Вегетарианские блюда

Кефир или жидкий клубничный йогурт Вода Клубника замороженная Шпинат Банан

Рецептов смузи много не бывает! Когда есть выбор, то всегда легче. С утра можно подстроиться под те продукты, которые нашли в холодильнике. Некоторые сочетания сначала удивляют, но только попробуйте!

10 мин

–

5.0

–

Батат и соус "Айоли"

Майонез Оливковое масло Яблочный уксус Чеснок Паприка Батат Авокадо Лимон Соль

Всем нам известно классическое сочетание: картофель-фри с чесночным или томатным соусом. Его можно встретить в любом фастфуде. А можно взглянуть на это блюдо по-новому и получить оригинальный рецепт.

35 мин

–

5.0

–

Жареная спаржа

Спаржа Мандарины Оливковое масло Мука Яйцо Соль, перец

Цена на спаржу кусается, однако, рекомендую хотя бы разок попробовать ее. Спаржа – это изысканный продукт, который готовят в лучших ресторанах, поэтому стоит знать, как приготовить жареную спаржу.

35 мин

–

5.0

–

Салат с зелеными яблоками

Салат "Айсберг" Огурец Зеленое яблоко Соль Перец, соль Растительное масло

Рецепт блюда, как приготовить салат с зелеными яблоками, отлично подходит тем, кто считает калории или любит здоровое питание. Сделать его можно за несколько минут из доступных ингредиентов.

5 мин

–

4.7

31

Рис со спаржей и грибами

Спаржа Рис Шампиньоны Растительное масло Соевый соус Кунжут Чеснок Перец болгарский Лук Соль

Сегодня я хочу предложить вам легкое, но не менее аппетитное блюдо, чем плов — рис со спаржей и грибами. Очень вкусное блюдо, которое не требует ни мясного, ни рыбного "сопровождения".

40 мин

–

5.0

149

Вегетарианские котлеты из брокколи в духовке

Броколли Панировочные сухари Твёрдый сыр Растительное масло Чеснок Лук Яйцо Соль, перец

Котлету-лепешку для бургера называют патти. Для её приготовления используются самые различные продукты. Сегодня хочу порекомендовать вам рецепт, как приготовить патти из брокколи в духовке.

40 мин

–

5.0

–

Постные голубцы с пшеном и грибами

Томатный сок Шампиньоны Пшено Растительное масло Лук репчатый Морковь Капуста пекинская Соль, перец черный молотый

Замечательное постное блюдо, вполне сытное и вкусное. На мой взгляд, это отличное решение для ужина. Запекать буду в духовке, но можно приготовить и на плите. Смотрите рецепт!

2 ч.

–

5.0

69

Оригинальный яичный рулет

Яйца Морковь Кинза Оливковое масло Соль

Простая яичница на завтрак? Это не для нас, ведь можно сделать вкусную яичницу с интересной подачей, завернув ее в рулет. Именно о таком варианте и расскажу, как приготовить оригинальный яичный рулет.

25 мин

–

5.0

112

Быстрый салат из огурцов

Оливковое масло Уксус Чеснок Огурцы Зеленый лук Лавровый лист Соль, перец

Салаты на скорую руку – это решение многих проблем. Когда вам нужно быстро сделать салатик к ужину или для перекуса – самое время вспомнить о рецепте, как приготовить быстрый салат из огурцов.

12 мин

–

5.0

137

Салат из отварной свеклы и чеснока

Чеснок Свекла Майонез Соль

Полезный, вкусный и яркий салат можно сделать всего из двух овощей. Расскажу вам о рецепте, как приготовить салат из свеклы и чеснока. Заправьте его майонезом или сметаной по вкусу и подавайте.

1 ч. 15 мин

–

5.0

44

Салат из огурца и моркови

Соус "Терияки" Майонез Огурец Морковь Лимон Петрушка Соль, перец

Благодаря использованию необычной заправки даже салат из обычных продуктов может быть пикантным и оригинальным. В подтверждение своих слов расскажу, как приготовить салат из огурца и моркови.

10 мин

–

3.3

76

Пюре из стручковой фасоли

Стручковая фасоль Вода Базилик

Пюре - основа питания совсем маленьких деток и диетической кухни. Если у вас есть блендер, то вам всё будет нипочём, и вы легко сделаете нежную текстуру. Вам только остаётся прочитать рецепт.

30 мин

–

5.0

14

Свекольно-картофельный дип

Свекла отварная Картофель отварной Растительное масло Виноградный уксус Чеснок Соль

Свекольно-картофельный дип - это простой и приготовленный из доступных продуктов соус. Он очень вкусный и его можно намазывать на тосты, макать в него кусочки лаваша, тортилью или запеченные овощи.

15 мин

–

5.0

–

Рисовый пирог с сыром

Вареный рис Сыр "Чеддер" Молочный сыр Растительное масло Шампиньоны

Рис очень популярен не только в Азии, в нашей стране его одинакового любят взрослые и дети. Если вы любите эту крупу, рекомендую сделать блюдо по рецепту, как приготовить рисовый пирог с сыром.

55 мин

–

5.0

–

Кесадилья с грибами и соусом "Гуакамоле"

Шампиньоны Сыр Петрушка Сливочное масло Чеснок Тортилья Авокадо Помидоры Лимон

Вы будете в восторге от блюда! Вкусно и оригинально, быстро и просто. Угостите такой закуской своих домашних, и они попросят еще. Расскажу, как приготовить кесадилью с грибами и соусом «Гуакамоле».

20 мин

–

3.5

141

Солёные огурцы в кляре

Пиво Растительное масло Мука пшеничная Сливки нежирные Греческий йогурт Сахар Лимонный сок Соль Чеснок Разрыхлитель Огурец соленый Укроп Сода Черный молотый перец

Какие продукты вы знаете, которые можно приготовить в кляре? Рыбное филе, куриная грудка, грибы, цветная капуста... огурцы! И вам не показалось, действительно, сейчас вы увидите необычный рецепт.

30 мин

–

3.7

186

Итальянский свекольный салат

Оливковое масло Петрушка Винный уксус Чеснок Свекла отварная Апельсин Соль Черный молотый перец

Итальянский свекольный салат прост в приготовлении, но тем не менее, он очень вкусный, яркий и полезный. Оригинальная заправка придает необычный и яркий вкус этому простому блюду. Приготовим?

15 мин

–

5.0

110

Котлеты из консервированного зеленого горошка

Консервированный зеленый горошек Мука Сметана Укроп Картофель Соль, перец Растительное масло

30 мин

–

4.5

–

Запечённое яйцо с картофелем и шпинатом

Шпинат Оливковое масло Моцарелла Яйцо Картофель Спаржа Помидор Соль Черный молотый перец

Завтрак должен быть не только самым важным приёмом пищи, но и самым ярким. Красивое блюдо точно поднимет вам настроение на весь день. Так что проявите фантазию или ознакомьтесь с этим рецептом.

25 мин

–

5.0

132

Тайская зеленая паста карри

Кокосовое молоко Петрушка Кориандр Имбирь Креветочная паста Чеснок Зеленый чили Лук-шалот Лайм

Тайская зеленая паста карри — самая ароматная из всех карри и, конечно, довольно острая. В магазинах продается, но я вам предлагаю приготовить ее собственноручно!

15 мин

–

5.0

–

Овощное карри

Кокосовое молоко Вода Помидор Цветная капуста Паста карри Имбирь Чеснок Лук Морковь Пастернак

Попробуйте приготовить яркое, экзотичное, соблазнительное индийское овощное карри. Этот вид карри особенно популярен в Южной Индии и знаменит своим насыщенным пряным вкусом и несравненным ароматом!

45 мин

–

5.0

–

Фалафель с хумусом

Нут Лук Мука Оливковое масло Петрушка Чеснок Кориандр Тмин Разрыхлитель Соль, перец Лимон

Фалафель с хумусом – самое фантастическое блюдо из всех! Я честно могу сказать: это мое любимое блюдо! Это настоящий вегетарианский фастфуд, который при этом очень вкусный и питательный.

45 мин

–

4.1

226

Лепешки с грибами и картошкой

Мука Вода Сливочное масло Картофель отварной Грибы Соль Растительное масло

Грибы и картофель – это вкусное сочетание. Кроме горячего блюда из этих продуктов предлагаю рецепт выпечки, как приготовить лепешки с грибами и картошкой, которые обжариваю на раскаленной сковороде.

1 ч.

–

4.3

–

Гарнир из стручковой фасоли

Стручковая фасоль замороженная Лимонный сок Оливковое масло Фета Соль Черный молотый перец

Фасоль богата растительным белком и клетчаткой, и, если её правильно приготовить, то она сохранит максимум пользы. Также останется лёгкий хруст и красивый цвет. Именно так и получилось в рецепте.

15 мин

–

5.0

–

Тиргум-ча

Проростки бобовых Масло растительное Чеснок Кинза молотая Лук репчатый Перец красный молотый

Тиргум-ча — салат из пророщенных бобовых (тиргуми). Очень полезный, острый и легкий, практически диетический. А еще он постный! Можно прорастить бобовые самим, а можно купить уже пророщенные!

15 мин

–

5.0

–

Вегетарианские французские сэндвичи

Шампиньоны Майонез Петрушка Масло оливковое Бальзамический уксус Сушеные итальянские травы Сушеный чеснок Перец черный молотый Багет Лук репчатый Соль

Предлагаю рецепт французских сэндвичей с шампиньонами. Готовятся они несложно, но получаются вкусными и сытными! Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

–

Морковный салат со сладким перцем

Морковь Оливковое масло Красный сладкий перец Острый перец Кинза Соль, перец Молотый тмин Лайм

Поскольку весна уже полным ходом стучится в каждый дом, хочется насытить свой рацион свежими и доступными овощами. Предлагаю простой рецепт, как приготовить морковный салат со сладким перцем.

40 мин

–

4.0

–

Подливка из грибов

Овощной бульон Грибы Сливочное масло Мука Чеснок Сушеный шалфей Свежий тимьян Соль и перец

Эту подливу с удовольствием съедят и вегетарианцы, и заядлые мясоеды. Вкусная, ароматная и простая в приготовлении. Расскажу о том, как приготовить подливку из грибов. Подавайте ее с любым гарниром.

30 мин

–

5.0

–

Ригатони с томатным соусом

Помидоры протертые Паста "Ригатони" Шампиньоны Томатный соус Сливки жирные Водка Чеснок Оливковое масло Красный перец хлопьями Петрушка, веточка Соль

Сколько же видов пасты было придумано итальянцами! Не устаю этому удивляться и продолжаю знакомиться с новыми. И под каждую нужно выбрать соус и свои дополнительные ингредиенты, как в этом рецепте.

30 мин

–

5.0

–

Фасолевый суп с приправой из петрушки

Фасоль белая Зелень петрушки Оливковое масло Чеснок Лимонный сок Соль Морковь Лук репчатый Сельдерей Помидоры Лавровый лист Зира молотая Перец чили

Обычный постный фасолевый суп может быть очень вкусным! Не верите? А зря! Воспользуйтесь этим рецептом и проверьте: от тарелки такого супа не откажется никто, даже "мясоеды". Полезный, ароматный суп.

2 ч.

–

5.0

111

Суп с лапшой "Соба"

Овощной бульон Лапша "Соба" Белокочанная капуста Шампиньоны Петрушка Морковь Соль

В японской кухне для себя обнаружила несколько простых рецептов супов, которые ещё и для поста подойдут. Блюда получаются сытными, несмотря на отсутствие мяса и курицы. Убедитесь в этом сами!

5 мин

–

5.0

–

Гренки с томатами и белой фасолью

Томаты черри Консервированная белая фасоль Хлеб Оливковое масло Бальзамический уксус Сливочное масло Сыр твердый Чеснок Сушеный розмарин Соль

Для быстрого перекуса рекомендую рецепт, как приготовить гренки с томатами и белой фасолью. Бюджетный и вегетарианский вариант для всех, кто любит вкусно и недорого покушать.

20 мин

–

5.0

–

Тапенад

Черные оливки без косточек Оливковое масло Каперсы консервированные Анчоусы консервированные Лимон

Первый раз в жизни узнала о таком блюде как тапенед. Это густой французский соус на основе каперсов, оливок и анчоусов. Вы представляете, какой сильный и оригинальный вкус получите? Нужно пробовать!

10 мин

–

5.0

–

Печенье из нута

Мука Оливковое масло Чеснок Консервированный нут Яйцо Соль и перец

Оригинальные и вкусные закусочные печеньки я хочу научить вас печь. Очень просто, довольно быстро, необычно. В копилку с несладкой выпечкой однозначно стоит добавить этот классный рецепт.

30 мин

–

4.3

336

Морковное пюре для детей

Морковь Миндаль Вода или молоко

С первым прикормом у молодых мамочек возникает немало хлопот. Хочется кормить малышей полезной, вкусной и разнообразной едой. Если вы как раз в поиске новых идей, берите на заметку этот рецепт.

25 мин

–

5.0

35

Салат с морковью и сыром "Фета"

Морковь Орзо Фета Оливковое масло Петрушка Лимонный сок Тмин Соль, перец

Этот салат недорогой и простой в приготовлении. Основные ингредиенты доступны целый год, поэтому салат всесезонный. Запишите себе в заметки рецепт, как приготовить салат с морковью и сыром "Фета".

50 мин

–

5.0

–

Салат из стеблей брокколи, моркови и огурца

Вода Уксус 9% Сахар Оливковое масло Стебель брокколи Морковь Огурец свежий Соль Перец черный молотый

Чаще всего вы используете соцветия брокколи, а стебель выбрасываете? А ведь зря! Из них можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Предлагаю вам приготовить одно из них — вкусный и сочный салат.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Морковные квадратики с курагой, семечками и овсяными хлопьями

Морковь Курага Овсяные хлопья Семечки Мед Кунжут Апельсин Соль Кардамон

Сегодняшний мой десерт предназначен для тех, кто любит десерты или выпечку без муки. Тут много орехов, кураги, семечек, хлопьев! А подсластить предлагаю жидким медом, кленовым или имбирным сиропом.

45 мин

–

5.0

187

Тартар из свеклы

Свекла Козий сыр Руккола Грецкий орех Бальзамический уксус Кленовый сироп Оливковое масло Кайенский перец Черный молотый перец Соль

Обычно тартаром называют закуску из сырого мяса или рыбы. Ее готовят с особой осторожностью в самых изысканных ресторанах. Для домашней кухни я же выбрала другой вариант. Простой, но красивый.

1 ч.

–

5.0

320

Суп из чечевицы и нута

Овощной бульон Помидоры протертые Нут консервированный Горошек замороженный Чечевица красная Оливковое масло Чеснок Соль Тмин Тимьян сухой молотый Паприка Черный молотый перец Репчатый лук Лавровый лист Морковь

Иногда вегетарианские блюда могут быть более сытными, чем обычные. Например, этот рецепт супа. В нём несколько бобовых растений и овощи, и кажется, что он сварен на мясном бульоне, но это не так.

30 мин

–

4.3

92