Найти идеальный рецепт


Скордалия
1 ч.
10

Скордалия

Рецепт приготовления греческой чесночной закуски.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Стебель черешкового сельдерея 1 штука
  • Морковь 1 штука большая
  • Веточки петрушки 3 штуки
  • Луковица 1 штука
  • Горошины черного перца 3 штуки
  • Картофель 500 грамм
  • Чеснок 5 зубчиков крупных
  • Растительное масло 200 мл
  • Черноый хлеб 20 штук кусков
  • Сок лимона 1 штука
  • Соль 1 штука по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Картофель, лук и морковь очистить, нарезать крупными кусками. Положить морковь, петрушку и лук в кастрюлю с водой, довести до кипения Варить 15 мин. Добавить сельдерей и картофель. варить еще 20-25 мин. Шумовкой переложить картофель в миску.

Шаг 2

Чеснок очистить, измельчить и растереть с солью. Половину картофеля размять толкушкой в пюре, добавить чесночную массу. Перемешать. Оставшийся картофель размять с 180 мл растительного масла и лимонным соком. Соединить обе массы и тщательно перемешать. Приправить солью по вкусу. Черный хлеб обжарить в оставшемся растительном масле, подать к закуске.

Оценить рецепт
4.5 19
Добавить комментарий
Captcha
:wink: :wacko: :sad: :ohmy: :sleep: :dry: :happy: :cool: :wub: :smile: :mad: :rolleyes: :blush: :ph34r: :unsure: :huh: :excl: :blink: :laugh: :mellow: :tongue: :angry: :biggrin:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты


×