15 мин

Морковный салат с орехами и петрушкой

Полезный и сочный салат из свежей моркови можно сделать еще вкуснее, если добавить в него грецкие орехи и петрушку. Блюдо можно подать в качестве гарнира к курице, кролику, перепелам и т.д.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука крупная
Ядра грецких орехов 50 грамм
Петрушка 1/4 пучка
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Уксус яблочный 1 ст. ложка
Масло растительное 1 ст. ложка

Калорийность

256 ккал

Калорийность

15 г

Белки

12 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Морковь очистите от кожуры и промойте в воде. Петрушку также промойте и стряхните лишнюю влагу с зелени.

Шаг 2

Промытую морковь натрите на терке с крупными ячейками в глубокую емкость. Можно использовать и терку для моркови по-корейски.

Шаг 3

Измельчите петрушку и добавьте ее к морковной нарезке в емкости.

Шаг 4

Измельчите в руках ядра грецких орехов и добавьте их к другим ингредиентам. По желанию ядра можно сначала поджарить и остудить, а потом измельчить, они приобретут яркий привкус.

Шаг 5

Всыпьте соль и молотый черный перец. Влейте растительное масло без аромата и уксус, аккуратно перемешайте салат.

Шаг 6

Подайте приготовленное блюдо к столу сразу же, пока в нем присутствует максимум витаминов и минералов.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Морковь с орехами

Морковь Орехи Луковица Оливковое масло Кедровые орехи Петрушка Винный уксус Чеснок Соль Перец

Надоело классическое сочетание моркови с орехами грецкими? Предлагаю вашему вниманию интересный вариант приготовления блюда, который способен покорить даже отчаянных скептиков.

25 мин

–

4.5

–

Морковь с грецким орехом

Майонез Чеснок Морковь Грецкие орехи Соль Сахар

Полезные свойства моркови и грецкого ореха – не счесть! Благодаря заложенным в этих продуктах витаминам и микроэлементам, их бесконечно советуют употреблять в пищу диетологи.

20 мин

–

4.8

–

Салат из моркови и изюма

Морковь Изюм Оливковое масло Кедровые орехи Мед Петрушка Дижонская горчица Соль Молотая корица Паприка Лимон Тмин Черный молотый перец

Если вы хотите получить необходимое количество клетчатки и витаминов из овощей, то их необходимо есть в свежем виде. Поэтому к гарниру с основным блюдом лучше всего подавать салат, например, этот.

15 мин

–

5.0

207

Салат с морковью и орехами

Морковь Грецкий орех Клюква сушеная Оливковое масло Апельсиновый сок Мед Лимонный сок Лимонная цедра Соль Черный молотый перец Петрушка, веточка Зелёный лук

Как вы относитесь к сладким заправкам в салатах? Многие из них делаются на основе мёда и как нельзя лучше дополняют ингредиенты, по моему мнению. В этом варианте это ярко видно. Пора пробовать!

15 мин

–

5.0

199