15 мин

Салат из нута с брокколи

Рецепт овощного салата с брокколи и нутом. Готовится он просто и быстро. Это отличный вариант для обеденного перекуса. Полезный, яркий, хорошо насыщает благодаря орехам и нуту.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 150 грамм
Морковь 1/2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Изюм светлый 30 грамм
Лимон 1/2 штуки
Грецкие орехи 35 грамм обжаренные
Нут консервированный 150-180 грамм
Порошок карри 1/4 ч. ложки
Петрушка 1/4 пучка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Вода 3-5 ст. ложек
Сироп топинамбура 1 ч. ложка
Кунжутная паста 25 грамм

Калорийность

123 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Брокколи разделите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты. Затем сразу опустите в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.

Шаг 3

Мелко нарежьте брокколи. Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Петрушку и грецкие орехи мелко порубите. Консервированный нут промойте, откиньте на сито и дайте стечь жидкости. Изюм промойте, обсушите. Переложите все ингредиенты в глубокую миску.

Шаг 4

Для заправки смешайте кунжутную пасту с водой до однородной консистенции. Добавьте лимонный сок, сироп топинамбура, соль, черный молотый перец, измельченный зубчик чеснока и порошок карри.

Шаг 5

Заправьте салат и аккуратно перемешайте.

Шаг 6

Салат из нута и брокколи готов, приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Салат из нута с брокколи"

Оценить рецепт

4.5 4

Похожие рецепты

Суп с нутом и брокколи

Вода Картофель Брокколи Нут Помидор Морковь Лук репчатый Масло растительное Петрушка Лавровый лист Соль Перец

Хороший вариант вкусного и полезного супа с нутом и брокколи придется по вкусу всем приверженцам правильного питания, вегетарианцам и постящимся. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

125

Салат "Греческий" с консервированным нутом

Консервированный нут Оливковое масло Фета Сок лимона Листья салата Чеснок Огурец Помидоры Маслины Красный лук Соль, перец, зелень

Простой, быстрый, сытный и вкусный вариант знаменитого овощного салатика хочу представить вашему вниманию. Если вы любите небольшие эксперименты на кухне, запоминайте этот классный рецепт.

15 мин

–

5.0

134

Хумус из брокколи

Брокколи Нут консервированный Масло растительное Кунжут Сок лимона Чеснок Соль Перец

Готовим сегодня хумус из брокколи — один из вариантов блюда, который может понравиться многим. За основу берем консервированный нут и брокколи. Подавать хумус вкусно с тостами.

30 мин

–

5.0

180

Марокканский салат из нута

Морковь Консервированный нут Миндаль Сушеная смородина Лимонный сок Оливковое масло Апельсиновый сок Мед Мята или кинза Молотый тмин Лимонная цедра Чеснок Молотая корица Молотый кориандр Молотый душистый перец Соль Кайенский перец Шалот

Привычные салаты всегда придутся к столу, а если же вам хочется попробовать нечто иное, тогда рекомендую рецепт приготовления марокканского салата из нута. Яркий, красочный, ароматный и пряный!

45 мин

–

5.0

–