Грибной суп-пюре

Простой рецепт грибного крем-супа. Он получается густым, ароматным и насыщенным на вкус. Готовится быстро, отлично подойдет для вегетарианского меню.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 250 Грамм
Картофель 400 Грамм
Лук репчатый 150 Грамм
Вода 600 Миллилитров
Сливки 200 Миллилитров
10-20% жирности
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

43 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 3

Шампиньоны промойте, нарежьте крупными кусочками. Добавьте в сковороду к луку и жарьте 8-10 минут, пока грибы не подрумянятся.

Шаг 4

Картофель промойте, очистите от кожуры. Переложите в кастрюлю и влейте воду. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите, пока картофель не станет мягким.