Грибной суп с курицей и сыром пармезан
Рецепт вкусного и сытного супа из идеального сочетания курицы, грибов и сыра.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Тыква 1 Ломтик
- Грибы свежие 650 Грамм
- Масло сливочное 6 Ст. ложек
- Филе куриной грудки 300 Грамм
- Тимьян свежий 2 Чайных ложки
- Мука пшеничная 3 Ст. ложки
- Соль 2 Чайных ложки
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец черный молотый 1 Чайная ложка
- Стебель сельдерея 0,5 Стакана
- Сыр пармезан тертый 1 Стакан
- Зерна кукурузы свежие 1 Стакан
- Сливки 25% 2 Стакана
Описание приготовления:
Варим курицу в кипящей воде до готовности. Охлаждаем мясо и режем его на кусочки. Бульон оставляем.
Растапливаем сливочное масло в кастрюльке на среднем огне. Мелко нарезаем лук, кидаем его в кастрюлю и пассеруем его до мягкости 6 минут. Добавляем муку, соль, перец, все перемешиваем
Вливаем в лук бульон. Увеличиваем огонь и доводим до кипения.
Нарезаем мелко грибы, сельдерей, морковь, картофель (на четвертинки), тыкву, кукурузу и тимьян. Все ингредиенты добавляем в бульон.
Уменьшаем огонь. Накрываем суп крышкой и варим 30 минут, пока все овощи не станут мягкими.
Добавляем сливки - 0,75 стакана. Перемешиваем.
Постепенно всыпаем заранее натертый пармезан. Добавляем курицу. Ставим суп на очень маленький огонь и готовим еще 10 минут под закрытой крышкой, не доводя до кипения.
Разливаем суп по тарелкам, посыпаем пармезаном и подаем горячим с белым хлебом.
Видео рецепт "Грибной суп с курицей и сыром пармезан"
![Видео рецепт Грибной суп с курицей и сыром пармезан](https://i.ytimg.com/vi/slQ8A-AoXQc/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп-пюре с шампиньонами и сыром](https://img.povar.ru/mobile/5d/69/7b/30/sup-piure_s_shampinonami_i_sirom-390452.jpg)
![Вешенки с плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/ee/d6/43/d0/veshenki_s_plavlenim_sirom-260346.jpg)
![Грибная солянка в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/84/40/21/8a/gribnaya_solyanka_v_multivarke-308276.jpg)
![Суп из свежих вешенок](https://img.povar.ru/mobile/fd/97/a6/6a/sup_iz_svejih_veshenok-210397.jpg)
![Фасолевый суп с грибами](https://img.povar.ru/mobile/75/f6/64/18/fasolevii_sup_s_gribami__-146376.jpg)
![Суп из белых грибов сушеных](https://img.povar.ru/mobile/84/f3/9a/3e/sup_iz_belih_gribov_sushenih-127585.jpg)
![Грибной суп из поберезовиков](https://img.povar.ru/mobile/0b/ae/30/af/gribnoi_sup_iz_poberezovikov-54988.jpg)
![Летний суп из лисичек с плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/25/43/c4/fd/letnii_sup_iz_lisichek_s_plavlenim_sirom-47988.jpg)