Лук-порей на зиму

10 мин

2

Алексей Марчук

Лук-порей на зиму

Самый лучший вариант заготовки лука-порея на зиму — заморозка! Ломтики лука останутся такими же аккуратно нарезанными, ароматными и сочными. Используйте как белую часть стебля, так и зеленую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук-порей 1 штука стебель

Калорийность

33 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные продукты. Приобретите крупный стебель лука-порея и промойте его в воде. Срежьте корни и подвявшие листья. Если у вас крупный урожай, то заготовьте таким образом несколько контейнеров с луком.

Подготовьте указанные продукты. Приобретите крупный стебель лука-порея и промойте его в воде. Срежьте корни и подвявшие листья. Если у вас крупный урожай, то заготовьте таким образом несколько контейнеров с луком.

Шаг 2

Нарежьте белую часть по диагонали острым ножом кружочками шириной не более 5 мм. Если нарезка лука планируется как украшение к супу или второму блюду, то нарежьте лук кружочками толщиной 1 см.

Нарежьте белую часть по диагонали острым ножом кружочками шириной не более 5 мм. Если нарезка лука планируется как украшение к супу или второму блюду, то нарежьте лук кружочками толщиной 1 см.

Шаг 3

Таким же образом нарежьте и зеленую часть. Ее лучше всего использовать при варке бульонов, мясных супов, блюд из курицы.

Таким же образом нарежьте и зеленую часть. Ее лучше всего использовать при варке бульонов, мясных супов, блюд из курицы.

Шаг 4

В контейнер или зип-пакет выложите аккуратно нарезки лука-порея, чтобы они сохранили свою привлекательность. Можно разделить и выложить зеленую и белую части в отдельные контейнеры.

В контейнер или зип-пакет выложите аккуратно нарезки лука-порея, чтобы они сохранили свою привлекательность. Можно разделить и выложить зеленую и белую части в отдельные контейнеры.

Шаг 5

Контейнер или зип-пакет поместите в морозильную камеру минимум на 2-3 часа. По мере необходимости извлекайте контейнер и добавляйте при приготовлении блюд столько лука-порея, сколько вам потребуется. Оставшуюся часть снова помещайте в морозильную камеру.

Контейнер или зип-пакет поместите в морозильную камеру минимум на 2-3 часа. По мере необходимости извлекайте контейнер и добавляйте при приготовлении блюд столько лука-порея, сколько вам потребуется. Оставшуюся часть снова помещайте в морозильную камеру.

Оценить рецепт

5.0 7

Похожие рецепты

Маринованный лук-порей

Лук порей Вода Уксус 6% Сахар Масло растительное Соль Лавровый лист Перец черный

Прекрасная альтернатива обычному маринованному луку в качестве закуски или добавки к шашлыку. К тому же лук-порей можно заготовить впрок. Берите на вооружение!

6 дн. 8 ч.

4.9

94

Лук в томатной заливке на зиму

Уксус 9% Сахар Соль Перец болгарский Помидоры Лук белый

Каждая хозяйка в разгар периода сезонных овощей и фруктов старается заготовить впрок много вкусностей, для того чтобы и зимой можно было побаловать своих родных и близких разнообразием блюд на столе.

45 мин

3.7

27

Маринованный лук на зиму

Вода Уксус 9% Сахар Соль Лук белый

Маринованный лук я готовлю уже несколько лет и к весне у меня не остается ни одной баночки.Такой лук прекрасно подходит в качестве закуски к праздничному столу, его я также добавляю в некоторые салаты

2 ч.

4.6

–

Салат из моркови и лука-порей

Йогурт Горгонзола Оливковое масло Тыквенные семечки Кедровые орехи Горчица Морковь Лук-порей Соль, перец Лайм

Запеченная морковь и лук-порей – это хорошее сочетание. Такой салатик вкусный и полезный. Можете сделать овощи на гриле или в духовке. Расскажу, как приготовить салат из моркови и лука-порей.

1 ч.

5.0

–

Икра из лука на зиму

Томатная паста Сахар Чеснок Лук репчатый Морковь Черный молотый перец Соль

Луковая икра отлично подойдет к вашему столу в качестве закуски или гарнира. Помимо вкусовых качеств, она также полезна в качестве профилактики от простуды. Итак, как приготовить икру из лука на зиму?

19 ч.

3.4

51

Букет Гарни

Лавровый лист Веточка петрушки Листья зеленой части лука-порея Веточка тимьяна Веточка сельдерея Веточка розмарина

Используется очень часто, он добавляет вкус многим блюдам. Основной принцип - сделать небольшой пучок трав и связать их в зеленый лук-порей.

15 мин

3.7

–

Лук-батун на зиму

Лук батун

Хочу рассказать, как приготовить лук-батун на зиму. Заготовка получается быстрая, полезная и очень "практичная", ведь лук после разморозки не теряет свежести, вкуса и полезных свойств. Попробуйте!

40 мин

3.9

–

Маринованный лук на зиму полукольцами

Лук репчатый Уксус 9% Соль Жгучий перец

Маринация лука на зиму позволит избавиться от лишних хлопот, всегда имея под рукой своеобразный полуфабрикат. В этом рецепте я расскажу, как приготовить маринованный лук на зиму полукольцами.

19 ч.

5.0

14

Маринованный лук по-польски на зиму

Лук репчатый Вода Соль Уксус столовый Сахар Зелень Лавровый лист Перец горошком

Маринованный лук - это очень вкусно и, как оказалось, очень просто! Лук получается очень сочным и невероятно хрустящим. Зимой вы сможете добавлять его в салаты или просто подавать вместе с гарниром.

1 ч.

4.1

22

Маринованный лук со свеклой на зиму

Лук Свекла Вода Уксус 9% Сахар Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Маринованный лук со свеклой приобретает красивый малиновый цвет. И чем дольше он маринуется, тем насыщеннее становится его цвет. Отличная закуска к шашлыку!

20 мин

4.4

–

Лук в томатном соусе на зиму

Помидоры Лук Сахар Соль Уксус яблочный Лавровый лист Специи

Хочу поделиться оригинальным и простым рецептом лука в томатном соусе на зиму. Получается еще один вид икры: по крайней мере, по вкусу и виду похоже. Вот только делать будем ее из лука. Вкусно!

4 ч.

4.5

202

Пирог с луком-пореем

Бекон Сметана Мука Сливочное масло Творог Измельченная петрушка Острая горчица Чеснок Яйца Красный сладкий перец Лук Лук порей Соль

Пирог с луком пореем получается очень сытным. Обладает приятным вкусом, сочный да еще и невероятно вкусный. Обязательно попробуйте.

1 ч.

4.3

–

×