25 мин

4

Морковь с орехами

Надоело классическое сочетание моркови с орехами грецкими? Предлагаю вашему вниманию интересный вариант приготовления блюда, который способен покорить даже отчаянных скептиков.

• Морковь 4 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Орехи 300 грамм можно использовать лещину, миндаль или кешью
• Петрушка 2 ст. ложки
• Соль 1 щепотка
• Оливковое масло 4 ст. ложки
• Луковица 1 штука
• Кедровые орехи 3 ст. ложки
• Перец 1 щепотка
• Винный уксус 1 ст. ложка

Описание приготовления:

Как приготовить морковь с орехами, чтобы удивить себя и близких? Нет ничего проще, достаточно взять на вооружение этот рецепт.

1. В глубокой сковороде хорошо разогреть оливковое масло.
2. Луковицу очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
3. Отправить лук в масло. Добавить на сковороду орехи и жарить до золотистого цвета. Орехи можно выбрать любимые, также можно сочетать сразу несколько разных видов.
4. Морковь вымыть, просушить и с помощью специальной овощерезки сделать тонкие полоски.
5. Отправить на сковороду морковь.
6. Чеснок почистить и измельчить, можно натереть на терке.
7. Добавить к моркови чеснок и кедровые орехи.
8. Готовить на медленном огне минут 5-10.
9. Петрушку мелко порезать и смешать с винным уксусом.
10. Готовое блюдо заправить уксусом. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить чуточку сахара.


Чрезвычайно простой рецепт моркови с орехами способен изменить отношение к моркови и салатам из нее. А эксперименты с заправкой сделают это блюдо еще более насыщенным и оригинальным.