Морковь по-корейски (Корейская морковка)

4 ч.

Deemmaq

Морковь по-корейски (Корейская морковка)

Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 500 грамм
Лук 500 грамм
Растительное масло 100 мл
Уксус 1 ч. ложка 70%
Сахар 1 ст. ложка
Чеснок 3-4 штук
Перец 1 штука красный острый
Соль 0.5 ч. ложки

Калорийность

121 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Ингредиенты для морковки по-корейски.

Шаг 2

Натираем морковь длинной соломкой с помощью специальной терки. Если таковой нет, можно постараться нарезать.

Шаг 3

Добавляем сахар, 0.5 ч.л. красного перца в морковь.

Шаг 4

Смешиваем.

Шаг 5

Нарезаем лук крупно.

Шаг 6

Обжариваем лучок в растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 7

Убираем лук из сковороды. Убираем масло с огня и добавляем уксус.

Шаг 8

Заливаем горячим маслом морковку. Смешиваем.

Шаг 9

Давим чеснок в морковку.

Шаг 10

Перемешиваем. Перед подачей на стол дайте морковке постоять в холодильнике примерно 2-3 часа.

Видео рецепт "Морковь по-корейски (Корейская морковка)"

Оценить рецепт

5.0 961

Добавить комментарий

Владимир Иванович

07.01.2024 07:02

Вот получилась очень вкусная морковь. Понравилась всем. Спасибо- рецепт оказался хорошим.

галина

20.07.2022 12:56

очень вкусная!!

Владимир Иванович

15.04.2020 11:24

Вкусная морковочка по этому рецепту получилась.Приготовил вроде и много-а сьели через два дня.Спасибо за рецепт-буду готовить всегда только так.

Владимир Иванович

07.01.2020 17:17

Морковочка отменная получается,вкус необыкновенный.Советую всем.

Леся)

19.03.2025 17:21

супер)

Tatia Tsamalaidze

08.12.2017 17:47

очень понравилось! спосибо!

Татьяна

30.12.2014 10:53

А я в этом году подсела на русскую морковь-витамин А пополняла каждый день,через день.Морковь 2шт. на мелкой терке и 2-4 зуб. чеснока на терке + сметана или сметана -майонез.А чеснок осенью против вирусов.

фатима

23.11.2014 16:41

я тоже делаю корейскую морковь.но вкус совсем не тот.незнаю точно но там что то еще есть.

николай

19.11.2014 16:46

а вспомните советское время когда карейцы продовали сваю марковь,вкус аболдеть тогда не кого-го глютамата в помине не было

елена

29.10.2014 12:14

У корейцев есть секрет(боюсь многие перестанут покупать салаты у корейцев)- в готовый салат добавляется собачий жир(прекрасный консервант, поэтому корейские салаты хранятся долго).Это правда.Мой муж долго жил на Сахалине, дружил с корейцами, отсюда информация.

Лариса

16.09.2014 11:21

Китайская соль - это обычный глютамат натрия. Именно он придает особенный вкус всем корейским и китайским блюдам, именно его добавляют в чипсы и сухарики, благодаря чему на них подсаживаются как на наркотик...

Ремхе Лидия

28.08.2014 12:10

Ещё в последнюю очередь добавьте соевый соус. Очень вкусненько ! ! !

Юлия

25.08.2014 21:50

Делаю не в первый раз, очень нравиться

алла

13.07.2014 12:02

Куда девать лук в салат или выбрасывать?

Жанна Стреляева

15.10.2015 22:10

Лук поджарить до тёмного цвета, ВЫБРОСИТЬ, и кипящим маслом с запахом жаренного лука зажарить чеснок и специии, от кипящего масла чеснок и специии преобретут совершенно иной запах и вкус. Если тёмный лук добавить в салат, он начнёт горчить после того, как настоится. Лук обжаривают лишь для запаха, но никак не для вкуса.

даниил

17.05.2014 18:00

вкусняшка нямнямнямням

Валентина

11.05.2014 15:00

Берем 1кг морковь(Сырая свекла,редька,отваренные и отжатые баклажаны)-корейская терка 3ст.л сахар,3ст.л уксус 6%,соль.красный перец по вкусу.кодиандр молотый для запаха.3зубка чеснока больших. 4ст.л масла и 1луковица обжарить и горячим вылить на растертый чеснок.Все хорошо перемешать(руками очень удобно перетереть)Лучше приготовить с вечера и оставить при комнатной температуре,накрыв.Можно добавлять грибы,цветную капусту отваренную.

ГУЛи КГА

11.05.2014 14:52

Морковь по корейский добавляю кинзу свежую,чеснок,половинку красного болгарского перца(сладкого)и заправляю оливковым маслом.Это же типа холодной закуски.