Булочки из нута
Хочу поделиться рецептом булочек из нута. Они готовятся без муки, глютена и яиц. Рецепт особенно понравится тем, кто придерживается здорового питания или просто любит пробовать что-то новое.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 120 мл
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Псиллиум 20 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
- Разрыхлитель 2 ч. ложки
- Уксус 9% столовый 1 ч. ложка
- Нут 150 грамм сухой
- Кунжут По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Нут предварительно замочите на 8-12 часов. Удобно оставить его на ночь.
Шаг 3
После слейте воду, промойте нут и откиньте на сито.
Шаг 4
Переложите нут в блендер, влейте воду.
Шаг 5
Измельчите до однородности. Важно, чтобы не осталось крупных кусочков нута.
Шаг 6
Затем добавьте соль, черный молотый перец и псиллиум, влейте растительное масло и еще раз пробейте в блендере.
Шаг 7
Получившееся тесто переложите в глубокую миску. Оно должно получится достаточно плотным, чтобы держать форму. По необходимости можно добавить еще псиллиума.
Шаг 8
В конце добавьте разрыхлитель и влейте уксус. Хорошо перемешайте.
Шаг 9
Сформируйте из получившегося теста булочки. Это удобно делать влажными руками.
Шаг 10
Присыпьте их кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Шаг 11
Смажьте булочки растопленным сливочным или растительным маслом, пока они еще горячие.
Шаг 12
Перед тем, как нарезать булочки, полностью остудите на решетке.
Шаг 13
Булочки из нута готовы, приятного вам аппетита!