Грибной суп из подосиновиков
1 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Vikulia

Грибной суп из подосиновиков

Грибной суп из подосиновиков готовится очень просто. Можно его варить с мясом или без. Мой простой рецепт грибного супа - без мяса. Добавим картошку, морковь, лук, немного зелени и суп готов!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Подосиновики 3-5 Штук
  • Картошка 3-4 Штук
  • Луковица 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Петрушка - По вкусу
  • Соль - По вкусу
  • Перец черный горошком - По вкусу
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Вода 1,5 Литра
  • Лавровый лист 2 Штуки

Описание приготовления:

Как сварить грибной суп из подосиновиков?
1. Подосиновики очистите, обрежьте червивые части. Промойте.
2. В кастрюлю влейте воду, посолите, добавьте грибы и варите на среднем огне. Снимайте пенку шумовкой. Грибы варите до готовности (20 минут).
3. Затем добавьте черный перец горошком, лавровый лист и варите на умеренном огне.
4. Луковицу и морковь очистите. Лук нарежьте кубиками, морковь - полукольцами. Обжарьте морковь с луком на растительном масле до золотистого цвета.
5. Картошку почистите и нарежьте брусочками. Добавьте в грибной бульон.
6. Через несколько минут добавьте жареные морковь и лук.
7. Посолите еще немного и варите суп до мягкости картошки.
8. В готовый грибной суп из подосиновиков добавьте нарезанную петрушку.
Подавайте грибной суп со сметаной.
Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Грибной суп из подосиновиков"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

09.09.2014 08:18
Все ни чего,только вот зачем морковь класть?

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×