Салат из бараньего гороха, помидоров и моркови
1 ч. 20 мин
6

Салат из бараньего гороха, помидоров и моркови

Рецепт приготовления средиземноморского салата из бараньего гороха, помидоров черри, огурца, сладкого перца, моркови и зелени.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь 2 штуки
  • Огурец 240 грамм
  • Чеснок 1 зубчик
  • Базилик 2 ст. ложки
  • Зеленый лук 3 штуки
  • Петрушка 3 ст. ложки
  • Соль 1 1/4 ч. ложки
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Черный перец 16 штук горошин
  • Помидоры черри 240 грамм разрезанных пополам
  • Сушеный орегано 3/4 ч. ложки
  • Винный уксус 3 ст. ложки
  • Бараний горох 240 грамм

Описание приготовления:

Поместить бараний горох и и 3/4 чайной ложки соли в большую кастрюлю. Залить водой на 5 см. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, помешивая, пока горох не станет мягким, около 40 минут. Слить воду и выложить в миску. У вас должно получиться около 3 чашек гороха.

Между тем, смешать чеснок и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли до консистенции пасты. Выложить в миску, добавить перец, уксус, масло и орегано. Перемешать венчиком. Вылит соус поверх гороха. Дать постоять, помешивая один или два раза, в течение 30 минут. Добавить помидоры, огурцы, сладкий перец, морковь, зеленый лук, петрушку и базилик. Перемешать и сразу подавать к столу.

Видео рецепт "Салат из бараньего гороха, помидоров и моркови"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Салат из бараньего гороха, помидоров и моркови
Оценить рецепт
4.0 4

Похожие рецепты

Салат с квиноа, бараньим горохом и помидорами
Лебеда Белый винный уксус Лимонный сок Мед Соль Свежемолотый черный перец Банка (420 г) нута Листы свежей мяты
Рецепт приготовления салата с рисовой лебедой, бараньим горохом, помидорами черри, маслинами, медом, оливковым маслом и свежей мятой.
40 мин
–
5.0
–
Марокканский салат из нута
Морковь Консервированный нут Миндаль Сушеная смородина Лимонный сок Оливковое масло Апельсиновый сок Мята или кинза Мед Лимонная цедра Молотый тмин Чеснок Молотая корица Молотый кориандр Молотый душистый перец Шалот Соль Кайенский перец
Привычные салаты всегда придутся к столу, а если же вам хочется попробовать нечто иное, тогда рекомендую рецепт приготовления марокканского салата из нута. Яркий, красочный, ароматный и пряный!
45 мин
–
5.0
–
Хана Масала
Вода Масло Кориандр Лимонный сок Кумин Черный перец Чесночная паста Куркума Тмин Гарам масала Соль Кайенский перец Чили перец Помидор Луковица
Рецепт приготовления индийского блюда из нута (горох шиш).
1 ч.
–
4.1
–
Морковный салат с нутом
Морковь тертая Нут Масло оливковое Тахини Петрушка Соленые фисташки Вода Тмин Чеснок Лимонный сок Соль, перец
Морковный салат с нутом на первый взгляд очень простецкий. Но когда я его попробовала на каком-то пикнике, то сразу полюбила. Он оказался очень оригинальным на вкус, а самое главное полезным и сытным.
20 ч.
–
3.7
–
Салат с фарро, овощами и кедровыми орешками
Оливковое масло Чеснок Огурец Соль Красный лук Лимонный сок Помидоры Банка бараньего гороха
Рецепт приготовления салата из вареного зерна фарро, чеснока, кедровых орешков, красного лука, помидоров, огурцов, бараньего гороха, сыра Фета и петрушки.
35 мин
–
5.0
–
Салат со стручками гороха
Стручки гороха Салат листовой Масло растительное Укроп Перец болгарский Соль Лук репчатый Перец черный молотый Помидоры черри
Сочный летний салат со стручками гороха — идеальное блюдо для легкого перекуса или ужина. Готовьте его с различными овощами, зеленью, приправляя ароматным не обжаренным растительным маслом.
10 мин
–
5.0
–
Быстрая Хана Масала
Горох (нут) в банках Томатный соус Оливковое масло Порошок карри Чеснок Красный лук Пучок свежей кинзы
Немного упрощенная версия индийской Хана Масала, основной ингредиент - турецкий горох (нут). Этот рецепт можно использовать как гарнир, а также как вегетарианское блюдо.
30 мин
–
3.8
–
Салат с горохом
Зеленый горох Кресс-салат Кешью Зеленый лук Твёрдый сыр Оливковое масло Винный уксус Лимонный сок Горчица Бекон или грудинка Соль Перец
Необыкновенно легкий и вкусный салат с горохом станет идеальной закуской, которую можно приготовить заранее или когда гости уже на пороге.
30 мин
–
4.7
–
Салат с бобами на зиму
Баклажаны Сок томатный Фасоль Морковь Луковица Перец Сахар Растительное масло Уксус Соль Чеснок Острый перец
В период заготовок разнообразие рецептов очень важно. Вот поэтому хочу предложить вам достаточно простой, но весьма удачный вариант, как приготовить салат с бобами на зиму.
2 ч.
–
3.8
–
Шалгам блюдо
Редька (дайкон) Зелень Уксус 6% Масло растительное Сахар Чеснок Морковь Перец сладкий Лук Соль Перец красный жгучий
Шалгам - овощной салат из казахской кухни, его обычно подают с пловом. Салат получается вкусный, сочный и... осторожно! Он острый! Шалгам должен настояться несколько часов, так он становится вкуснее.
8 ч.
6
5.0
–
Гороховый суп с помидорами
Вода Горох сушеный Чеснок Картофель Помидор Лук Морковь Лавровый лист Соль Специи
Рецепт горохового супа для любителей не только вкусной, но и полезной еды. Суп готовится без зажарки, прекрасно подойдет и для детского меню, и просто для тех, кто хочет разнообразить свое меню.
2 ч.
4
5.0
–
Салат с куриной печенью и горошком
Куриная печень Горошек Морковь Лук репчатый Майонез Масло растительное Соленые огурцы Соль Перец
Салат с куриной печенью и горошком понравится всем, он получается сытным, питательным и очень вкусным! Делюсь рецептом!
30 мин
–
4.5
106
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×