Сальса из фасоли с чипсами

Рецепт сальса из фасоли - приготовление сальса из черной фасоли, помидоров, лука и кинзы. Блюдо подается вместе с обжаренными лепешками тортилья.

• Тортильяс 6 штук мексиканских лепешек
• Банка (500 г) черной фасоли 1 штука
• Помидор 1 штука
• Зеленый лук 2 штуки
• Перец халапеньо 1 штука фарш
• Кинза 1/2 стакана
• Сок лайма 2 ст. ложки
• Соль 1/2 ч. ложки

Описание приготовления:

Разогреть духовку. Промыть фасоль под холодной проточной водой.
Приготовить сальса. Поместить 1/4 чашки черной фасоли в миску кухонного комбайна. Измельчить и выложить в чашу. Добавить оставшуюся фасоль, помидоры, зеленый лук, перец халапеньо, кинзу, сок лайма и соль. Перемешать, а затем отложить в сторону.

Сделать чипсы из лепешек. Разрезать каждую лепешку тортилья на восемь ломтиков. Сбрызнуть лист для выпечки растительным маслом, выложить ломтики и запекать до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, от 1 до 2 минут с каждой стороны. Дать остыть на решетке. Подавать сальсу с чипсами.