45 мин

Вафли из полбы

Делюсь рецептом вафель из полбы. Это простые в приготовлении вафли для которых подойдет любая вафельница, а вся изюминка рецепта в использовании полбяной муки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука полбяная 190 грамм
Разрыхлитель 1.5 ч. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Соль 1/4 ч. ложки
Молоко 360 мл
Уксус яблочный 1 ч. ложка
Масло растительное 60 мл
Ванилин 1-2 щепоток

Калорийность

345 ккал

Калорийность

11 г

Белки

19 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В глубокую миску просейте муку из полбы.

Шаг 3

Добавьте ванилин, разрыхлитель, соль и сахар. Венчиком перемешайте, чтобы не оставалось комочков.

Шаг 4

Сделайте в центре углубление и влейте молоко с растительным маслом и яблочным уксусом.

Шаг 5

Аккуратно перемешайте, чтобы жидкие и сухие ингредиенты объединились. Сильно вымешивать тесто не нужно. Оставьте тесто постоять на 5 минут.

Шаг 6

В это время разогрейте вафельницу. Смажьте панели растительным маслом.

Шаг 7

Выложите порционно тесто на панель. Она должна заполнить ее примерно на 2/3 всей поверхности.

Шаг 8

Выпекайте вафлю около 5 минут на средней температуре. Точное время приготовления будет зависеть от вашей модели вафельницы. Ориентируйтесь на то, чтобы из вафельницы перестал выходить пар. Не открывайте вафельницу слишком рано, иначе вафля разорвется на 2 части. Выпекайте так, пока не закончится тесто.