плов получается рассыпчатым, ароматным и хорошо насыщает.

1 ч.

–

5.0

–

Постные печеные пирожки

Мука Капуста Вода Растительное масло Томатная паста Дрожжи свежие прессованные Соль Сахар Морковь Луковица Перец

Если вы еще не знаете, как сделать постные печеные пирожки с любимой начинкой, тогда этот рецепт специально для вас. Простые и очень аппетитные, они отлично подойдут в качестве сытного перекуса.

2 ч.

–

5.0

179

Пирог постный с изюмом

Мука Вода Изюм Масло растительное Сахар Мед Корица Сода

Даже в постные дни можно побаловать себя выпечкой. Пирог можно спечь без яиц и сливочного масла. И получится этот пирог очень вкусным. Можно приготовить его на завтрак или на вечерний чай всей семьей.

55 мин

–

5.0

327

Соевый плов

Рис для плова Нут консервированный или отваренный Соевый текстурат Масло растительное для жарки Чеснок Приправа для плова Лук Морковь Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться своим любимым вариантов постного плова с соевым текстуратом. Готовится он без мяса, но блюдо получается не только вкусным, но и хорошо насыщает!

1 ч.

–

5.0

98

Постный тыквенный пирог

Тыква Мука Сахар Изюм Вода Мед Разрыхлитель Корица Апельсин

Если вы любите блюда из тыквы, вам обязательно надо испечь вкусный, сочный и ароматный пирог с тыквой. Побалуйте себя и родных вкусной постной выпечкой. Отлично для времени поста к чаю.

1 ч. 20 мин

–

5.0

178

Чипсы из нута

Вода Мука нутовая Сушеные итальянские травы Соль Черный молотый перец

Чипсы из нута — полезная альтернатива традиционным картофельным чипсам. Они запекаются в духовке без масла, получаются тонкими, хрустящими и румяными.

30 мин

–

5.0

–

Жареные Майтаке

Майтаке Масло растительное Масло сливочнoe Соус вустерский Чеснок Сушеные итальянские травы Соль Черный молотый перец

Майтаке — это кучерявый, скрученный гриб, который еще называют гриб-баран. У нас гриб пока считается редкостью, а вот в азиатских странах очень популярен.

30 мин

–

5.0

–

Постный салат с красной фасолью

Фасоль красная консервированная Помидоры черри Орехи грецкие Масло растительное Кинза Чеснок Хмели-сунели Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом простого, но очень вкусного салата с красной фасолью. Он подойдет для постного меню. Салат получается ароматным, красочным, с ярким насыщенным вкусом.

15 мин

–

5.0

84

Постный кекс

Мука пшеничная Вода Сахар Масло растительное Урбеч кокосовый Сок лимонный Разрыхлитель Цедра лимонная Соль Ванилин Цедра лимона Миндальные "лепестки"

Хочется чего-то сладкого к чаю во время поста? Попробуйте приготовить постный кекс по данному рецепту! Он получается мягким, сдобным и воздушным, хотя в составе нет яиц и молочных продуктов.

1 ч.

–

5.0

–

Постные котлеты из кабачков

Кабачок Лук репчатый Манная крупа Масло растительное Чеснок Соль Черный перец

Кабачок, как и любой овощ, очень полезен для организма. Недаром его использую в диетическом и детском питании. Котлеты из кабачков рекомендую включать в меню не только в пост, но и круглый год.

45 мин

–

5.0

129

Ямс запеченный в духовке

Ямс Масло растительное Чеснок сушеный молотый Паприка молотая Черный молотый перец Соль

Ямс — это тропический корнеплод, который похож на картошку или батат. Он очень популярен в странах Азии, Африки и Латинской Америки. Один из самых простых способов приготовить ямс — в духовке.

40 мин

–

5.0

116

Постный грибной суп из замороженных грибов

Вода Грибы замороженные Картофель Морковь Лук репчатый Вермишель тонкая Масло растительное Чеснок Лавровый лист Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом грибного суп из замороженных грибов. Это простой домашний супчик, который готовится без мяса, поэтому подойдет для постного меню.

1 ч.

–

5.0

40

Постный салат

Салатная смесь Грибы Масло растительное Чеснок Горчица Бальзамический соус Свекла Лук репчатый Соль Молотый перец

Предлагаю приготовить постный салат из запечённой свеклы с грибами и зеленью. Ароматная заправка подчеркнет вкус салата.

45 мин

–

5.0

–

Постная запеканка из капусты

Капуста Манная крупа Растительное масло Панировочные сухари Соль Паприка Перец

Предлагаю вам на заметку весьма простой рецепт постной запеканки из капусты, которая может стать как полезным гарниром, так и довольно сытным основным блюдом. Отличный вариант для всей семьи!

55 мин

–

5.0

94

Постное рагу

Нут консервированный Кабачок Цветная капуста Масло растительное Соус томатный Чеснок Карри Зира Кориандр Морковь Лук Сельдерей черешковый Перец болгарский Помидоры Соль Перец черный

Овощные блюда в пост составляют основу рациона. Важно, чтобы они были питательными и вкусными. Как, например, это постное рагу. Берите на заметку рецепт!

45 мин

–

5.0

–

Постный салат из моркови

Морковь Арахис обжаренный Масло растительное без запаха Карри порошок Чеснок Сахар Чили хлопья Лайм Соль Перец

Яркий и ароматный постный салат из моркови так хорош, что и на праздничном столе не затеряется! Обязательно попробуйте приготовить!

15 мин

–

5.0

135

Домашний постный майонез

Растительное масло Соевое молоко Лимонный сок Горчица дижонская Соль

Вкусный майонез можно приготовить без яиц и молочных продуктов! Делюсь рецептом своего самого любимого варианта постного майонеза на соевом молоке.

5 мин

–

5.0

–

Овощное рагу с картофелем и капустой

Капуста белокочанная Капуста квашеная Масло растительное без запаха Картофель Морковь Лук Лавровый лист Соль Перец черный

Самые распространенные овощи у нас — это картофель и капуста. Однако из них можно приготовить немало вкусных и питательных блюд. А уж постный стол без этих овощей и представить себе невозможно!

1 ч.

–

5.0

–

Рулет из сейтана

Шампиньоны Тофу Бульон Пшеничный глютен Спред растительный Сахар тростниковый Кинза Мисо паста Соевый соус Растительное масло Красный винный уксус Пищевые дрожжи Масло растительное Вустерский соус Сушеные итальянские травы Жидкий дым Соль Копченая паприка Чеснок сухой молотый Приправа для курицы Луковый порошок Разрыхлитель Луковый порошок Чеснок сухой молотый Соль Копченая паприка Черный молотый перец Кориандр молотый Лук репчатый Соль Черный молотый перец Масло растительное для жарки

Давайте приготовим рулет из сейтана. Это растительный заменитель мяса на основе пшеничного белка. Начинка для рулета может быть любой, но я предлагаю добавить жареные грибы.

10 ч.

–

5.0

160

Перловка с грибами

Вода Шампиньоны Перловая крупа Масло растительное Чеснок сушеный молотый Лук репчатый Морковь Соль Черный молотый перец

Давайте приготовим простое, но вкусное и сытное блюдо из перловки с грибами. Оно отлично подойдет для постного меню. Перловка получается рассыпчатой, хорошо сочетается по вкусу с жареными грибами.

1 ч. 30 мин

–

5.0

96

Хворост на воде хрустящий

Масло растительное Мука пшеничная Вода газированная Масло растительное Соль Сахарная пудра

Хочу поделиться рецептом простого, но очень вкусного печенья хворост. Оно готовится на воде, без яиц и подойдет для постного меню. Такой хворост получается воздушным, легким и хрустящим.

45 мин

–

5.0

277

Чиа-пудинг тирамису

Йогурт Вода Йогурт Чиа Сироп Какао-порошок Кофе молотый Ванильный экстракт

Для тех, кто любит итальянский десерт тирамису, хочу предложить его более полезную альтернативу — чиа-пудинг тирамису. Он имеет классический кофейно-сливочный вкус десерта.

4 ч.

–

5.0

–

Картошка запеченная с помидорами

Картофель Помидоры Масло растительное Приправа для картофеля Чеснок сушеный Черный молотый перец Соль

Картошку очень вкусно можно запечь в духовке с помидорами. Получается отличный гарнир к мясу или рыбе. Помидоры добавляют блюду сочности, а для аромата добавляется чеснок и сушеные травы.

45 мин

–

5.0

102

Каша из овса

Вода Молоко Крупа овсяная Сливочное масло Сахар Соль

Давайте приготовим овсяную цельнозерновую кашу на смеси воды и молока. По своей пищевой ценности овес в несколько раз превосходит готовые овсяные хлопья.

1 ч. 30 мин

–

5.0

106

Тибикос

Вода Индийский морской рис Смородина черная замороженная Сахар Изюм

Индийский морской рис — полезный ферментированный напиток, также известен под названием водный кефир или тибикос. Чтобы приготовить напиток, гранулы морского риса помещают в сахарную воду.

1 ч.

–

5.0

–

Постные яблочные кексы

Яблоки Мука пшеничная Масло растительное Сахар тростниковый Вишня сушеная Разрыхлитель Корица молотая

Хочу поделиться рецептом постных яблочных кексов. Готовятся они без яиц и молочных продуктов. Рецепт простой и быстрый, из доступных ингредиентов, которые найдутся у каждого дома.

36 мин

–

5.0

297

Постный кекс с чиа

Мука пшеничная Сок апельсиновый Сахар Семена чиа Масло растительное Разрыхлитель Уксус яблочный Цедра апельсина Манка Ванильный сахар

Давайте приготовим постный кекс с чиа. Он отлично подойдет, если вдруг захочется во время поста быстро приготовить что-то вкусное. Кекс получается ароматным, мягким, в меру сладким.

1 ч.

–

5.0

–

Жареные оливки

Оливки Панировoчные сухари Мука пшеничная Молоко Масло растительное для жарки Крахмал кукурузный Сок лимонный Сушеные итальянские травы Соль

Хочу предложить интересный рецепт жаренных в панировке оливок. Это вкусная, пикантная закуска, которую можно подать даже на праздничный стол. Жареные оливки хорошо сочетаются с вином, сыром и соусом.

30 мин

–

5.0

168

Пирожки из рисовой бумаги

Тофу Пекинская капуста Масло кунжутное Крахмал Сушеный чеснок молотый Рисовая бумага Лук зелёный (перья) Соль Черный молотый перец Масло растительное для жарки

Хочу поделиться интересным рецептом пирожков из рисовой бумаги. Начинка в них может быть любой, но я предлагаю начинку в азиатском стиле — из тофу и овощей.

30 мин

–

5.0

97