Маринованный лук на зиму
Маринованный лук я готовлю уже несколько лет и к весне у меня не остается ни одной баночки.Такой лук прекрасно подходит в качестве закуски к праздничному столу, его я также добавляю в некоторые салаты
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук белый 4-5 штук
- Вода 1 стакан
- Уксус 9% 65 грамм
- Сахар 50 грамм
- Соль 0,5 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук очистите от шелухи и промойте под проточной водой.
Шаг 2
Лук порежьте полукольцами.
Шаг 3
Приготовьте маринад. В воду добавьте соль и сахар, доведите до кипения и держите на огне, пока кристаллики соли и сахара не растворятся, затем влейте уксус и прогрейте, но не кипятите.
Шаг 4
Нарезанный лук плотно сложите в банки.
Шаг 5
Залейте лук маринадом, плотно закупорьте банки крышками и оставьте до полного остывания. Затем отправьте в холодильник или холодную кладовку.
Оценить рецепт
4.6
20
Анюта
02.11.2018 14:20
Спасибо, очень вкусный лучок! Мясо с ним маринованное вкусно получается, еще салатики люблю делать, например с маринованными шампиньонами 
Кристина Федорова
15.12.2017 15:00
Очень удобно закатывать его в малюсенькие баночки и использовать для салатов, не тратя время на маринование.
Похожие рецепты
Маринованный лук в банках на зиму
Лук репчатый
Вода
Уксус яблочный
Сахар
Соль
Чеснок
Перец горошком
Гвоздика
Лавровый лист
Листья дуба
Укроп
Хочу поделиться простым рецептом маринованного лука в банках на зиму. Я не большой любитель подобных закусок, но все знакомые от такой закуски обычно без ума. Так что порадуйте гостей закуской!
Красный лук на зиму
Красный лук
Вода
Уксус
Масло подсолнечное
Сахар
Чеснок
Соль
Лавровый лист
Перец горошком
Красный лук отличается от белого не только привлекательным нежно-сиреневым цветом, но и особой остротой. Очень вкусным получится этот лук, маринованный с чесноком и специями. Обязательно попробуйте!
Быстрый маринованный лук
Вода
Уксус столовый 9%
Соль
Сахар
Куркума
Специи
Лук репчатый
Такой лук можно использовать в качестве закуски к мясу. Он имеет приятный пикантный вкус: не резкий и не слишком острый.
Маринованный лук по-корейски
Лук репчатый
Масло растительное
Уксус яблочный 6%
Чеснок
Приправа
Соль
Черный перец
Вкусный и пикантный маринованный лук по-корейски можно приготовить как закуску для любого мясного блюда, в том числе шашлыка. Берите на заметку мой рецепт!
Маринованный красный лук
Винный уксус
Горячая вода
Сахар
Чеснок
Соль
Красный лук
Маринованный красный лук готовится очень быстро. Получается отличный гарнир ко вторым блюдам. Так же его можно добавлять в салаты и бутерброды.
Лук в томатном соусе на зиму
Помидоры
Лук
Сахар
Соль
Уксус яблочный
Лавровый лист
Специи
Хочу поделиться оригинальным и простым рецептом лука в томатном соусе на зиму. Получается еще один вид икры: по крайней мере, по вкусу и виду похоже. Вот только делать будем ее из лука. Вкусно!
Красный лук в медовом маринаде с пряностями
Лук красный
Мед
Уксус 9%
Соль
Пряности
Черный молотый перец
Делюсь быстрым способом приготовления маринованного лука. Для аромата используются пряности, а вместо сахара мёд. Получается очень вкусная закуска!
Маринованный лук для шашлыка с лимоном
Яблочный уксус
Оливковое масло
Горчица
Лимон
Финики
Соль
Луковица
Я хочу поделиться с вами оригинальной идеей, как приготовить маринованный лук для шашлыка с лимоном. Он станет чудесным дополнением к мясу, а его вкус наверняка удивит даже капризных гурманов.
Маринованный лук-порей
Лук порей
Вода
Уксус 6%
Сахар
Масло растительное
Соль
Лавровый лист
Перец черный
Прекрасная альтернатива обычному маринованному луку в качестве закуски или добавки к шашлыку. К тому же лук-порей можно заготовить впрок. Берите на вооружение!