Запеченный молодой картофель
Делюсь рецептом приготовления печеного картофеля в духовке. Он получается очень вкусным, румяным и ароматным. Можно подавать такой картофель в качестве гарнира к рыбе или мясу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 600 грамм
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Зелень 1/3 пучка укроп, петрушка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Паприка молотая 1/2 ч. ложки
- Сушеный чеснок 1/3 ч. ложки
- Перец красный молотый 1/4 ч. ложки
- Чеснок 2-3 зубчиков
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Картофель тщательно помойте с жесткой губкой или щеточкой. Очищать кожуры картофель не нужно, если она тонкая и без повреждений. Обсушите картофель с помощью бумажных полотенец, затем сделайте проколы вилкой или деревянной шпажкой.
Шаг 3
Для маринада соедините все специи и соль с половиной растительного масла. Перемешайте.
Шаг 4
Переложите картофель в пакет. Влейте маринад.
Шаг 5
Затяните пакет и встряхните, чтобы маринад равномерно распределился по всему картофелю. Оставьте на 10-15 минут промариноваться.
Шаг 6
Выложите картофель на противень или форму для выпечки застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.
Шаг 7
Затем увеличьте температуру до 200 градусов и готовьте еще 10-15 минут до румяного цвета.
Шаг 8
Для заправки мелко порубите зелень. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 9
Соедините зелень и чеснок вместе со второй половиной растительного масла.
Шаг 10
Добавьте к запеченному картофелю заправку из зелени и чеснока. Перемешайте.
Шаг 11
Запеченный молодой картофель готов, приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
