Сырный суп с курицей и рисом
Если вы хотите приготовить на обед что-нибудь не только вкусное и несложное, но и интересное, тогда прошу обратить внимание на этот вариант, как приготовить сырный суп с курицей и рисом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Оливковое масло 1 Чайная ложка
- Сливочное масло 1 Чайная ложка
- Луковица 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Стебель сельдерея 1 Штука
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Куриная грудка 1 Штука
- Молоко 1 Стакан
- Бульон 1 Литр
- Рис 1 Стакан
- Соль 1 Чайная ложка
- Перец 1 Щепотка
- Лавровый лист 1 Штука
- Мука 2 Ст. ложки
-
Сыр
200-250 Грамм
+ пармезан, если есть
Шаг 1
![1. Начать рецепт приготовления сырного супа с курицей и рисом следует с промывания грудки, заливаем её затем водой и ставим на огонь. Во время варки можно добавить в бульон специи и зелень. Параллельно можно заняться овощами: очистим и нарежем лук, морковь, сельдерей и чеснок.](https://img.povar.ru/mobile/66/f1/b7/0a/sirnii_sup_s_kuricei_i_risom-282652.jpg)
1. Начать рецепт приготовления сырного супа с курицей и рисом следует с промывания грудки, заливаем её затем водой и ставим на огонь. Во время варки можно добавить в бульон специи и зелень. Параллельно можно заняться овощами: очистим и нарежем лук, морковь, сельдерей и чеснок.
Шаг 2
![2. В кастрюлю отправьте сливочное и оливковое масло. Выложите туда же овощи, обжарьте на среднем огне до мягкости.](https://img.povar.ru/mobile/43/38/2c/c7/sirnii_sup_s_kuricei_i_risom-282653.jpg)
2. В кастрюлю отправьте сливочное и оливковое масло. Выложите туда же овощи, обжарьте на среднем огне до мягкости.
Шаг 3
![3. Готовую грудку аккуратно достаньте из бульона и измельчите (можно нарезать кубиками или вот так разобрать на волокна). Выложите грудку к овощам.](https://img.povar.ru/mobile/2b/e6/23/74/sirnii_sup_s_kuricei_i_risom-282654.jpg)
3. Готовую грудку аккуратно достаньте из бульона и измельчите (можно нарезать кубиками или вот так разобрать на волокна). Выложите грудку к овощам.
Шаг 4
![4. Добавьте соль, перец. Влейте процеженный заранее бульон или воду и примерно 3/4 молока. Выложите в кастрюлю пармезан и лавровый лист, доведите все до кипения.](https://img.povar.ru/mobile/62/62/56/53/sirnii_sup_s_kuricei_i_risom-282656.jpg)
4. Добавьте соль, перец. Влейте процеженный заранее бульон или воду и примерно 3/4 молока. Выложите в кастрюлю пармезан и лавровый лист, доведите все до кипения.
Шаг 5
![5. После закипания всыпьте рис. На среднем огне варите около 10-15 минут, периодически помешивая. Затем растворите в оставшемся молоке муку и влейте в кастрюлю тонкой струйкой. Варите еще около 5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/ce/d8/e1/82/sirnii_sup_s_kuricei_i_risom-282658.jpg)
5. После закипания всыпьте рис. На среднем огне варите около 10-15 минут, периодически помешивая. Затем растворите в оставшемся молоке муку и влейте в кастрюлю тонкой струйкой. Варите еще около 5 минут.
Шаг 6
![6. На мелкой терке натрите сыр. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сыр, как следует перемешайте. Накройте крышкой и дайте постоять минут 10-15.](https://img.povar.ru/mobile/a8/9c/de/35/sirnii_sup_s_kuricei_i_risom-282660.jpg)
6. На мелкой терке натрите сыр. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сыр, как следует перемешайте. Накройте крышкой и дайте постоять минут 10-15.
Шаг 7
![7. Вот и все, сырный суп с курицей и рисом в домашних условиях готов. Перед подачей можно присыпать его сверху щепоткой свежей зелени или дополнить сухариками, например.
Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/47/8b/73/ad/sirnii_sup_s_kuricei_i_risom-282661.jpg)
7. Вот и все, сырный суп с курицей и рисом в домашних условиях готов. Перед подачей можно присыпать его сверху щепоткой свежей зелени или дополнить сухариками, например. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Сырный суп с курицей и рисом"
![Видео рецепт Сырный суп с курицей и рисом](https://i.ytimg.com/vi/su6phM3zO6g/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Овощной суп с рисом и морской капустой](https://img.povar.ru/mobile/2c/6f/9f/c3/ovoshnoi_sup_s_risom_i_morskoi_kapustoi-819155.jpg)
![Суп с курицей и киноа](https://img.povar.ru/mobile/56/e0/bf/c0/sup_s_kuricei_i_kinoa-503093.jpg)
![Суп из домашней курицы](https://img.povar.ru/mobile/75/93/24/58/sup_iz_domashnei_kurici-183014.jpg)
![Куриный суп с помидорами](https://img.povar.ru/mobile/ee/0f/0a/3b/kurinii_sup_s_pomidorami-142722.jpg)
![Куриный суп с рисовой лапшой](https://img.povar.ru/mobile/5f/3a/82/be/kurinii_sup_s_risovoi_lapshoi-10209.jpg)