Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7933 рецепта вегетарианских блюд)

Кимчиджон

Кимчи Вода Сок Мука пшеничная Крахмал картофельный Масло растительное для жарки Лук зеленый

Если вам нравится азиатская кухня, то обязательно попробуйте приготовить кимчиджон! Это такой корейский блинчик с кимчи и луком. Чем-то напоминает наши блины с припеком.

25 мин

–

5.0

–

Запеканка из зеленой чечевицы

Чечевица зеленая Чечевица зеленая Хлопья овсяные быстрого приготовления Орехи грецкие Тамари Томатная паста Масло растительное Масло растительное для жарки Сироп сладкий Бальзамический уксус Льняные семечки Чеснок Паприка копченая молотая Соль Черный молотый перец Ухцо-сунели Сушеные итальянские травы Соль Молотый кайенский перец Морковь Лук репчатый

Хочу поделиться рецептом чечевичной запеканки с овощами, грецкими орехами и овсяными хлопьями. По вкусу такая запеканка напоминает мясную.

2 ч.

–

5.0

155

Вафли из полбы

Молоко Мука полбяная Масло растительное Сахар Разрыхлитель Уксус яблочный Соль Ванилин

Делюсь рецептом вафель из полбы. Это простые в приготовлении вафли для которых подойдет любая вафельница, а вся изюминка рецепта в использовании полбяной муки.

45 мин

–

5.0

345

Корейский десерт "Хваче"

Спрайт Молоко Арбуз Нектарин Персик Лед Сахар

10 мин

–

5.0

35

Гарнир из брокколи

Брокколи Масло растительное Чеснок Сушеные итальянские травы Лук репчатый Морковь Соль Черный молотый перец

Брокколи — отличный выбор для гарнира, если хотите приготовить что-то вкусное и полезное! Она хорошо сочетается и с рыбой, и с мясом. Делюсь простым способом ее приготовления.

25 мин

–

5.0

70

Гороховое пюре в мультиварке

Вода Горох Масло растительное Соль Черный молотый перец

Секрет вкусного горохового пюре — долго томить его на медленном огне. Мультиварка для этого идеально подходит. Делюсь простым и вкусным рецептом. Пюре получается в меру густым и быстро насыщает.

2 ч.

–

5.0

90

Фруктовый салат

Йогурт Миндальные лепестки Сок лимонный Банан Груша Апельсин Нектарин

Хороший фруктовый салат. Давайте приготовим простой и быстрый салат из фруктов с йогуртом. Он отлично подойдет в качестве легкого завтрака или перекуса, понравится и взрослым, и детям.

20 мин

–

5.0

80

Перец запеченный

Перец болгарский Масло оливковое Уксус винный красный Чеснок Зелень Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом простой, но очень вкусной закуски из запеченного перца. Болгарский перец в начале запекается в духовке до готовности, а после маринуется с оливковым маслом, чесноком, уксусом.

2 ч.

–

5.0

71

Фучжу с грибами

Шампиньоны Фучжу Растительное масло Соевый соус Кунжут жареный Уксус рисовый Чеснок Кунжутное масло Сахар Приправа для моркови по-корейски Морковь Кинза Соль

Фучжу — это так называемая «соевая спаржа», которую получают из пенки соевого молока. Она низкокалорийная, обладает нейтральным вкусом и богата белком.

7 ч.

–

5.0

504

Рисовый пирог на пару

Вода тёплая Мука рисовая Сухофрукты Сахар Мука пшеничная Масло растительное Дрожжи быстродействующие сухие Соль

Хочу поделиться рецептом рисового пирога на пару. Это блюдо из традиционной корейской кухни. Он готовится на основе рисовой муки с добавлением дрожжей.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Картофель в фольге в духовке

Картофель Масло растительное Чеснок Сушеные итальянские травы Черный молотый перец Соль

Делюсь одним из простых, но вкусных способов приготовления картофеля в духовке. Каждая картофелина оборачивается в фольгу, а после запекается вместе со специями и маслом.

1 ч. 30 мин

–

5.0

211

Адобо из баклажанов

Баклажан Соевый соус Вода Масло растительное Уксус рисовый Кунжут жареный Чеснок Сахар Соль Кинза Перец черный молотый Перец чили хлопьями

Адобо — это скорее не блюдо, а способ приготовления продуктов из филиппинской кухни, когда что-то тушат с уксусом и соевым соусом. Предлагаю приготовить овощной адобо из баклажанов.

45 мин

–

5.0

–

Капуста тушеная с луком

Капуста белокочанная Вода горячая Растительное масло Томатная паста Яблочный уксус Морковь Лук репчатый Лавровый лист Соль Черный молотый перец Сушеная петрушка Сушеный укроп Сахар

Для тех, кто любит простые вкусные рецепты, предлагаю приготовить тушеную капусту с луком. Ее можно подавать и как закуску, и в качестве гарнира.

1 ч.

–

5.0

84

Капустные котлеты без яиц

Капуста белокочанная Пшено Манка Мука пшеничная Петрушка Чеснок Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец Масло растительное для жарки

Давайте приготовим капустные котлеты без яиц. Рецепт отлично подойдет для постного меню. Котлеты готовятся с добавлением отварного пшена и манки.

1 ч. 30 мин

–

5.0

103

Тофу в грибном соусе

Тофу Вода Шампиньоны Соевый соус Крахмал картофельный Масло растительное Устричный соус Чеснок Крахмал кукурузный Корень имбиря Черный молотый перец Нори Соль Перец болгарский Зелень для украшения Кунжут жареный

Хочу предложить один из способов приготовления тофу. Ломтики тофу панируются в крахмале и запекаются до хрустящей корочки, а после подаются вместе с ярким пикантным соусом из шампиньонов.

40 мин

–

5.0

123

Картошка в духовке

Картошка Масло растительное Соль Сушеный чеснок Паприка молотая Черный молотый перец Кориандр молотый Кайенский перец

Рецепт приготовления картофеля дольками в духовке. Быстро и просто, кроме того, невероятно вкусно! Такую картошку можно подавать и в качестве гарнира, и как отдельное блюдо.

1 ч.

–

5.0

153

Суп из тыквы

Тыква Чечевица красная Чеснок Вода Масло растительное Морковь Лук репчатый Помидоры Соль Черный молотый перец

Давайте приготовим тыквенный суп. Это простой овощной суп с тыквой и чечевицей, который готовится очень быстро и без лишних хлопот.

1 ч.

–

5.0

62

Соус из картофеля и моркови

Молоко Картофель Морковь Масло растительное Уксус яблочный Чесночный порошок Луковый порошок Паприка копченая Куркума Соль Черный молотый перец Лимонная кислота

Делюсь рецептом простого, он очень вкусного картофельно-морковного соуса. Это густой кремовый соус яркого цвета с насыщенным вкусом. Он похож по вкусу на сырный соус, но не такой жирный и калорийный.

1 ч.

–

5.0

94

Салат из свеклы и фасоли

Консервированная фасоль Огурцы соленые Масло растительное Красный винный уксус Зелень Свекла Лук репчатый Соль Черный молотый перец Ухцо-сунели Хмели-сунели

Давайте приготовим салат из свеклы и консервированной фасоли. Это простой, но очень вкусный салат из доступных продуктов. Если любите винегрет, то и такой салат точно оцените!

1 ч. 15 мин

–

5.0

97

Вафли из чечевицы

Чечевица Молоко Мед Сок лимона Разрыхлитель Сода Соль Ванильный ароматизатор

Хочу поделиться рецептом чечевичных вафель. Это один из тех рецептов, когда не только вкусно, но и полезно. Вафли готовятся без муки и яиц, они богаты белком и клетчаткой.

3 ч.

–

5.0

225

Пудинг с черным кунжутом

Молоко Черный кунжут Сахар Мука рисовая Ванильный сахар

Хочу предложить необычный рецепт пудинга с черным кужнутом. Это традиционное корейское блюдо, которое готовят на основе измельченного черного кунжута и рисовой муки.

2 ч.

–

5.0

201

Котлеты из фасоли

Фасоль Чеснок Кориандр молотый Лук репчатый Морковь Соль Черный молотый перец Масло растительное Манка

Для тех, кто не употребляет мясо, хочу предложить рецепт котлет из фасоли. Готовятся они очень просто, а получаются вкусными, румяными и сытными.

3 ч.

–

5.0

152

Шведский фруктовый суп

Вода Сухофрукты Сахар Крахмал картофельный Корица Бадьян

Шведский фруктовый суп — это сладкий суп из сухофруктов, который подают в качестве десерта. По вкусу он напоминает более густую версию киселя — яркий насыщенный вкус фруктов и умеренная сладость.

45 мин

–

5.0

361

Салат из свеклы с огурцами

Соевый соус Масло кунжутное Лимонный сок Кунжут Зеленый лук Чеснок Черный молотый перец Огурец Соль Перец чили хлопьями Свекла

Давайте приготовим салат из свеклы со свежим огурцом. Это легкий овощной салат, который можно подавать в качестве гарнира к основному блюду.

2 ч.

–

5.0

92

Запеченный молодой картофель

Картофель Масло растительное Зелень Чеснок Паприка молотая Сушеный чеснок Перец красный молотый Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом приготовления печеного картофеля в духовке. Он получается очень вкусным, румяным и ароматным. Можно подавать такой картофель в качестве гарнира к рыбе или мясу.

1 ч. 30 мин

–

5.0

170

Постные котлеты из тыквы

Тыква Овсянка Масло растительное Картофель Лук Соль Перец черный молотый

Эти постные котлеты из тыквы нравятся даже заядлым мясоедам. Они сочные, с ярким вкусом и готовятся из простых и доступных продуктов. Берите на заметку рецепт!

45 мин

–

5.0

60

Постные котлеты из фасоли

Фасоль консервированная Лук сушеный Кунжут Батон Крахмал кукурузный Масло растительное Чесночный порошок Соль Перец черный молотый

Постные котлеты из фасоли готовятся быстро и просто, а по вкусу понравятся многим. При наличии консервированной фасоли приготовление таких котлет займет совсем немного времени.

20 мин

–

5.0

173

Постное тесто для пирогов

Мука пшеничная Вода тёплая Масло растительное Вода Дрожжи свежие прессованные Крахмал картофельный Сахар Соль Крахмал

Делюсь рецептом теста, которое подойдет для приготовления различных пирогов и булочек. Начинку вы можете выбрать как сладкую, так и сытную, пирожки можно выпекать в духовке, или пожарить на сковороде.

2 ч.

–

5.0

268

Постные котлеты из моркови

Морковь Манная крупа Масло растительное для жарки Паприка молотая Лимонный сок Зира в зернах Кориандр в зернах Чеснок сушеный Лук Соль Перец черный молотый

Простой и вкусный рецепт постных морковных котлет. Такие котлеты выручат в пост, да и просто отлично подойдут на ужин. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

113

Панна котта с черным кунжутом

Молоко Сливки Сахар Кунжутная паста Черный кунжут Агар-агар

Черный кунжут по сравнению с белым обладает более сложным насыщенным вкусом и ярко выраженным ароматом. Десерты с черным кунжутом сейчас особенно популярны в азиатских странах.

2 ч.

–

5.0

138

Веганские протеиновые батончики

Растительное молоко Изолят соевого белка Арахисовая паста Мука овсяная Изюм Заменитель сахара Соль морская мелкая

Протеиновые батончики — отличный вариант для быстрого перекуса, набора массы или полезной замены десерту.

30 мин

–

5.0

–

Каша из овса

Вода Молоко Крупа овсяная Сливочное масло Сахар Соль

Давайте приготовим овсяную цельнозерновую кашу на смеси воды и молока. По своей пищевой ценности овес в несколько раз превосходит готовые овсяные хлопья.

1 ч. 30 мин

–

5.0

106

Постные котлеты в духовке

Тофу Киноа Паста томатная Соевый соус Укроп Чеснок Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом постных котлеток, которые можно приготовить в духовке. Котлеты получаются очень вкусными, с румяной корочкой, но остаются сочными внутри.

1 ч.

–

5.0

144

Постные драники

Соль Картофель Лук репчатый Масло растительное

Хочу поделиться с вами классическим рецептом постных драников. Они готовятся без добавления яиц и молочных продуктов, а в составе только картофель, лук и соль. Никакой муки и манки!

45 мин

–

5.0

72

Хумус с соусом песто

Нут Песто соус Тахини Оливковое масло Чеснок Кориандр молотый Соль Черный молотый перец Лимон

Давайте приготовим одну из разновидностей хумуса со вкусом соуса песто. Если объединить эти два вкуса, то получается очень удачное сочетание!

10 ч.

–

5.0

211

Сыр из желтой чечевицы

Вода Чечевица желтая Пищевые дрожжи Сок лимонный Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться оригинальным рецептом сыра из желтой чечевицы. Процесс приготовления очень простой, а в составе сыра минимум ингредиентов. Сыр из чечевицы подойдет для постного и веганского меню.

8 ч.

–

5.0

–

Постные вафли

Молоко растительное Мука Кокосовое масло Сироп Разрыхлитель Яблочный уксус Ванильный сахар Соль

Делюсь простым рецептом постных вафель. Готовятся они без яиц, но вафли получаются пышными, сладкими и румяными. Их можно подавать с вареньем или сладким сиропом.

1 ч.

–

5.0

226

Постный чечевичный суп

Вода Помидоры в собственном соку Чечевица красная Кейл Масло растительное для жарки Винный уксус Чеснок Паприка копченая молотая Перец кайенский Картофель Морковь Лук репчатый Стебель сельдерея Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом постного чечевичного супа. Это густой, наваристый суп, который готовится на воде без мяса. У него насыщенный яркий вкус, он хорошо насыщает и согревает.

1 ч.

–

5.0

127