Суп из грибов подберезовиков
Ароматный, вкусный и простой суп, который обязательно сделайте после "тихой охоты", если в корзинке оказались подберезовики. Готовится суп совершенно не сложно, быстро и из доступных продуктов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Подберезовики 200 грамм
- Лук 60 грамм
- Морковь 50 грамм
- Картофель 100 грамм
- Соль По вкусу
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец черный По вкусу
- Вода 500 мл
- Зелень По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа из грибов подберезовиков. Грибы переберите, удаляя червивые. Репчатый лук и морковь почистите и сполосните.
Шаг 2
У подберезовиков отрежьте корень и места загрязнений. Тщательно протрите грибы влажной салфеткой. Порежьте ножки и шляпки подберезовиков дольками.
Шаг 3
В кастрюлю налейте воду и поставьте на средний огонь, посолите и доведите до кипения. Выложите в кастрюлю подберезовики и варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 4
Картофель почистите, вымойте и порежьте средней соломкой. Выложите картофель в кастрюлю и доведите до кипения.
Шаг 5
Репчатый лук мелко порежьте и добавьте в суп.
Шаг 6
Морковь натрите на средней терке и добавьте в кастрюлю с грибами и овощами. Варите суп в течение 10 минут.
Шаг 7
Добавьте в кастрюлю лавровый лист, поперчите и доведите по вкусу на соль. Варите еще 5-10 минут, до готовности овощей.
Шаг 8
Удалите из грибного супа лавровый лист и снимите с огня. Зелень мелко порежьте, добавьте в суп и перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10 минут настояться.
Шаг 9
Суп из грибов подберезовиков готов. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
