45 мин

Марокканский салат из нута

Привычные салаты всегда придутся к столу, а если же вам хочется попробовать нечто иное, тогда рекомендую рецепт приготовления марокканского салата из нута. Яркий, красочный, ароматный и пряный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 450 грамм
Чеснок 1 зубчик
Мед 1-1,5 ст. ложки
Миндаль 0,5 стакана
Консервированный нут 420 грамм
Молотая корица 0,5 ч. ложки
Соль По вкусу
Оливковое масло 1/4 стакана
Молотый тмин 1 ч. ложка
Лимонный сок 3 ст. ложки
Кайенский перец 1 щепотка
Лимонная цедра 1 ч. ложка
Апельсиновый сок 1/4 стакана
Молотый кориандр 0,5 ч. ложки
Шалот 0,5 штуки
Молотый душистый перец 0,5 ч. ложки
Сушеная смородина 1/3 стакана
Мята или кинза 0,5 пучка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Очистите морковь, вымойте ее и натрите на крупной терке или воспользуйтесь комбайном.

Шаг 2

2. Вымойте лимон, обдайте его кипятком, затем натрите цедру.

Шаг 3

3. Разрежьте пополам лимон и апельсин, выжмите сок цитрусовых.

Шаг 4

4. Смешайте сок лимона и апельсина с оливковым маслом, медом и всеми специями.

Шаг 5

5. Миндаль нарубите крупно и выложите на лист пергамента. Отправьте в духовку и запекайте при 180 градусах около 5 минут.

Шаг 6

6. В миску сложите консервированный нут, морковь, сушеную смородину, измельченную зелень, лук, чеснок.

Шаг 7

7. Заправьте салат соусом и перемешайте, накройте его пленкой и отправьте в холодильник минимум на полчаса.

Шаг 8

8. Подавайте охлажденный салат, украсив листочками зелени. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Марокканский салат

Нут консервированный Морковь Изюм Кешью Оливковое масло Лимонный сок Апельсиновый сок Кинза или петрушка Имбирь сушеный Перец острый Перец черный молотый Кориандр молотый Сушеный чеснок Соль

Предлагаю рецепт вегетарианского салата в стиле марокканской кухни. Он получается ярким, пряным и ароматным на вкус! Благодаря нуту в составе он хорошо насыщает.

10 мин

–

5.0

180

Салат из нута с каперсами

Нут Майонез Каперсы Лук зеленый Горчица Болгарский перец Маринованные огурцы Лимонный сок Соль Черный перец молотый

Хочу поделиться рецептом интересного салата из нута с каперсами. Мне он чем-то напоминает крабовый салат или американский салат из тунца, хотя в составе нет никаких морепродуктов.

10 мин

–

4.5

300

Салат из нута и лука

Нут консервированный Растительное масло Оливковое масло Лимонный сок Петрушка Соль Черный молотый перец Сахар Репчатый лук

Иногда для вкусного и необычного блюда достаточно использовать минимум продуктов, при этом всё будет просто. Такое возможно, когда речь идёт о подобных рецептах.

15 мин

–

5.0

220

Пряный марокканский суп из нута

Овощной бульон Томатное пюре Нут Шпинат Масло оливковое Чеснок Паприка сушеная Зира Сахар Корица Перец красный жгучий Соль Лук Перец душистый молотый

Африканская кухня отличается добавлением практически во все первые блюда большим количеством пряностей и острых специй. И пряный марокканский суп из нута - не исключение.

8 ч.

5.0

210

Рагу с нутом и тыквой

Овощной бульон или вода Нут отварной Томаты Шпинат Изюм Корень имбиря, тертый Чеснок Тмин Молотый кориандр Корица Хлопья красного перца Соль, перец Картофель Растительное масло Лук Лайм Тыква Морковь Кинза

Богатое белком, очень вкусное и ароматное рагу! Попробуйте и Вы блюдо марокканской кухни из нута и тыквы, без добавления мяса. Уверяю, Вам понравится!

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Салат из нута и фасоли

Фасоль Нут Масло оливковое Зеленый лук Уксус винный Орегано свежий Эстрагон свежий Сахар Соль Перец Чеснок

Простой и полезный салат из нута и фасоли нам подали к гамбургерам и это сочетание мне показалось идеальным. Тем более, что дело происходило на природе и все было гармонично. Этот пикник я запомнила!

1 ч.

–

4.7

–

Салат из нута с брокколи

Нут консервированный Брокколи Вода Грецкие орехи Изюм светлый Кунжутная паста Петрушка Сироп топинамбура Чеснок Порошок карри Морковь Лимон Соль Черный молотый перец

Рецепт овощного салата с брокколи и нутом. Готовится он просто и быстро. Это отличный вариант для обеденного перекуса. Полезный, яркий, хорошо насыщает благодаря орехам и нуту.

15 мин

–

4.5

123

Cалат с нутом

Помидоры Оливковое масло Винный уксус Чеснок Мед Кукуруза Консервированный нут Базилик Перья зеленого лука Соль Перец Лимон или лайм Шнитт-лук

Хочу предложить вам на заметку летний, очень яркий, простой и быстрый в приготовлении вариант, как сделать салат с нутом, кукурузой на гриле, помидорами и легкой заправкой.

55 мин

–

5.0

101

Салат из авокадо и нута

Нут консервированный или отваренный Лимонный сок Авокадо Укроп Соль Черный молотый перец

Когда на моей кухне стал часто появляться нут, я задумалась, что, кроме хумуса и подачи его на гарнир, можно придумать? Естественно вспомнила о салатах. А ведь их действительно много, попробуем один.

15 мин

–

5.0

–

Нут (хумус)

Нут сухой Паста тахини Сок лимона Чеснок Паприка Соль Масло растительное

Нут полезен. Наверное, самое распространенное и любимое многими блюдо из этого растения называется хумус. И здесь мы посмотрим, как приготовить нут, а точне закуску из него: хумус с пастой тахини.

8 ч.

–

3.7

–

Салат с нутом и морской капустой

Нут консервированный Капуста морская Грецкие орехи Масло оливковое Кинза Укроп Чеснок Соль Солёный огурец Помидоры малосольные

Делюсь рецептом постного салата с консервированным нутом и морской капустой. Его вкус получается ярким и насыщенным. Кроме того, нут содержит много белка, поэтому он хорошо насыщает.

10 мин

–

4.2

–

Маринованный нут

Нут Масло оливковое Уксус яблочный Соль Сушеные итальянские травы Чеснок сушеный гранулированный Черный молотый перец Перец острый кайенский Лук зеленый

Маринованный нут — простая, но очень вкусная закуска. Его можно добавлять в салаты, либо подавать как гарнир. На вкус он слегка остренький, пряный и очень хорошо насыщает.

12 ч.

–

5.0

–