Таратор
Рецепт приготовления болгарского кислого супа.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Подсолнечное масло 100 мл
- Соль 1 штука по вкусу
- Натуральный йогурт 500 мл
- Огурец 4 штуки
- Очищенные грецкие орехи 0,5 стакана
- Чеснок 4 зубчика
- Укроп 6-8 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Йогурт перелить в миску и взбивать венчиком или миксером 4 мин.
Шаг 2
Огурцы вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать тонкой соломкой и присыпать солью, чтобы они дали сок.
Шаг 3
Чеснок очистить и растереть в ступке вместе с половиной грецких орехов до однородной массы. Добавить в миску с йогуртом. Влить подсолнечное масло и взбить. Оставшиеся орехи порубить ножом в мелкую крошку. Добавить в йогурт огурцы вместе, с выделившимся соком, орехи, мелко нарезанный укроп, посолить и перемешать.
Видео рецепт "Таратор"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.4
7