Постные вафли
Делюсь простым рецептом постных вафель. Готовятся они без яиц, но вафли получаются пышными, сладкими и румяными. Их можно подавать с вареньем или сладким сиропом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 240 грамм
- Молоко растительное 360 мл
- Яблочный уксус 10 мл или лимонный сок
- Разрыхлитель 15 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сироп 1-3 ст. ложек или сахар
- Кокосовое масло 60 мл или любое другое растительное
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В небольшой емкости смешайте растительное молоко и яблочный уксус. Оставьте на 5 минут, чтобы молоко свернулось.
Шаг 3
В глубокую миску просейте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Перемешайте венчиком.
Шаг 4
Влейте в миску жидкую смесь из растительного молока с уксусом, растопленное кокосовое масло и сироп.
Шаг 5
Аккуратно перемешайте, но не сильно вымешивайте тесто. Нужно чтобы сухие и жидкие ингредиенты просто объединились.
Шаг 6
Разогрейте вафельницу на средней температуре. Смажьте панели вафельницы растительным маслом. Советую смазывать их перед каждой вафлей.
Шаг 7
Выложите часть теста на панель, заполняя ее примерно на 2/3. У меня на одну вафлю уходит около 120 мл. теста.
Шаг 8
Закройте вафельницу и готовьте примерно до румяного цвета. Время приготовления будет зависеть от вафельницы, у меня на одну вафлю уходит 5 минут. Ориентируйтесь на то, что вафельницу не нужно открывать, пока она выпускает пар при жарке. Выпекайте так вафли, пока не закончится тесто.
Шаг 9
Готовые вафли остудите на решетке, если хотите сохранить их хрустящим.
Шаг 10
Перед подачей вафли можно полить сладким сиропом. Постные вафли готовы, приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
