Салат "Пикник"
Расскажу, как приготовить салат для пикника из свежих овощей, который можно будет собрать на месте. Особенно нежные овощи везите в отдельных контейнерах, а смешаете их уже непосредственно перед едой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 1 штука
- Болгарский перец 2 штуки
- Помидор 2 штуки
- Лук 1 штука
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Уксус винный белый 1 ст. ложка
- Петрушка По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Шаг 2
Баклажаны помойте, отрежьте хвостики и нарежьте кружочками толщиной 0,5-0,7 см. Если баклажан крупный, то каждый кружок разрежьте ещё на 2-4 части.
Шаг 3
Разогрейте сковороду. Налейте растительное масло. В горячее масло выложите баклажаны. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета, около 1-2 минуты на среднем огне. Выложите на салфетку.
Шаг 4
Лук и один болгарский перец нарежьте перьями.
Шаг 5
Обжарьте на этой же сковороде и переложите в салатник или тарелку.
Шаг 6
Второй болгарский перец нарежьте соломкой и добавьте в свежем виде.
Шаг 7
Добавьте обжаренные баклажаны.
Шаг 8
Помидоры помойте и нарежьте дольками.
Шаг 9
Добавьте свежую зелень петрушки, соль и молотый перец по вкусу. По желанию влейте винный уксус.
Шаг 10
Аккуратно перемешайте. Салат "Пикник" готов. Сразу подавайте к столу.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
