Шведский фруктовый суп
Шведский фруктовый суп — это сладкий суп из сухофруктов, который подают в качестве десерта. По вкусу он напоминает более густую версию киселя — яркий насыщенный вкус фруктов и умеренная сладость.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 1.2 литра
- Сахар 2-3 ст. ложек
- Крахмал картофельный 1.5 ст. ложки или кукурузный
- Корица 2 штуки палочки
- Бадьян 2 штуки звездочки
- Сухофрукты 180-200 грамм абрикосы, яблоки сушеные, алыча, изюм, груша сушеная, вишня
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Все сухофрукты замочите в прохладной воде на 5-10 минут.
Шаг 3
После промойте, откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
Шаг 4
Переложите сухофрукты в кастрюлю. Добавьте пряности.
Шаг 5
Влейте чистую воду.
Шаг 6
Доведите до кипения и на тихом огне варите полчаса.
Шаг 7
После добавьте сахар и перемешайте, чтобы он полностью растворился.
Шаг 8
Отдельно разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды.
Шаг 9
Влейте разведенный крахмал тонкой струйкой в кастрюлю и сразу перемешайте.
Шаг 10
Снова доведите до кипения и проварите 2-3 минуты. Снимите с огня и остудите.
Шаг 11
Шведский фруктовый суп готов, приятного вам аппетита!