Сливочный суп с курицей и рисом
Не знаете, какой суп приготовить на обед? У меня есть отличный и простой рецепт сытного и вкусного супчика. С радостью поделюсь им с вами, раскажу, как приготовить сливочный суп с курицей и рисом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное мясо 450 Грамм
- Лук 1 Штука
- Морковь 230 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Молоко 2 Стакана
- Мука 2 Ст. ложки
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Сушеный тимьян 1 Чайная ложка
- Петрушка 1/3 Пучка
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Стебель сельдерея 0,5 Штуки
- Вода 6 Стаканов
- Лавровый лист 1 Штука
- Сушеный орегано 1 Чайная ложка
- Соль, молотый перец По вкусу
- Рис (разный) 1 Стакан
Шаг 1
![1. Очистите и нарежьте кубиками лук. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите лук, добавьте к нему измельченный чеснок.](https://img.povar.ru/mobile/00/92/d0/ff/slivochnii_sup_s_kuricei_i_risom-491496.jpg)
1. Очистите и нарежьте кубиками лук. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите лук, добавьте к нему измельченный чеснок.
Шаг 2
![2. Обжаривайте овощи в кастрюле до прозрачности лука.](https://img.povar.ru/mobile/db/44/f8/a0/slivochnii_sup_s_kuricei_i_risom-491497.jpg)
2. Обжаривайте овощи в кастрюле до прозрачности лука.
Шаг 3
![3. Очистите морковь и нарежьте ее кружочками, полукольцами нарежьте сельдерей. Выложите овощи к луку и чесноку, добавьте куриное филе, сушеные специи.](https://img.povar.ru/mobile/25/7b/28/11/slivochnii_sup_s_kuricei_i_risom-491498.jpg)
3. Очистите морковь и нарежьте ее кружочками, полукольцами нарежьте сельдерей. Выложите овощи к луку и чесноку, добавьте куриное филе, сушеные специи.
Шаг 4
![4. Используйте смесь разных видов риса, промойте и выложите все в кастрюлю. Залейте водой.](https://img.povar.ru/mobile/70/04/1f/af/slivochnii_sup_s_kuricei_i_risom-491499.jpg)
4. Используйте смесь разных видов риса, промойте и выложите все в кастрюлю. Залейте водой.
Шаг 5
![5. Доведите смесь до кипения, затем варите около 1 часа.](https://img.povar.ru/mobile/7e/d8/23/89/slivochnii_sup_s_kuricei_i_risom-491500.jpg)
5. Доведите смесь до кипения, затем варите около 1 часа.
Шаг 6
![6. Осторожно достаньте курицу, оставьте ее для остывания.](https://img.povar.ru/mobile/eb/ad/36/35/slivochnii_sup_s_kuricei_i_risom-491501.jpg)
6. Осторожно достаньте курицу, оставьте ее для остывания.
Шаг 7
![7. Немного остывшую курицу нарежьте небольшими кусочками или разберите руками.](https://img.povar.ru/mobile/ef/0c/00/5a/slivochnii_sup_s_kuricei_i_risom-491502.jpg)
7. Немного остывшую курицу нарежьте небольшими кусочками или разберите руками.
Шаг 8
![8. Вымойте петрушку и нарежьте ее мелко.](https://img.povar.ru/mobile/68/dd/d7/48/slivochnii_sup_s_kuricei_i_risom-491503.jpg)
8. Вымойте петрушку и нарежьте ее мелко.
Шаг 9
![9. Верните в кастрюлю курицу и петрушку, по вкусу посолите и поперчите.](https://img.povar.ru/mobile/25/19/73/fe/slivochnii_sup_s_kuricei_i_risom-491504.jpg)
9. Верните в кастрюлю курицу и петрушку, по вкусу посолите и поперчите.
Шаг 10
![10. В отдельном сотейнике растопите 2 столовые ложки сливочного масла, добавьте муку и перемешайте, готовьте пару минут.](https://img.povar.ru/mobile/d2/d0/36/a6/slivochnii_sup_s_kuricei_i_risom-491505.jpg)
10. В отдельном сотейнике растопите 2 столовые ложки сливочного масла, добавьте муку и перемешайте, готовьте пару минут.
Шаг 11
![11. Влейте к маслу и муке молоко, перемешайте и прогрейте его хорошенько.](https://img.povar.ru/mobile/20/f9/92/55/slivochnii_sup_s_kuricei_i_risom-491506.jpg)
11. Влейте к маслу и муке молоко, перемешайте и прогрейте его хорошенько.
Шаг 12
![12. Влейте молочную смесь в суп, перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/9d/46/92/fd/slivochnii_sup_s_kuricei_i_risom-491507.jpg)
12. Влейте молочную смесь в суп, перемешайте.
Шаг 13
![13. По вкусу добавьте соль и перец, варите пару минут и выключайте суп.](https://img.povar.ru/mobile/3c/96/39/5e/slivochnii_sup_s_kuricei_i_risom-491508.jpg)
13. По вкусу добавьте соль и перец, варите пару минут и выключайте суп.
Шаг 14
![14. Разлейте его по тарелкам и сразу подавайте к столу.](https://img.povar.ru/mobile/d4/fd/dc/9d/slivochnii_sup_s_kuricei_i_risom-491509.jpg)
14. Разлейте его по тарелкам и сразу подавайте к столу.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Минестроне. Итальянский суп](https://img.povar.ru/mobile/92/0a/b9/f4/minestrone_italyanskii_sup-494482.jpg)
![Суп-пюре с морковью и рисом](https://img.povar.ru/mobile/88/a6/76/12/sup-piure_s_morkoviu_i_risom-455437.jpg)
![Рецепт супа с рисом и мясом](https://img.povar.ru/mobile/c7/0e/b7/e4/recept_supa_s_risom_i_myasom-408870.jpg)
![Харчо с рисом](https://img.povar.ru/mobile/d1/97/8d/5e/harcho_s_risom-322540.jpg)
![Суп с копчеными крылышками](https://img.povar.ru/mobile/86/be/ad/b4/sup_s_kopchenimi_krilishkami-196818.jpg)
![Гороховый суп с копченой курицей](https://img.povar.ru/mobile/a1/3f/02/19/gorohovii_sup_s_kopchenoi_kuricei-36222.jpg)