Лук-порей по-гречески
Рецепт приготовления луковой закуски под маринадом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук-порей 500 грамм
- Вода 250 мл Для маринада:
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Сок лимона 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Тимьян 1 штука
- Перец черный 6 штук горошин
- Семена кориандра 6 штук
- Соль - по вкусу
Калорийность
87 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
5 г
Углеводы
Описание приготовления:
Белые луковые стебли перевяжите между собой, сделав небольшие пучки, которые перематываются ниткой. Положите их в слегка кипящую воду и проварите около 5 минут, после чего достаньте шумовкой и переложите на широкое блюдо или форму. Нитки удалите, а сам лук охладите. Стебли нарезаются 2-3 сантиметровыми кусками и кладутся в сотейник.
Для изготовления маринада положите в кастрюлю все описанные выше ингредиенты и доведите их до кипения. Лук заливается горячим маринадом, варится на медленном огне, пока не размякнет. После этого охладите его в маринаде.
Готовые лук по-гречески выкладывается на блюдо, а маринад сливается в соусник и подается как отдельное блюдо.
Оценить рецепт
4.7
7
Похожие рецепты
Картофельный суп с луком-порей
Вода
Картофель
Лук-порей
Сливочное масло
Лук-шалот
Куриные бульонные кубики
Соль, перец
Классика французской кухни.
Суп из лука-порея
Бульон
Сливки 20%
Белое сухое вино
Сливочное масло
Картофель
Лук-порей
Зеленый лук
Соль, перец
Веточка свежего тимьяна
Суп из лука-порея - очень красивый и нежный крем-суп с оригинальным и насыщенным вкусом. Суп из лука-порея - классическое блюдо французской кухни, которое готовится довольно легко в течение 40 минут.
Грибы с луком и шпинатом
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Лук-порей
Соль и молотый перец
Грибы "Портобелло"
Рецепт приготовления грибов портобелло с луком-пореем, шпинатом и козьим сыром. Подавайте блюдо с хлебом из цельного зерна.
Пудинг со спаржей
Молоко жирное
Тертый твердый сыр
Хлеб
Лук-порей
Спаржа
Яйца
Специи
Вообще, рецепт приготовления пудинга со спаржей у меня появился случайно, - зачерствела целая буханка хлеба, а в холодильнике оказались овощи и сыр. Грех было не поэкспериментировать! Вкусно очень!
Колканнон
Картофель
Капуста белокочанная
Масло сливочное
Молоко
Лук-порей
Соль и перец
На Святого Патрика в Ирландии к столу в обязательном порядке подается "Колканнон". По сути это традиционное местное картофельное пюре с капустой. Идеальный гарнир к основному блюду. Попробуйте!
Букет Гарни
Веточка тимьяна
Веточка петрушки
Веточка розмарина
Лавровый лист
Листья зеленой части лука-порея
Веточка сельдерея
Используется очень часто, он добавляет вкус многим блюдам. Основной принцип - сделать небольшой пучок трав и связать их в зеленый лук-порей.
Салат из сыра с чесноком
Сыр твердый
Майонез
Пучок лука зеленого
Яблоко
Яйца
Соль
Предлагаю приготовить на Новогодний стол салат из зеленого лука, сыра и яиц. Салат лёгкий, без мясных продуктов в своём составе.
Лёгкие закуски на Новый год
Буханка белого хлеба
Оливковое масло
Заправка для бутербродов
Рецепт приготовления простой закуски к столу на Новый Год. Бутерброды с различной заправкой.
Лук-порей с мясом
Лук-порей
Фарш
Растительное масло
Бульон
Томатная паста
Лук репчатый
Соль, перец, специи
Не знаете, что приготовить из лука-порея? В таком случае, рецепт лука-порея с мясом - то, что вам нужно. В блюде используется минимум ингредиентов, однако получается оно очень вкусным и необычным.
Луковый суп "Моя французская диета"
Овощной бульон
Сыр плавленый мягкий
Сыр твердый
Лук репчатый
Лук-порей
Соль
Зеленый лук
Любителям необычных, вкусных и оригинальных супов-пюре предлагаю рецепт, как приготовить луковый суп "Моя французская диета". Этот суп имеет яркий, насыщенный вкус и возбуждающий аппетит аромат.
Кабачковый торт с помидорами
Мука пшеничная
Сметана
Сыр твердый
Масло растительное
Лимонный сок
Чеснок
Горчица
Кабачки
Лук репчатый
Яйца куриные
Помидоры
Соль, перец
Одним из любимых моих летних закусок стал кабачковый торт с помидорами. Он же - одно из самых популярных угощений и на праздничном столе, и просто, когда пришли друзья на пятничные посиделки с пивом.