Кимчиджон
Если вам нравится азиатская кухня, то обязательно попробуйте приготовить кимчиджон! Это такой корейский блинчик с кимчи и луком. Чем-то напоминает наши блины с припеком.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 60 грамм
- Крахмал картофельный 40 грамм или кукурузный
- Кимчи 150 грамм
- Лук зеленый 5-10 грамм
- Вода 120 мл
- Сок 80 мл сок от кимчи
- Масло растительное для жарки 1-2 ст. ложек
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Кимчи отожмите от сока, нарежьте на кусочки среднего размера. Отмерьте необходимое количеств сока от кимчи.
Шаг 3
Нарежьте мелко зеленый лук.
Шаг 4
Переложите подготовленные ингредиенты в глубокую миску.
Шаг 5
Смешайте крахмал с мукой, добавьте в миску. Перемешайте, чтобы кимчи и зеленый лук были покрыты мукой.
Шаг 6
Влейте воду и сок от кимчи.
Шаг 7
Перемешайте, чтобы ингредиенты объединились.
Шаг 8
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Влейте тесто в сковороду, распределите его тонким ровным слоем. Жарьте на сковороде, пока нижняя сторона блинчика не станет румяной и хрустящей.
Шаг 9
Затем аккуратно переверните. Жарьте, пока вторая сторона тоже не станет румяной.
Шаг 10
Для подачи нарежьте кимчиджон на небольшие кусочки. Корейский блинчик с кимчи готов, приятного вам аппетита!