Творог из тофу
Для тех, кто не употребляет молочные продукты, но скучает по творогу, делюсь рецептом соевого творога. Он готовится на основе шелкового тофу. Это аналог зерненого творога.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тофу 250 грамм шелковый
- Кешью 30 грамм
- Молоко растительное 60 мл
- Соль 1 щепотка
- Сок лимонный 1 ст. ложка
- Пищевые дрожжи 1 ст. ложка
- Сахар По вкусу
- Сахар По вкусу по желанию
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Кешью предварительно замочите в воде на пару часов. После слейте воду и промойте орехи. Если нет времени, можно отварить кешью в горячей воде 10 минут.
Шаг 3
Из лимона выжмите сок.
Шаг 4
Переложите кешью в емкость для измельчения. Добавьте пищевые дрожжи, сахар и щепотку соли. Влейте лимонный сок и растительное молоко.
Шаг 5
Погружным блендером пробейте до однородности.
Шаг 6
По консистенции должен получиться соус, который похож на густые сливки.
Шаг 7
Шелковый тофу аккуратно извлеките из упаковки. Воду слейте. Переложите в глубокую миску.
Шаг 8
Разомните вилкой до консистенции творога.
Шаг 9
Добавьте соус из кешью.
Шаг 10
Все перемешайте.
Шаг 11
Творог из тофу готов, приятного аппетита!