Шалгам блюдо
Шалгам - овощной салат из казахской кухни, его обычно подают с пловом. Салат получается вкусный, сочный и... осторожно! Он острый! Шалгам должен настояться несколько часов, так он становится вкуснее.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Морковь 1-2 штук
- Чеснок 1 зубчик крупный
- Зелень 1 пучок
- Соль По вкусу
- Сахар 1 ст. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Перец сладкий 1 штука
- Уксус 6% 2 ст. ложки
- Перец красный жгучий По вкусу
- Редька (дайкон) 250 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Овощи и зелень вымойте, очистите.
Шаг 2
Зелень и чеснок измельчите, овощи нарежьте соломкой, лук — полукольцами.
Шаг 3
Для заправки соедините масло, уксус, перец, сахар.
Шаг 4
Овощи посолите и залейте заправкой, перемешайте, накройте. Дайте настояться салату несколько часов, можно оставить на ночь.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
9
Гость
26.08.2020 09:27
"Шалгам - овощной салат из казахской кухни"... Удивительно.. 30 лет прожила в Казахстане, а о таком салате ничего не слышала..
Алла
26.12.2019 16:05
Обожаю легкие овощные салаты)) Открыла для себя редьку, очень вкусно!
Дарья
19.02.2019 09:25
Вкусный салат! Я подавала к мясу вместо гарнира 
Лидия
29.12.2018 08:20
Отличный витаминный салат! Мне очень понравился вариант заправки, благодарю!
Ксеня
21.08.2018 10:40
Какой полезный салатик! Овощи можно добавлять любые, а заправлять такие салатики люблю тыквенным маслом. Попробую и Ваш вариант заправки 
Алёна
22.04.2018 06:20
Овощи получаются как маринованные, стекают соком и в нем с уксусом и специями лежат. Мне понравился салат, перец острый я не ем, поэтому его заменила просто щепоткой душистого молотого перца. В остальном рецепт не меняла. Еще момент понравился, дайкон стал мягче и нежнее после длительного маринования.
Похожие рецепты
Салат с морковкой, нутом и фетой
Нут консевированный
Морковь
Изюм
Йогурт греческий
Петрушка рубленая
Фета
Вода
Тахини
Сок лимона
Мед
Кунжут черный
Соль, перец
Здесь я хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить салат с морковкой. Готовить его будем с нутом, сыром и интересной заправкой. Блюдо необычное, красивое и вкусное. Думаю, стоит его попробовать.
Салат из морковки
Растительное масло
Винный уксус
Кориандр
Чеснок
Соль
Сахар
Морковь
Луковица
Перец
Разнообразить свое привычное меню предлагаю вам простым, но очень аппетитным, ароматным и легким салатиком. Нежная морковочка в сочетании с кориандром — это потрясающе вкусно! Попробуйте обязательно.
Салат из кабачков по-корейски
Уксус яблочный 6%
Масло растительное
Приправа
Чеснок
Сахар
Соль
Кабачки
Морковь
Любите салаты по-корейски? Тогда обязательно посмотрите этот рецепт, ведь вы узнаете, как приготовить салат из кабачков по-корейски – отличную закуску на праздничный стол. Готовится на раз-два!
Лаваш с брынзой и помидорами
Брынза
Зелень
Сметана
Лаваш
Помидор
Специи
Хочу поделиться простым рецептом лаваша с брынзой и помидорами. Это отличный вариант ужина для всей семьи!
Жареная тыква
Кукурузный крахмал
Майонез
Лимонный сок
Чеснок
Порошок чили
Соль
Черный молотый перец
Тыква
Растительное масло
Думаете, что из тыквы можно сделать только кашу, суп или запечь ее с медом? Расскажу об одной из вариаций, как приготовить жареную тыкву, что подаю в качестве закуски с острым и пряным соусом.
Салат из соленой семги
Черри
Соленая семга
Сметана
Листья салата
Горчица в зернах
Петрушка
Лимон
Луковица
Рецептов блюд, где используется семга, очень много: бутерброды, салаты, запеченная или обжаренная рыба. Одно из самых простых и полезных блюд — это рецепт, как приготовить салат из соленой семги.
Цветная капуста с яйцом и помидорами
Фарш мясной
Молоко
Сыр
Зелень свежая
Морковь
Помидоры
Яйца
Цветная капуста
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Перец черный молотый
Цветная капуста с яйцом и помидорами - простое в приготовлении блюдо, которое можно смело подавать на легкий обед или ужин. Голодного мужика, конечно, этим не накормишь :) Но женщину - можно.
Салат с жареным луком
Редька
Масло растительное
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Вкусный и полезный салат, особенно в холодное время года. Легкий и простой в приготовлении. Пригодится тем, кто соблюдает пост. Смотрите и запоминайте рецепт приготовления салата с жареным луком.
Салат с бальзамическим уксусом
Бекон
Изюм
Сахар
Бальзамический уксус
Брокколи
Луковица
Семечки
Майонез
Если вы любите экспериментировать на кухне и готовить постоянно что-то новенькое, тогда не проходите мимо! Рецепт этого салатика довольно прост, а вот его вкус точно удивит даже искушенных гурманов.
Салат с перцем
Шпинат
Оливковое масло
Соевый соус
Мед
Имбирь
Красная капуста
Острый перец
Морковь
Сладкий перец
Орешки
Зелень
Лимон или лайм
Соль
Чудесной идеей, как приготовить салат с перцем, капустой и пикантной заправкой, хочу с вами поделиться. Чем больше овощей вы будете использовать, тем полезнее и аппетитнее получится ваше блюдо!
Хашлама
Баранина
Зелень
Перец болгарский
Помидоры
Соль
Луковица
Перец
Предлагаю вам повторить одну из визитных карточек армянской кухни – сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо. Перед вами рецепт приготовления Хашламы.