Пикантный салат из огурцов и моркови

Из обычных свежих овощей приготовим пикантный салат с обжаренными орешками кешью. Салат из свежих овощей придется к любому столу. Он отлично подойдет к кусочку жареной рыбы или мяса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 1-2 Штук
Морковь 1-2 Штук
Орехи кешью 3 Ст. ложки
дробленые, поджарить на сковороде
Зеленый лук 12 Штук
перо
Кинза 1 Пучок
Винный уксус 2 Ст. ложки
Сахар По вкусу
Соль 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

89 ккал

Калорийность

6 г

Белки

9 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Овощи и зелень вымойте, морковь очистите.

Шаг 2

Орехи обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки, подробите. Огурцы нарежьте крупными полукольцами, слегка прижмите, чтобы удалить как можно больше жидкости. Морковь натрите на корейской терке. Кинзу измельчите, зеленый лук нарежьте крупными кусками.